สวัสดีค่าาา



รีวิวปิดท้ายก่อนปีใหม่ กับบุฟเฟต์ร้านโปรดอีกร้านนะคะ 


Tora Yakiniku x Cafe โดยร้านนี้เพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุด (ที่ไม่ไกลจากบ้านเรา เย้ๆ) นั่นก็คือสาขา CDC เลียบด่วนรามอินทรานั่นเองค่ะ (อยู่เยื้องๆ กับเซ็นทรัลอีสต์วิลล์นะคะ) ซึ่งหากใครไป แนะนำให้จอดรถแถวๆ แม็กซ์แวลู จะเดินไปที่ร้านได้ไม่ไกลค่ะ

 

สำหรับรีวิวสองสาขาก่อนหน้านี้ สามารถคลิกอ่านได้ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยนะคะ

 
หน้าร้านของสาขา CDC นะคะ มีที่นั่งพอควรทีเดียวค่ะ ร้านออกแนวหน้ากว้างนะคะ


วันนี้เรามากินเมนูราคา Elite คือ 1799++ นะคะ


ซึ่งตอนนี้ทางร้านก็จะใช้ระบบใหม่คือไม่ได้ใช้เมนูเล่ม แต่จะมีสลิปซึ่งจะมีคิวอาร์โค้ดแบบนี้มาให้สแกน (แอนดรอยด์ใช้ไลน์ ไอโอเอสใช้กล้องได้เลยค่ะ) แล้วก็จะขึ้นเมนูให้เราเลือกสั่งได้เลยค่ะ สะดวกดีอยู่นะคะ โดยแต่ละรอบสามารถสั่งได้ 15 เมนูต่อรอบ และใช้เวลาในการสั่งได้ 1.45 ชม. (แต่กินได้ 2 ชม.) ค่ะ

 
ซึ่งพอเปิดสาขาใหม่ ทางร้านก็เพิ่มเมนูใหม่มาด้วยนะคะ ซึ่งเมนูใหม่ก็มีดังนี้ค่ะ

 
Jyou Karubi

เนื้อวัวพรีเมียม นอกจาก A4 Wagyu และ F1 Wagyu ที่มีมาก่อนหน้านี้อยู่แล้ว ก็จะมี Jyou Karubi และ Zabuton  ค่ะ

หน้าตาของโจ คารูบิค่ะ ดีงามมากนะคะ มันแทรกกำลังดี กลิ่นเนื้อหอมชัดมาก อร่อยมากค่ะ




เนื้อซี่โครงออสเตรเลียค่ะ จะมีความแน่นของเนื้อมากกว่าทางสายญี่ปุ่น ใครชอบแนวเนื้อซี่โครงน่าจะชอบส่วนนี้นะคะ

 

Iberico pork

 เนื้อหมูพรีเมียมมีเพิ่ม หมูดำ อิเบอริโก้ จากสเปนนะคะ 


หมูสายพันธ์ุไอบีเรียสีดำ ที่เลี้ยงในแถบคาบสมุทรไอบีเรีย (Iberia) ซึ่งเป็นคาบสมุทรในประเทศสเปน และโปรตุเกสเท่านั้นค่ะ 
 

หมูสายพันธุ์นี้ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อหมูที่มีรสชาติยอดเยี่ยมที่สุด โดยต้องใช้เวลายาวนานกว่า 2 ปีในการเลี้ยงดูด้วยวิถีธรรมชาติ ปล่อยให้เจ้าหมูเดินเล่นทอดน่องในทุ่งกว้างเชิงภูเขาอย่างเสรี และกินอาหารเฉพาะลูกโอ๊ก (Acorn) ที่ตกลงมาจากต้นสดๆ เท่านั้นค่ะ


