Sui Sian Chinese Restaurant (ซุยเซียน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

วันนี้เรามาทานบุฟเฟต์ติ่มซำกัน ที่โรงแรมแลนด์มาร์คค่ะ ร้านตั้งอยู่แยกจากตัวโรงแรม จอดรถที่อาหารจอดรถ แล้วก็สามารถกดลิฟท์ขึ้นมาที่ร้านได้เลย สะดวกสบายมาก ๆ เหมาะกับการพาครอบครัวที่มีผู้สูงอายุมาทานค่ะ หน้าร้าน ดูใหญ่โตกว้างขวางสวยงาม พื้นที่ด้านในก็กว้างดี มีทั้งดต๊ะขนาดใหญ่ โต๊ะเล็ก และห้องส่วนตัวค่ะ เริ่มต้นด้วยติ่มซำต่างๆ มาให้เลือกหลากหลาย มาเสริฟ์ร้อน ๆ รสชาติอร่อยดีทีเดียว  ก๋วยเตี๋ยวหลอด มีหลายไส้ให้เลือก ทั้งกุ้ง และหมูค่ะ นุ่ม ๆ ดี รับประทานง่ายจ้า กุ้งพันใบผักกาด รสชาติกลมกล่อม ผักนุ่มดี ไม่เหนียวค่ะ เมนูทอดต่าง ๆ ก็มีให้เลือกเยอะเหมือนกัน อาจจะต้องใช้เวลานิดนึงในการสั่ง ดังนั้นแนะนำให้สั่งก่อนนะคะ อันนี้เป็นฟองเต้าหูทอด ใส้กุ้

ตอนนั้นเราได้ซื้อ Voucher Web Deal แห่งหนึ่งเอาไว้ ก็เลยแวะมากินกันซะหน่อยดีกว่ากับร้านซุยเซียน ที่โรงแรมแลนด์มาร์ก ห้องอาหารอยู่ชั้น 10 สามารถขึ้นจากลิฟท์ลานจอดรถได้เลย ก็จะมาเจอห้องอาหารพอดี หน้าตาออกสไตล์จีนๆบรรยากาศภายในร้านมีรูปปั้น ฮก ลก ซิ่ว อยู่ด้วยเมนูบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ วันจันทร์ถึงวันเสาร์ คนละ 580 ++ น้ำจิ้มติ่มซำ มีทั้งจิ๊กโฉ่ แล้วก็พริกดองเริ่มต้นกันด้วยซุป ซึ่งจะมีให้เลือก 3 แบบคือ ซุปเสฉวนทะเล ซุปเยื่อไผ่ แล้วก็ซุปกะเพาะปลาน้ำแดงของเราเลือกเป็นซุปเสฉวนทะเล รสชาติจะออกเปรี้ยวแล้วก็เผ็ดนิดๆ แต่ก็อร่อยดีมาต่อกันที่ของทอด จานแรกเป็นฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด มาแบบขนาดไม่เยอะมาก ฟองเต้าหู้กรอบๆ เนื้อกุ้งอร่อยๆจานต่อมาเป็นกุ้งท

บุฟเฟ่ต์ ติ่มซำที่นี่  สุดยอดจริงๆ คุ้มมากๆคะ ต้องเป็นวันอาทิตย์เท่านั้น ย้ำ ควรจะโทรไปจองก่อนนะคะ ไม่อย่างงั้น  อาจจะไม่มีที่นั่งได้ เราก็ได้โทรไปจองเป็นอันเรียบร้อย พอขึ้นไปที่ชั้น 10 เปิดออกจากลิฟมา โอว เหมือนกับอยู่ที่จีนเลยคะ ทุกอย่าง เป็นตีมจีนหมด ห้องอาหารสวยคะ และแล้ว ก็เริ่มสั่งเมนูกันเลยย ก่อนจะลุกขึ้นไปเดินตักอาหาร พนักงานก็จะให้เราเลือก เมนูหลักๆ ก่อนคะ ก็จะเป็น พวก ข้าว ซุป จะเลือกได้แค่ 1 อย่าง ต่อ 1 ท่าน เท่านั้นคะ แล้วก็สั่งพวก ติ่มซำ ได้ตลอดคะ หลังจากสั่งเสร็จ ก็เริ่มเดินไปตักอาหารกันเลยคะ ผัดผัก จำไม่ได้ว่าเป็นผักอะไร รสชาติ จะจืดๆนะคะ แต่ก็แก้เลี่ยนได้ดีคะ และก็มีผัดมะเขือยาว รสชาติออกหวานๆ ไม่ค่อยยชอบเท่าไหร่ค

ห้องอาหารจีนในโรงแรมแลนมาร์ค ค่ะ ส่วนใหญ่ที่เป็นที่พูดถึง ความอร่อยของที่นี่น่าจะเป็นติ่มซำ และเป็ดปักกิ่งค่ะ ติ่มซำนอกจากมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งขนมจีบกุ้งหยก ฮะเก๋า ลูกชิ้นกุ้ง เนื้อกุ้งล้วน เนื้อเด้ง ปอเปี้ยทอดไส้กุ้ง หมูเด้งห่อสาหร่าย และอีกหลากหลาย ยังมีเป็ดปักกิ่งที่อร่อยได้ไม่แพ้ใคร หนังเป็ดที่บาง กรอบ ร่อน ทานร่วมกับผักเครื่องเคียง แตงกวาหั่นสไลด์ และแผ่นแป้งบาง นุ่ม ราดน้ำซอสเป็ดเคี่ยวข้น เป็นจานแนะนำเรียกน้ำย่อยค่ะ

