“Mekhong Elite Table 2016” รังสรรค์ประสบการณ์แห่งรสชาติ...ครั้งใหม่
ค็อกเทลไทย กับ อาหารไทยและอาเซียน อร่อยคู่กันอย่างกลมกลืน
วันที่ 27 เมษายน 2559 กรุงเทพฯ : Mekhong [แม่โขง] The Spirit of Thailand ตอกย้ำความเป็นไทย สยายปีกสู่อาเซียน กับการจับคู่รสชาติอันเป็นหนึ่งไร้พรมแดน แคมเปญ “Mekhong Elite Table 2016” ภายใต้แนวคิด The Art of Thai Spirits Pairing ศิลปะแห่งการจับคู่แห่งรสชาติระหว่าง เครื่องดื่ม “ค็อกเทลไทย” กับ “อาหารไทยและอาเซียน” แบบที่ทุกคนจะได้สัมผัสถึงรสชาติความอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์สุดพิเศษครั้งใหม่ กับ 3 สุดยอดเชฟดังของเมืองไทย ได้แก่ เชฟชุมพล แจ้งไพร, เชฟธนรักษ์ ชูโต และ เชฟปูริดา ธีระพงษ์ พร้อมด้วย “มิกโซโลจิสท์” จากแม่โขง ที่มาร่วมกันเพิ่มระดับความพิเศษให้กับค่ำคืนมื้ออาหารในครั้งนี้ ทั้งนี้ เชิญชวนนักชิมทั้งหลายมาร่วมลิ้มรส “ค็อกเทลไทย” คู่กับ “อาหารไทยและอาเซียน” ในแคมเปญ “Mekhong Elite Table 2016” ได้แล้วที่ร้าน แฟล็กชิพ สโตร์ แม่โขง 4 แห่ง ได้แก่ ร้านโซอาเซียน คาเฟ่, ร้านโอชาไทย, ร้านวิวาเรี่ยม บาย เชฟ มินิสทรี่ และ ร้านเพสท์ สามารถติดตามดูรายละเอียดร้านได้ที่ www.facebook.com/mekhongthailand
สรรศิริ ยอดเมืองเจริญ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์อาวุโส บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด กล่าวว่า “Mekhong [แม่โขง] The Spirit of Thailand ได้สานต่อแคมเปญ “Mekhong Elite Table 2016” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 หลังจากประสบความสำเร็จอย่างสูงในการนำเสนอศิลปะในการจับคู่เครื่องดื่มอย่าง “ค็อกเทลไทย” กับ “อาหารไทยและอาเซียน” ภายใต้แนวคิด The Art of Thai Spirits Pairing เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ที่มีความพิถีพิถันต่อการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม ในโอกาสต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์ หรือ การรับรองบุคคลพิเศษ อีกทั้ง ตอกย้ำความเป็นไทยให้ขยายสู่อาเซียน ผ่านวัฒนธรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งแต่ละประเทศในอาเซียน จะใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหารและมีรสชาติที่คล้ายและใกล้เคียงกัน โดยในปีนี้ ได้รับเกียรติจากสุดยอดเชฟดังของเมืองไทย 3 ท่าน คือ เชฟชุมพล แจ้งไพร สุดยอดเชฟอาหารไทยจาก (Vivarium By Chefs Ministry) , เชฟธนรักษ์ ชูโต ผู้รังสรรค์เมนู Signature Dish ที่ร้าน So Asean Cafe และ เชฟปูริดา ธีระพงษ์ สุดยอดเชฟอาหารไทย และ Executive Chef จากร้าน Osha Thai Restaurant & Bar มาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษ ควบคู่กับ “มิกโซโลจิสท์” จากแม่โขง ในการครีเอท “ค็อกเทล” เพื่อให้ลงตัวเหมาะกับอาหารแต่ละจาน ให้กลายเป็น “อาหารมื้อพิเศษ” โดยในปีนี้ สามารถไปดื่มด่ำกับ Mekhong Elite Table ได้ที่ร้านอาหารไทยชั้นนำ ทั้ง 4 แห่ง อาทิ ร้านโซอาเซียน คาเฟ่, ร้านโอชาไทย , ร้านวิวาเรี่ยม บาย เชฟ มินิสทรี่ และ ร้านเพสท์ เป็นต้น
“การจับคู่ “ค็อกเทล” หรือ “สุราไทย” (Thai Spirits) ให้เหมาะกับ “อาหาร” เสมือนงานศิลปะ ที่สามารถบรรจงแต่งแต้มสีสัน จนเกิดสุนทรียภาพได้อย่างหลากหลายไม่รู้จบ โดยการที่เลือก “ค็อกเทล” ให้เหมาะกับ “อาหาร” แบ่งจิตรกรออกเป็น 2 กลุ่ม คือ “เชฟ” และ “มิกโซโลจิสท์” ซึ่งศิลปินนักปรุงรสชาติทั้งสองกลุ่มจะต้องร่วมกันครีเอท ให้รสชาติของ “ค็อกเทล” และ “อาหาร” ให้เสริมรสชาติแก่กันและกันอย่างลงตัว และสร้างประสบการณ์แห่งรสชาติ (Flavour Experience) ครั้งใหม่ ให้กับอาหารมื้อนั้นๆ อันเป็นจุดมุ่งหมายของแคมเปญ “Mekhong Elite Table 2016” ภายใต้แนวคิด “The Art of Thai Spirits Pairing” ทั้งนี้ ศาสตร์ในการผสานอรรถรสจับคู่ “อาหาร” กับ “ค็อกเทล” (Food-Cocktail Pairing) นับเป็นเทรนด์ของคนทั่วโลก ที่กำลังได้รับความสนใจอย่างมาก โดย “มิกโซโลจิสท์” จะต้องมีความลึกซึ้งถึงแก่นแท้แห่งรสชาติอาหารที่มีความหลากหลายซับซ้อน เพื่อที่จะนำมาครีเอทเครื่องดื่มที่ “เสริมรส” หรือ “ตัดรส” ได้อย่างมีศิลปะ
Osha Ocean & Floral Salad / Mekhong HanumanOsha
ยำหอยเชลล์น้ำฟักข้าว โดยเชฟปริดา ธีระพงษ์ /แม่โขงหนุมาน
ทั้งนี้ เตรียมพบกับเมนูและเครื่องดื่มที่ถูกรังสรรค์มาจากความตั้งใจและแรงบันดาลใจของ เชฟและมิกโซโลจิสต์ ผู้มากประสบการณ์ ที่พร้อมเปิดให้ทุกคนได้ชิมในรูปแบบ Al la Carte Menu จับคู่เครื่องดื่ม Cocktail Mekhong กับทั้งอาหารไทยและอาเซียน ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกับ Mekhong Elite Table ที่ร้าน Flagship Store Mekhong ดังนี้
• So Asean Cafe (โซอาเซียน คาเฟ่) ชั้น 1 ศูนย์การค้า เดอะสตรีท ถนนรัชดา โทรศัพท์: 021211909
• Vivarium by Chef Ministry ถนนพระรามที่ 4 โทรศัพท์: 022619508
• OSHA Bar & Restaurant ถนนวิทยุ โทรศัพท์: 022566555
• ร้าน PASTE โดย เชฟบี บงกช สระทองอุ่น ศูนย์การค้า เกษรพลาซ่า โทรศัพท์: 026561003
สามารถติดตามดูรายละเอียดได้ที่ www.facebook.com/mekhongthailand
Lah Pet / Mekhong Thai Sabai
หล่าเพ็ด โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร/แม่โขงไทยสบาย
Chicken Rendang / Mekhong Mantra
เรนดังไก่ โดยเชฟธนรักษ์ ชูโตสบาย/ แม่โขงมันตรา