กาแฟผง
พร้อมชงที่วางขายอยู่ทั่วไป มักจะให้รสชาติที่อร่อยได้ไม่เท่ากาแฟสดหอมกรุ่นจากเครื่องทำกาแฟ ใครที่กำลังเบื่อกับรสชาติของกาแฟพร้อมชงในรูปแบบเดิมๆ ต้องอ่านนี่เลยวิธีชงกาแฟ
ให้อร่อยที่สามารถเปลี่ยนกาแฟผงพร้อมชงแบบเดิม ให้เพิ่มเติมความอร่อยได้ง่ายๆ รับรองว่าง่ายจริง ใช้แค่ถ้วยกาแฟ กาแฟผง น้ำเย็น และน้ำร้อน แค่นั้นก็ทำให้กาแฟแก้วเดิมๆ อร่อยขึ้นได้จริงๆ
เว็บไซต์ en.rocketnews24.com แนะนำวิธีที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของกาแฟผง (instant coffee) ให้อร่อยขึ้นง่ายๆ
เริ่มแรกนำผงกาแฟ 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำเย็น 1 ช้อนชา ใส่ถ้วยกาแฟแล้วคนให้เข้ากันจนกว่าผงกาแฟจะละลายเข้ากัน แล้วใส่น้ำร้อน 140cl แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ทำไมน่ะเหรอ? มันเป็นหลักการง่ายๆ ทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งรายการ Tameshite Gatten ของช่อง NHK ได้นำเสนอว่า การใส่น้ำร้อนลงไปโดยตรงกับผงกาแฟจะมีผลต่อรสชาติกาแฟ ทำให้ไม่ละมุนเท่าที่ควร (ให้รสขมขึ้น) การใส่น้ำเย็นลงไปละลายผงกาแฟก่อน จะทำให้ความเป็นแป้งของผงกาแฟละลายอย่างช้าๆ ช่วยดึงรสชาติและความหอมให้กาแฟถ้วยนี้อร่อยขึ้นไปอีก
เพียงเท่านี้กาแฟผงธรรมดาๆ ในห้องครัว ก็อร่อยได้ไม่น้อยหน้ากาแฟสดเลยนะ