🏅第98位 Nahm (重新入圍；2021年排名：第80位) 
雖說好像一直在徘徊在100名前後，但其實Nahm曾在2013年及2014年分別獲得「亞洲50最佳餐廳」的第3以及第1位，更是第一家憑泰國菜獲得米芝蓮一星殊榮的實力派！澳洲主廚David Thompsonk離開到香港大館開餐廳後，曾以知名Foodie而為人所認識、及至在美國三藩市經營了一家也同樣獲得米芝蓮一星餐廳的日葡印混血女主廚Pim Techamuanvivit接任。她一邊堅守著泰國菜的傳統，同時在菜式上加入了許多自己的見解與個性。因此要是有意見識泰式料理的精髓，來這裡一嚐午市與晚市也供應的heritage套餐就沒錯了！而且這家餐廳還可以使用OpenRice網上訂座，安排行程時更方便！
🏅第72名 Wana Yook (新入圍)
這家新登場的泰國菜餐廳極適合熱愛澱粉類，尤其是米飯的朋友來訪，事關主廚Chalee Kader所設計的菜式均以街頭美食「Kao Gaeng」(濃汁飯)及咖哩飯為靈感，每道菜均會配上來自泰國不同地區所產、以不同烹調手法所演繹的泰國香米。同時，他也能兼顧到擺盤美輪美奐、份量適中、玩味盎然，如同這棟百年老建築一般，是可以經歷時代變遷的風味！餐廳位於勝利紀念碑附近，從BTS站走過去也只是1分鐘距離，即使是初訪曼谷的遊客，只要事先網上預約好座位也可以輕鬆過來享用這頓大餐！
🏅第71名 Côte by Mauro Colagreco (新入圍)
看名字也知道這家位於昭披耶河岸的曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok)內的餐廳是由米芝蓮三星主廚、曾獲得世界50最佳餐廳得獎者的Mauro Colagreco所創立。裝修佈置採用了簡約的大地色調，正好與窗外河畔美景及多采多姿、傾心設計、融合了地中海、泰國風情的法國佳餚構成絕佳組合。開業至今約兩年半時間就連續兩年摘得米芝蓮一星，亦終於在今年入圍亞洲51-100最佳餐廳名單上，相信Mauro Colagreco也對其得意門生意大利主廚Davide Garavaglia的表現感到欣慰吧！來這裡用餐的話建議直接選用「carte blanche」9道菜套餐，但由於餐單內容常因主廚靈感到而有所變動，只能保證大家一能吃到他們嚴格挑選的優質食材跟美酒啦~
🏅第46名 Baan Tepa (2022年排名：第86位)
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這家餐廳於先前於2023泰國米芝蓮新星一文中也有介紹過，女主廚Tam Chudaree Debhakam (Chef Tam)跟榮獲第一及第三的Chef Ton同樣是海外回流的超新星，於2020年用祖母的老房子改建成今天的Baan Tepa，餐廳成績節節攀升，絕對是不可小覷的新派泰菜代表之一！享用她們的12道菜套餐就像走訪尋根泰國菜的旅程，用餐前她服務態度超友好的團隊會帶大家遊覽自家種植了高達24種香料的花園，整套體驗極有互動性。
🏅第38名 Raan Jay Fai (2022年排名：第46位)
上過非常多外國旅遊 / 飲食節目，應該不會有美食家還不認識這位常戴著護目鏡炒菜的鐵娘子Jay Fai吧？！她厲害之處在於這麼多年，無論獲得世界知名美食評鑑青睞，抑或是面對疫情所帶來的飲食界低潮，她都始終如一地站在那個熱爐灶前，笑面迎迎地歡迎每一位客人。雖然有些人會覺得價格上對比街頭小食偏貴，但無論是已獲世人認證的招牌菜黃金蛋包蟹，抑或是醉貓炒海鮮河粉及冬蔭海鮮湯都用料大方、新鮮，毫無疑問題是吃過一次就會念念不忘且覺得值得的滋味。
🏅第35名 Potong (新入圍)
跟Baan Tepa同樣是今年曼谷米芝蓮的新星，Potong冒起的速度可真不如餐廳名字那麼「普通」！女主廚Pichaya ‘Pam’ Utharntharm的眼光跟許多人都不一樣，想當初誰曾設想這棟1910年的藥房會被改建成如此有品味的餐廳呢？誰又會想到將泰中Fusion菜發展得這麼雅致，甚至，捨得讓自己、讓客人花這麼長的時間去招待、去享用有故事、有趣味兼十分強調五個元素——「鹹、酸、香辛、質感同香氣」的20道菜套餐？