ว่ากันว่าความสุขมีอยู่ทั่วไป เพียงเราลองสังเกตไปรอบตัวและหยิบฉวยความสุขนั้นไว้

สำหรับนักชิมอย่างเรา ความสุขที่หาง่ายที่สุด เกิดจากการได้กินของอร่อยนี่ล่ะค่ะ วันนี้เราเลยอยากจะมาแนะนำร้านขนมและอาหารเช้าน่ารักๆ ที่การันตีว่าจะทำให้คุณเริ่มต้นวันด้วยรอยยิ้มอย่างแน่นอน

ขนมปังหน้ายิ้มสัญลักษณ์ของร้าน

ร้านขนมอารมณ์ดีแห่งนี้มีชื่อว่า ปังยิ้ม หลายคนอาจคุ้นเคยกับชื่อนี้เพราะเคยเห็นขนมปังรูปสัตว์ รูปผลไม้ต่างๆ ยิ้มแฉ่งให้เพื่อนๆ ตรงหน้าเคาน์เตอร์คิดเงินในร้านเย็นตาโฟเครื่องทรง โดย อ. มัลลิการ์ ไม่ต้องแปลกใจไป เพราะเป็นขนมปังเจ้าเดียวกันนั่นเอง โดยปังยิ้มถือเป็นสมาชิกแบรนด์หนึ่งในเครือมัลลิการ์ อินเตอร์ฟู้ดส์ โดยเน้นหนักในเรื่องของขนมปัง คุ๊กกี้ ไอศกรีม และอาหารเช้า ซึ่งได้ก่อตั้งและบริหารงานโดยคุณปอนด์ ชยพล หลีระพันธ์ ลูกชายของอาจารย์มัลลิการ์

บรรยากาศด้านหน้าร้านปังยิ้ม

แพ็กเกจชวนอมยิ้ม

นอกจากขนมปังแล้วก็มีคุ้กกี้อีกหลายชนิด

เลือกซื้อสะดวกได้จากชั้นวาง

สิ่งที่สะดุดตาอย่างแรกของร้าน น่าจะเป็นบรรยากาศน่ารักสดใส สบายๆ ภายในร้าน ซึ่งคุณปอนด์เล่าว่าอาจารย์มัลลิการ์เป็นผู้ดูแลเองทั้งหมด ตั้งแต่การเลือกเฟอร์นิเจอร์ไปจนถึงตุ๊กตาเซรามิคประดับตกแต่งโต๊ะ

ป้ายต้อนรับลูกค้าหน้าเคาน์เตอร์เครื่องดื่ม มีทั้งกาแฟ นมสด ชาเย็น

มุมนั่งสบายกับเก้าอี้หวายเก๋ๆ

โต๊ะสั่งทำพิเศษ ตกแต่งด้วยตุ๊กตากุ๊กกิ๊กน่ารัก

บรรยากาศสบายๆ ริมกระจก นั่งมองรถแล่นผ่านได้เพลินๆ

โซนเก้าอี้หวายสีขาวสำหรับสาวหวาน ประดับโคมไฟเดิร์นๆ

นั่งชิลล์ได้สบายๆ

อาหารของที่นี่ นอกจากขนมปังหน้ายิ้มรูปต่างๆ แล้วยังมีเมนูอาหารเช้าอร่อยๆ ทั้งไทยและเทศอีกมากมาย ทั้ง ชุดอาหารเช้าแบล็กวัฟเฟิล (220 บาท) อาหารเช้าสไตล์อเมริกัน มีทั้ง ไข่ดาว เบคอน ไส้กรอก แต่เพิ่มความเข้มข้นด้วย วัฟเฟิลช็อคโกแล็ตหอมหวาน

วัฟเฟิลช็อกโกแล็ตเข้มข้น จะเลือกทานคู่กับไอศกรีมรสโปรดก็ได้นะคะ

หรือจะเป็น โจ๊กทรงเครื่องไข่เค็ม (70 บาท) เนื้อโจ๊กเนียนละเอียดเข้มข้น ผสานความนุ่มหอมเครื่องเทศของเนื้อหมูหมักและเครื่องใน แกล้มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยปาท่องโก๋ตัวจิ๋ว และรสเค็มมันของไข่เค็ม อร่อยลงตัวทุกมิติ

โจ๊กทรงเครื่องไข่เค็ม เพื่อเช้าที่สดชื่น

เอาใจคนรักของหวานกันบ้าง ด้วย ปาท่องโก๋สังขยา (60 บาท) ปาท่องโก๋ทอดกรอบใหม่ เพราะทางร้านจะทอดตามออร์เดอร์เท่านั้น เนื้อแป้งแน่นหนึบเคี้ยวเพลินเมื่อจิ้มกับสังขยาหวานมันจากกะทิคั้นสดสูตรโบราณแท้ๆ

