ไส้กรอกอีสาน หรือบางคนเรียกว่าไส้กรอกข้าว เป็นอาหารว่างจานโปรดของหลายๆคน ปัญหาที่หลายๆ คนเจอเวลาซื้อแบบแช่แข็งตามซุปเปอร์มาเก็ต แล้วมาทอดเอง คือ... ไส้แตก (ไส้กรอกนะคะ อย่าเพิ่งตกใจ) ทำให้ไส้กรอกที่เราทอดออกมานั้นดูไม่น่ารับประทาน
ก่อนอื่นรู้ไหมคะอะไรที่ทำให้ไส้กรอกทอดของเราไส้แตก คำตอบคือสิ่งที่อยู่ข้างในที่เรามองไม่เห็น แก๊สที่เกิดจากการหมักนั่นเองค่ะ เมื่อนำไปทอด แก๊สหรืออากาศที่อยู่ภายในนั้นจะดันออกมาทำให้ไส้กรอกกลายเป็นไส้แตก
เครดิตภาพ: อินเตอร์เนต