"เป็ดย่างฮ่องกง"เนื้อแน่นหนานุ่ม อร่อยเต็มคำ โรงแรมใบหยกสกาย

ห้องอาหารสเตลล่า พาเลซ ชั้น79 Baiyoke Sky Hotel

"เป็ดย่างฮ่องกง" เมนูไฮไลท์โดนใจ โดยเชฟวิชัย สุขี ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีนมากกว่า 50 ปี  คัดสรรเป็ดตัวโตเนื้อแน่น หมักด้วยสูตรพิเศษจนเข้าซึมถึงเนื้อด้านใน นำไปย่างด้วยอุณหภูมิพอเหมาะ ทำให้หนังบางกรอบเนื้อนุ่มแน่น ย่างสดใหม่ทุกวัน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยคำโตในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น นอกจากนี้ยังมีเป็ดปักกิ่ง, หมูหันฮ่องกง, ซีฟู้ดฮองเฮา, เคาหยก, กระเพาะปลาน้ำแดง และเมนูอีกมากมายกว่า 50 รายการ ในราคาเพียง 880 บาท/ท่าน แบบไม่จำกัดเวลา ทานหมดรับ Cash back 100 บาททันที พร้อมชมวิวที่หอชมวิวชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุนชั้น 84 ฟรี! คุ้มค่าคุ้มราคา อย่ารอช้า! ที่ห้องอาหารสเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย  

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Baiyoke Call Center 02-656-3939 หรือแอดไลน์มาที่ @BAIYOKESKYHOTEL

สูตรเป็ดย่างฮ่องกง

ส่วนผสม

1.เป็ดเชอรี่            1              ตัว          

2.น้ำตาลทราย      1              ช้อนชา                 

3.เกลือฝรั่ง            1              ช้อนชา

4.ผงพะโล้            50           กรัม       

5.หอมแดงสับ      50           กรัม                       

6.ขิงสับ                 50           กรัม

7.กระเทียมสับ     50           กรัม       

8.รากผักชี             2              ต้น

วิธีทำ

1.นำเป็ดเชอรี่ที่เตรียมไว้ล้างน้ำให้สะอาด

2.นำส่วนประกอบทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมายัดใส่ในตัวเป็ดแล้วเย็บให้สนิท

3.นำเป็ดไปเป่าลม ลวกน้ำร้อน เสร็จแล้วนำไปพึ่งลมประมาณ 6 ชม.

4.นำมาย่างไฟประมาณ 50 นาที เสร็จขั้นตอน พร้อมเสิร์ฟ