ฝนตกรถติดแบบนี้ จะสังสรรค์กับเพื่อนๆ ทั้งทีก็คงหนีไม่พ้นร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า เพราะเดินทางสะดวก แถมยังสามารถเดินช้อปปิ้งหลบฝนฆ่าเวลาได้อีก แต่สำหรับชาวกรุงอย่างเราๆ บางครั้งก็เบื่อหน่ายกับเครือร้านอาหารแบรนด์ดัง ร้านเดิมๆ วันนี้เราเลยจะขอแนะนำร้านอาหารในห้างที่มอบความอร่อยในสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ แป้งบางฉ่ำชีส ด้วยราคาที่ไม่ต่างจากแบรนด์พิซซ่าเจ้าดังที่เราคุ้นหูกันเลย ว่าแล้วก็ตามไปชิมความอร่อยที่ร้าน Buono Bistro ณ ห้างสุดเก๋ The Promenade รามอินทรากันได้เลย

สัมผัสความอร่อยแบบอิตาเลี่ยนแท้ในราคาเอื้อมถึงที่ Buono Bistro

Buono Bistro Italian Restaurant & Wine (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลี่ยน เรสเตอรองต์ แอนด์ ไวน์) คือการจำลองเอาความอร่อยในสไตล์อิตาเลี่ยนแท้มาไว้ในห้างสรรพสินค้า เพราะเพียงแค่ชื่อ Buono ซึ่งแปลว่าอร่อยในภาษาอิตาเลี่ยน ก็การันตีรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับแท้ได้เป็นอย่างดี แม้ชื่อร้าน Buono Bistro อาจไม่เป็นที่คุ้นเคยนักสำหรับนักชิมชาวไทย แต่ก็ใช่ว่าร้านนี้จะเป็นหน้าใหม่ในวงการร้านอาหารไทยเสียทีเดียว เพราะคุณป๊อบ เจ้าของร้าน และทีมงาน คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารและเป็นเจ้าของร้านอาหารคอนเซปท์สุดแนวหลายแห่ง อาทิ 11 Gallery, Reflection Again และ Yakuzaaa จึงมั่นใจได้ในมาตรฐานความอร่อยและการตกแต่งร้านที่อลังการงานสร้างจริงๆ การเดินเข้าสู่ร้าน Buono Bistro จึงประหนึ่งเดินเข้าสู่เมืองเก่าในยุโรป ให้ความรู้สึกโอ่โถง หรูหรา แต่โรแมนติกอยู่ในที กับการประดับประดาแจกันขนาดใหญ่กลางโถงที่นั่ง วิลโลเพลทประดับผนังลวดลายสวยงาม หัวกวางสีเงิน ภาพเขียนจำลองรูปภาพอันโด่งดังของ 2 ศิลปินผู้ยิ่งใหญ่ของอิตาลีอย่างไมเคิล แองเจลโล และลิโอนาโด ดา วินชี แต่สิ่งที่สะดุดตาที่สุดสำหรับร้านอาหารอิตาเลี่ยนยอมหนีไม่พ้นเตาอบพิซซ่าขนาดใหญ่ใจกลางร้าน และชั้นเก็บไวน์สุดอลังการ

บริเวณด้านนอกร้านสังเกตได้ง่าย

ความโอ่โถงภายในบริเวณโถงด้านหน้า หรือ My Lady Hall

บริเวณด้านหลังเรียกว่า My Lord Hall มีชั้นเก็บไวน์ชั้นเยี่ยมอยู่ด้วย

บริเวณพื้นที่ด้านนอกเป็น Smoking Area

ชมบรรยากาศที่หรูหราในแบบ Romantic Casual Style ขนาดนี้ หลายคนอาจขยาดกับราคาอาหารว่าต้องแพงเกินกว่าที่มนุษย์เงินเดือนธรรมดาอย่างเราๆ จะเอื้อมถึงแน่ๆ แต่ช้าก่อน...อย่าเพิ่งถอยหนี มาลองดูราคาและชิมอาหารไปพร้อม OpenRice ก่อนดีกว่า แล้วจะพบว่า ไม่ได้แพงอย่างที่คิด

เริ่มมื้ออร่อยสไตล์อิตาเลี่ยนแท้กันดีกว่า

เริ่มต้นมื้อกันแบบเบาๆ กับ ซุปผักโขม (150 บาท) ซุปครีมเข้มข้นเต็มรสผักโขมละมุนลิ้น แต่ไม่เหม็นเขียว ทานคู่กับพิซซ่าเบรดอบร้อนๆ เข้ากันดี

ซุปผักโขมเนื้อเนียนละมุน รสเข้มข้น

เติมความสดชื่นอีกหน่อยกับ สลัดผักกับมะเขือเทศและหอมใหญ่ (180 บาท) มะเขือเทศและหอมใหญ่ชิ้นโตฝาน เสิร์ฟคู่ผักสลัดราดน้ำสลัดบัลเซมิกชั้นเยี่ยมที่ส่งตรงจากอิตาลี ตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี แถมจากนนี้ยังเอาใจคนรักสุขภาพเพราะเป็นเมนูปลอดเนื้อสัตว์ด้วย

