ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ ของโปรดของใครหลายคน ทั้งหมอนทอง ก้านยาว ชะนี จะกินแบบธรรมดา หรือจะเอามาทำทุเรียนกวน ข้าวเหนียวทุเรียน หรือทุเรียนทอดกรอบก็อร่อย ถึงจะรู้ว่าเป็นเมนูเพิ่มน้ำหนัก แต่ก็อดใจกับความหอมหวานของทุเรียนกันไม่ได้สักทีใช่ไหมคะ ก่อนจะหมดฤดูกาลของทุเรียนในปีนี้ (ช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน) เรามีวิธีเลือกซื้อทุเรียนมาฝากกันค่ะ

1. ลักษณะภายนอก ก้านและเปลือกของทุเรียนแก่จะมีสีน้ำตาล อันนี้สังเกตง่ายหน่อยใช่ไหมคะ 2. เสียงเคาะ เวลาซื้อทุเรียนปกติเราจะเห็นแม่ค้าทุเรียน เคาะทุเรียก ป๊อกๆและจัดการผ่าทุเรียนใส่ถุงให้เราเสร็จเรียบร้อย โดยที่เราไม่รู้เลยใช่ไหมคะว่าเสียงเคาะทุเรียนนั้นมีความหมายอย่างไร -ทุเรียนแก่ เมื่อเคาะเสียงจะโปร่งๆ คือลักษณะข้างในจะเป็นโพรง เนื่องจากเนื้อเปลือกเริ่มจะแยกออกจากกัน -ทุเรียนอ่อน เมื่อเคาะเสียงจะแน่นทึบ

 ต่อไปนี้เวลาเลือกซื้อทุเรียน อย่าลืมฝึกปรือฝีมือการเคาะทุเรียนให้ดีนะคะ จะได้เลือกซื้อทุเรียนที่อร่อยสมใจ ไม่แก่ไป ไม่อ่อนไปค่ะ

เครดิตภาพ : อินเทอร์เน็ต