วิดีโอ
เบอร์โทร.
02-001-6030
064-587-2254
ข้อมูลร้านอาหาร
Yuki Onishi ผู้ก่อตั้ง และเชฟของร้าน Tsuta เปิดร้านแรกใน Sugamo กรุงโตเกียว เดือนมกราคม ปี 2012 โดยเป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งเพียง 9 ที่เท่านั้น โดยคำว่า Tsuta ที่ใช้เป็นชื่อร้านมีต้นกำเนิดมาจากความฝันของเชฟในการทำราเมงให้เป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น เขาได้นำคำสอนของบรรพบุรุษที่ถูกถ่ายทอดวิธีการปรุงโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในการทำอาหารเท่านั้น มาพัฒนา สร้างสรรค์เมนูราเมงของตัวเอง โดยอาศัยศิลปะการสร้างรสชาติดั้งเดิมจึงทำให้ Tsuta กลายเป็นราเมงที่มีความซับซ้อนของรสชาติ ด้วยความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ และไม่ใส่ผงชูรสที่งคงเอกลักษณ์ความอร่อยของราเมงไว้อยู่ ทำให้ Tsuta ได้เป็นร้านราเมงแห่งแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว (THE WORLD’S FIRST MICHELIN-STARRED RAMEN) ในปี 2016 นั่นเอง
อ่านต่อ
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
Today
10:00 - 22:00
Mon - Sun
10:00 - 22:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