ซึ่งลูกโอ๊กนี่เอง คือตัวช่วยหลักที่ทำให้เนื้อหมูไอเบอริโกมีรสหวานนุ่ม และมีกลิ่นหอม โดยปกติเห็นกันจะมาแนวแฮม แต่ที่นี่ก็มาทำเป็นหนึ่งเมนูให้ลูกค้าได้ย่างกันด้วยนะคะ ใครที่ไม่กินเนื้อ บอกเลยว่าเนื้อหมูตัวนี้ทดแทนได้สบายค่ะ อร่อยเช่นกันนะคะ




Kochibuta

หมูโคจิบูตะ หมักซอสมี 2 แบบคือ ซอสทรัฟเฟิล และ ซอส Doenjang เป็นคอหมูทั้ง 2 แบบนะคะ ซึ่งสองแบบนี้ให้ฟีลที่ต่างกันค่ะ ถ้าใครชอบความหอมของทรัฟเฟิลก็จะชอบซอสทรัฟเฟิล ส่วนใครชอบออกแนวเอเชียหน่อยๆ Doenjang เป็นคำตอบค่ะ ส่วนเราชอบทั้งสองตัวอ้ะ 555


แต่สำหรับคนชอบกินรสจัดหน่อยอย่างเรา ชอบตัวนี้ยิ่งกว่าค่ะ

 
Mala Kurobuta
 

หมูคุโรบูตะหมักซอสหม่าล่า รสชาติเข้มข้นมาก ไม่ได้เผ็ดมากนะคะ แต่กลิ่นและรสของหมาล่าคือชัดเลย ใครที่กินหมูและชอบรสจัดหน่อยเราแนะนำเมนูนี้ค่ะ

 

Kushiyaki


ประเภทเสียบไม้ย่าง  มีทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่
 


เมนูนี้เอามาให้ดูได้แต่หน้าตาค่ะ เพราะสารภาพ ณ ตรงนี้เลยว่า ไม่ได้ชิม 5555 เนื่องจากไปกินเมนูอื่นซะก่อน จนอิ่มเกินกว่าจะได้ชิมค่ะ



Wagyu yukke
 


เมนูนี้คือ เนื้อวากิวยุกเกะ จะเป็นเมนูที่กินแบบดิบนะคะ ทำจากเนื้อวากิวคัดอย่างดี หั่นเต๋าชิ้นเล็ก เคล้าซอสมาเรียบร้อย ด้านบนท็อปด้วย ไข่แดง organic เวลากินคือคลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน มีงาขาวคั่ว ต้นหอม และใบงานะคะ


ขอบอกว่า มันดีมากกกกกก อย่างหวาน ไม่คาวเลย ดีงาม อร่อยสุดๆ ค่ะ

ปกติเราไม่ใช่คนที่จะกินอะไรแบบนี้ได้ง่ายๆ นะคะ การที่เมนูนี้จะทำมาไม่คาวและหวานขนาดนี้ คุณภาพเนื้อต้องดีและสดมากๆ จริงๆ ค่ะ อร่อยเลย เชียร์ๆ นะคะ





ส่วนใครสายซีฟู้ด ทางร้านก็ยังคงมีให้เลือกหลากหลายเช่นเคยค่ะ แต่...นะ เราสายเนื้อ เราไม่ได้แตะซีฟู้ดเลยเช่นกันค่ะ 555

แต่เพื่อนร่วมโต๊ะจัดซีฟู้ดไปเต็มตะแกรงก่อนตามภาพค่ะ 




ตัวซูชิจะมีเมนูใหม่สองตัวนี้นะคะ

Akamizuke & Karamisu Akami

ซูชิอากามิหรือทูน่า แบบ zuke คือทาด้วยซอสสูตรพิเศษ แบบ karasumi คือด้านบนท็อปด้วยไข่ปลาคาราสุมิขูด




แต่ที่เราชอบที่สุดจะเป็นตัวนี้ค่ะ กินทีหนึ่งนี่สายรุ้งพุ่งออกปากเลย ดีงามมมม ความฟินระดับสิบค่ะเมนูนี้ กับโฟร์คิง

ส่วนใครไม่เน้นข้าว อยากกินซาชิมิ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ จุกๆ
 