ปาท่องโก๋ตัวใหญ่เนื้อแน่นนุ่มหนึบ

ทานคู่กับสังขยากะทิสด เข้ากันเป็นที่สุด

หรือจะลองอาหารเช้าสไตล์ยุโรปที่วันนี้คุณปอนด์ลงมือเป็นพ่อครัวเองให้ชมกันอย่าง ไข่เบเนดิกและแซลมอนรมควัน (110 บาท) ซึ่งเป็นสูตรของคุณปอนด์เอง โดยจะใช้ไวท์ซอสหรือเบชาเมลซอส แทนฮอลแลนเดสซอส เพื่อให้เมนูนี้เป็นเมนูสุขภาพยิ่งขึ้น แต่ก็ยังคงความอร่อยแบบขึ้นสวรรค์เอาไว้

ไข่เบเนดิกกับไข่แดงเยิ้มๆ เห็นสวรรค์รำไร

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ เพียงปิ้งขนมปังโฮลวีททาเนย พอขนมปังกรอบยกใส่จาน จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัดตามชอบ และแซลมอนรมควัน ต่อไปก็ต้มไข่ค่ะ เตรียมต้มน้ำไว้ ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อชูรสเปรี้ยว ตอกไข่ใส่ลงไป เทคนิคอยู่ตรงที่ต้องใช้ทัพพีคนน้ำให้เป็นวงก่อนตอกไข่เพื่อให้ไข่ขาวหุ้มไข่แดงได้ทั่ว ไข่ของเราจะออกมาสวยงาม ระหว่างต้มไข่ก็ทำไวท์ซอสค่ะ ละลายเนยลงในกระทะ ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงผัดให้สุก ค่อยๆ เติมนมสดลงไปพร้อมคนด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้เนื้อซอสเป็นก้อน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ เมื่อเดือดแล้วก็นำมาราดขนมปังและไข่ที่เราเตรียมไว้ในจาน โรยออริกาโนเพิ่มความหอม เท่านี้ก็ได้ไข่เบเนดิกอร่อยๆ แล้วค่ะ

คุณปอนด์ลงมือทำให้ทานเองเลยทีเดียว ปลื้มมมม

ขั้นตอนการทำ ไม่ยากเลยค่ะ ว่างๆ จะลองทำกินเองบ้าง (^0^)//

สักจานมั้ยคร๊าบบบบบบ

สำหรับสาวๆ ที่อยากทานผักสดกรอบที่ปังยิ้มก็มีเมนูสลัดให้เลือกทานด้วย อย่าง ซีซ่าร์สลัด (110 บาท) ผักสดกรอบ ทานคู่กับขนมปังและเบคอนทอดกรอบ โรยด้วยชีสอีกนิด คลุกเคล้าน้ำสลัดรสเปรี้ยวกลมกล่อม

ซีซ่าร์สลัด

หรือสำหรับ Cake Lover ก็ไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะที่นี่มีเค้กให้เลือกชิมหลากหลายชนิด ทั้งช็อกโกแล็ตลาวา โอริโอบานาน่าชีสพาย เค้กสังขยาฝอยทอง เค้กสายรุ้งเชอร์รี่ เค้กแองเจิล แต่ที่ดึงดูดผู้คลั่งไคล้ช็อคโกแล็ตอย่างดิฉันก็หนีไม่พ้น เดวิลช็อกโกแล็ตเค้ก (220 บาท) เค้กช็อคโกแล็ตเข้มข้นสูงถึง 12 ชั้น เสิร์ฟคู่กับวิปปิ้งครีม

ขนมเค้กหลากหลายหน้าให้เลือกชิม

เอาใจไปเลยกับเดวิลช็อกโกแล็ตเค้ก เค้กความสูง 12 ชั้นถ้วน!

ในส่วนของไอศกรีมก็ไม่น้อยหน้า เพราะเป็นไอศกรีมโฮมเมดที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี อย่างครีมจากฝรั่งเศส หรือจะเป็นกลิ่นวนิลลาส่งตรงจากอังกฤษ มีให้เลือกอร่อยถึง 11 รสชาติ พร้อมรสไทยๆ อย่างไอศกรีมมะพร้าวหรือรวมมิตรรวมอยู่ด้วย วันนี้ได้ลองชิม พาร์เฟ่ต์ปาป้าปอนด์ (150 บาท) อร่อยด้วยไอศกรีม 2 รสชาติวนิลลาและสตอเบอร์รี่ ท้อปด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้ ด้านล่างเป็นคอนเฟล็กกรุบกรอบและช็อกโกแล็ตซอส สดชื่นสุดๆ >_<

พาร์เฟ่ต์ปาป้าปอนด์

การเดินทางมายังร้าน ปังยิ้ม ไม่ยากค่ะ ร้านอยู่บนถนนเกษตร-นวมินตร์ มุ่งหน้ามาทางนวมินตร์นะคะ ขับตรงมาเรื่อยๆ เจอโรงเรียนนานาชาติเลิศหล้าอยู่ฝั่งตรงข้าม เตรียมชิดขวาเพื่อกลับรถ ร้านจะอยู่ริมถนน ด้านหน้าร้าน อ. มัลลิการ์ เข้าไปแวะซื้อเบเกอรี่ หรือจะแวะเติมพลังก่อนไปทำงานกับอาหารเช้าอร่อยๆ ก็ไม่ว่ากันค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า อร่อยกันได้จนถึงสามทุ่มเลยค่ะ

ขอลาไปด้วยภาพรวมมิตรความอร่อยจากร้านปังยิ้มค่ะ