ช่วงนี้ติดภาระกิจวุ่นวาย ลืมเลยว่ายังรีวิว ติ่มซำที่แลนด์มาร์คไม่จบ อิอิเอาหน้าตาอาหารมาให้ดูกันต่อค่ะ หลังจากทานติ่มซำกับเป็ดปักกิ่งจนสบายใจแล้ว เราก็มาต่อของทอดค่ะ อันนี้เป็นฟองเต้าหู้ กับเปาะเปี๊ยะ เราชอบฟองเต้าหู้ทอดค่ะ ถ้าจำไม่ผิดเป็นไส้กุ้ง กรอบๆ ไม่อมน้ำมันเลย กุ้งครีมสลัดอีกซักที ชามนี้เป็นเกี๊ยวกุ้งน้ำค่ะ สั่งได้ 1 ชาม มีให้เลือกระหว่าง ซุปเยื่อไผ่ เกี๊ยวกุ้งน้ำ แล้วก็ซุปเสฉวน เรามา 3 คนสั่ง 3 อย่าง เอามาชิม อิอิ เกี้ยวกุ้งน้ำใสๆ รสดีค่ะ แต่ตอนมาเสิร์ฟไม่ค่อยร้อนอ่ะ ชามนี้เป็นซุปเยื่อไผ่ กลมกล่อมดีค่ะ ชามนี้ของเราเอง ผ่านซุปไปก็มี Rice or Noodle ให้เลือก เหมือนกันคือ 1 คนสั่งได้ 1อย่าง เราสั่ง บะหมี่เป็ด เป็ดอร่อยค่ะ แต่เสี้นบะหมี่เราเฉยๆ

วันนี้พาเพื่อนต่างชาติมาทาน ติ่มซำค่ะ บุฟเฟต์ติ่มซำที่นี่ 520++ ค่ะ ถ้าซื้อวอยเชอร์มา ก็ประมาณ 450 แบบเรา อิอิ ที่ตัดสินใจซื้อวอยเชอร์ เพราะช่วงนี้มีเป็ดปักกิ่งบุฟเฟต์ค่ะ อยากมากกกก เมนูสั่งได้ตามนี้่ค่ะถือว่าค่อนข้างหลากหลาย กุ้งครีมสลัด เป็นเมนูที่ใครๆก็แนะนำ ตัวกุ้งสดเด้ง แต่ครีมสลัดหวานไปนิ๊ดปลานึ่งซี่อิ๊ว รสอ่อนๆค่ะ ปลาสด แต่สุกไปนะ ทำให้เนื้อปลาแข็งไปหน่อยก๋วยเตี๋ยวหลอดใส้รวม รสกล่มกล่อมดี เสิรฟมาร้อนๆ อร่อยค่ะ เบลอเชียว จานนี้ผักกาดขาวห่อกุ้งนึ่งค่ะ ธรรมดานะ ขนมจีบกุ้งหยก มาตรฐานโรงแรมทั่วไป เราว่าติ่มซำที่นี่ไม่ได้อร่อยว้าวอ่ะ แต่ทานได้ทุกจาน เพลินๆ ไปค่ะอันนี้เป็นเป้าหมายของเรา้ค่ะ เป็ดปักกิ่งงงงง เค้าจะห่อวางไว้ให้ อยู่บนซึ้งนึ่ง เพื่อไม่

ภัตตาคารซุยเซียน เป็นภัตตาคารอาหารจีน อยู่ที่ชั้น 10 โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพ มาถึงแล้วบรรยากาศร้านตกแต่งได้จีนจ๋าจริงๆ แจกัน ภาพเขียน หยกแกะสลัก พรมสีแดง เก้าอี้ไม้สีดำ ผ้าปูโต๊ะสีขาว โคมไฟเพดานแบบจีน เงียบสงบไม่แออัดหรือพลุกพล่านดีค่ะ มาทานมื้อเย็นแบบ A la carte โดยในเมนูอาหารจะระบุขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ที่ราคาต่างกันไว้ค่ะ มาเริ่มด้วยจานแรกกันเลยค่ะ กุ้งผัดครีมสลัดบล็อกโคลี่ (เล็ก) 550 บาท กุ้งลักษณะผ่าซีกทอดเป็นตัว 8 ตัว ราดด้วยน้ำสลัดโรยงาอร่อยค่ะ ทานกับบล็อกโคลี่ จานนี้แนะนำค่ะ ฮะเก๋ากุ้ง 110 บาท และ ขนมจีบกุ้ง 110 บาท อร่อยได้มาตรฐานติ่มซำโรงแรม พระเอกมื้อนี้มาแล้วค่ะ เป็ดปักกิ่ง 990 บาท/ตัว

ร้าน Sui Sian เป็นร้านอาหารจีนของโรงแรม Landmark ร้านนี้ขายทั้งเมนูอาหารตามสั่ง และ dim sum ทั้งแบบ buffet และ a la carte ซึ่งรีวิวนี้จะพูดถึงเฉพาะรายการอาหารตามสั่งเท่านั้นอาหารรสชาติดีมาก เท่าที่สั่งมากล่าวได้ว่าอร่อยทุกจาน (ปลาเงินทอดอร่อยกว่าทุกที่ที่เคยทานมา) คุณภาพความสดของวัตถุดิบไม่มีที่ติ แต่ราคาอาหารก็ค่อนข้างสูง แต่บัตร Club Landmark สามารถใช้ลดได้ โดยวันที่ไปไปกันทั้งหมด 10 คน ใช้ส่วนลดบัตรได้ 30 % และได้ใช้ห้องฟรี ทำให้บรรยากาศการรับประทานมีความเป็นส่วนตัวดีการบริการดีมาก พนักงานดูแลเอาใจใส่ตลอดเวลา ถ้ามีโอกาสก็อยากกลับไปลองทาน dim sum ดูบ้าง