สลัดผักเพื่อสุขภาพแบบปลอดเนื้อสัตว์ก็มีบริการ

มาถึงจานเส้นกันบ้าง ลิงกิวนี่ซอสเพรสโต้ (180 บาท) เส้นลิงกิวนี่ลวกสุกเด้งกำลังดี (ไม่ถึงขนาดอัลเดนเต้แต่ก็ไม่เละจนเกินไป) ผสานความหอมของซอสเพรสโต้หรือโหระพาอิตาลีในแบบครีมมี่เข้มข้น เพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยไพน์นัท อร่อยลื่นละมุนละไม

เส้นลิงกิวนี่ลวกมาเหนียวนุ่มกำลังดี

พาสต้าอีกจานที่น่าลองได้แก่ เส้นแองเจิลแฮร์กับเนื้อปูและปูนิ่ม (420 บาท) สะใจกับปูนิ่มทอดกรอบเต็มๆ ตัว เสิร์ฟคู่กับเส้นแองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกกระเทียม พร้อมเนื้อปูสดๆ มาเป็นก้อนๆ เลยทีเดียว เข้ากันเป็นอย่างดี

เส้นแองเจิลแฮร์กับเนื้อปูและปูนิ่มทอดที่หลายคนน่าจะถูกใจ

ใส่เนื้อปูกันมาแบบไม่หวงเครื่อง

ความอร่อยเอกลักษณ์อิตาเลี่ยนหนีไม่พ้นเมนูนี้ ราวิโอลี่ไส้มอสซาเรลล่าชีสมะเขือเทศ (250 บาท) ต้องยกนิ้วให้อีกจาน เพราะโดนใจคนรักชีสอย่างเราเป็นที่สุด ราวิโอลี่สอดไส้มากับชีสมอสซาเรลล่าเต็มๆ คำ หอมอร่อย เข้ากันดีกับซอสมะเขือเทศผัดรสกลมกล่อม

ราวิโอลี่ไส้มอสซาเรลล่าชีสมะเขือเทศ โดนใจคนรักชีส

มาถึงพระเอกของร้านอย่างเมนูพิซซ่ากันบ้าง สิ่งที่โดนใจที่สุดสำหรับพิซซ่าคงอยู่ที่พิซซ่าของ Buono Bistro เป็นพิซซ่าแป้งบางสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ อบกันสดๆ ถาดต่อถาดด้วยเตาอบนำเข้า โดยมีเชฟโชว์ลีลานวดแป้งหมุนแป้งให้ชมกันเพลินๆ ในราคาเริ่มต้นเพียง 350 บาทเท่านั้น วันนี้ได้ลองชิมความอร่อยแบบ 2 หน้าในถาดเดียว Buono Pizza half with Mediterranean Pizza บัวโนว์พิซซ่าเข้มข้นด้วยรสชาติพาร์ม่าแฮมชิ้นโตเค็มๆ หอมๆ เข้ากันดีกับผักร็อคเก็ตและชีสมอสซาเรลล่าและมาสคาโปเน่ สำหรับพิซซ่าเมดิเตอเรเนียนนั้นก็อร่อยจุใจกับผักโขม ไข่ไก่ พาเมซานชีส และมอสซอเรลล่าชีส

สามารถไปยืนเกาะขอบเตาชมเชฟทำพิซซ่ากันสดๆ ได้

พิซซ่าแบบแบ่งครึ่งความอร่อย ด้านนี้เป็น Buono Pizza โดดเด่นด้วยพาร์ม่าแฮมและผักร็อกเก็ต

ด้านนี้เป็น Mediterranean Pizza มาเต็มทั้งไข่และชีส

สำหรับจานเนื้อๆ ก็อร่อยไม่แพ้ใครเช่นกันกับ เนื้อลูกวัวกับรีซอตโต้ (590 บาท) เนื้อลูกวัวชิ้นโตตุ๋นจนเปื่อยเสิร์ฟคู่กับข้าวรีซอตโต้หอมกรุบ จานเดียวอิ่มคุ้ม

เนื้อลูกวัวที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม

ข้าวรีซอตโต้กรุบๆ หอมๆ

ตบท้ายกันด้วยเมนูของหวานที่มีให้เลือกหลากหลายทีเดียวอย่าง โปรฟิตเตอโรล (150 บาท) หน้าตาคุ้นๆ คล้ายแอแครล์ แต่เป็นแป้งกรอบทำจากไข่ขาวสอดไส้ด้วยไอศกรีมวนิลลา เมนูของหวานสไตล์อิตาเลี่ยนแท้

โปรฟิตเตอโรล ของหวานสไตล์อิตาเลี่ยนแท้อยากให้ลอง

เอาใจคนรักเค้กด้วย บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก (150 บาท) ชีสเค้กเนื้อแน่นเนียนละมุนตัดเลี่ยนด้วยบลูเบอร์รี่ซอสและสตอเบอรี่ซอส

ชีสเค้กเข้มข้นเนื้อแน่นสะใจ

เย็นย่ำแบบนี้ลองเปลี่ยนบรรยากาศมื้ออร่อยจากร้านพิซซ่าแบรนด์ดังที่คุณคุ้นเคย มาลองชิมพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ที่ Buono Bistro ดู แล้วจะได้พบความอร่อยแตกต่างในราคาที่ไม่แตกต่าง จนต้องร้องออกมาว่า “บัวโนว์! (อร่อย)” เลยเชียว

สัมผัสความอร่อยแบบบัวโนว์ได้ที่ Buono Bistro ชั้น 2 The Promenade

รวมร้านอาหารอิตาเลียนขึ้นชื่อ