Tora Grand Sashimi Set

เซ็ทซาชิมิแบบอลังการ  ในเซ็ทมี ซาชิมิแซลมอน ท้องปลาแซลมอน โฮตาเตะ กุ้งหวาน และ Salmon Tartare


 


Tora sukiyaki set

สุกี้ยากี้น้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูนะคะ เราไม่ได้ชิม แต่เพื่อนอีกคนบอกว่าอร่อยมาก น้ำซุปดีงามค่ะ ใครอยากทาน/ซดอะไรร้อนๆ ลองได้นะคะ



ส่วนเมนูนี้ได้ชิมค่ะ ใครสายแซลมอนดองซีอิ๊วคือห้ามพลาดเลย

แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี

แซลมอนสดหวาน ซีอิ๊วเกาหลีเค็มเจือหวานอ่อนๆ กำลังดี พริกและกระเทียมที่แนมมาตัดเผ็ดกำลังดี อร่อยมว้ากกกก ดีงามสุดๆ ค่ะ




อีก 2 เมนูใหม่ (แต่เราไม่ได้ชิมเช่นกัล ไม่ไหวล้าววว แค่กินเนื้อตัวใหม่กับเมนูใหม่บางตัวก็อิ่มแล้วค่ะ) คือ สองเมนูนี้นะคะ

 Mentaiko gyoza เกี๊ยวซ่าซอสเมนไทโกะ คนที่ได้กินบอกว่านัวมากค่ะ




ไข่หวานย่างซอสโอโคโนมิยากิ

ถ้าเราไม่ต้องกันท้องไว้กินเนื้อกะของหวาน ไม่พลาดแน่นอนค่ะ เราชอบไข่หวาน เอาไว้วันหลังจะชิมดูนะคะ วันนี้เอาหน้าตามาให้ดูอย่างเดียวก่อนค่ะ

แต่เราว่านี่คือเสน่ห์อีกอย่างของร้านนี้นะคะ คือ มีเมนูใหม่ๆ ที่มีความครีเอทมาเพิ่มให้ได้ลองกันตลอดๆ อ้ะ



อีกหนึ่งเมนูที่เล็งว่าจะลอง แต่ดันอิ่มก่อนค่ะ กับข้าวโพดหวาน+เนย อันนี้ถ้าวัตถุดิบดีอยู่แล้ว ยังไงก็อร่อยแน่นวล



มาดูเมนูของหวานบ้างนะคะว่าเค้ามีอะไรใหม่ๆ กันบ้าง



เซ็ทโมจิญี่ปุ่นย่าง
 

มาพร้อมเตาฮิดะ ซอสมัทฉะคุโรมิสุ ถั่วแดงบด และผง kinako


โมจิแบบดิบมาพร้อมเตาย่างให้ได้ย่างเอง กินกับซอสและเครื่องเคียง หวานอ่อนๆ มัทฉะเข้มข้นดีค่ะ

 


Double cheese scone

สโคนด้านในมี cheddar cheese โรยด้วย mozzarella cheese เสิร์ฟพร้อมครีมสดและ blueberry compote ตัวนี้ไม่ได้ชิมค่ะ แต่เพื่อนสายชีสชอบนะคะ

 


Vanilla Peach Roll


โรลวนิลาท็อปด้วยครีมสดและลูกพีช โรลนุ่มอร่อยดีค่ะ มีความนวลของครีมสดและเปรี้ยวอมหวานของพีชมาตัดรส แต่กินคนเดียวไม่ไหวนะคะ ถ้าอยากกินหลายๆ เมนู ควรชวนเพื่อนไปหลายๆ คนค่ะ เพราะถ้ากินคนเดียวคือจะอิ่ม กินเมนูอื่นเพิ่มไม่ได้แย้ว




 

TORA Honey Toast

 

โทระฮันนี่โทสต์ เป็นเมนูโทสต์ที่ปรับเปลี่ยนค่ะ  ด้านบนกล้วยมีน้ำตาลคาราเมลแบบคริสตัล กรอบนิด ๆ ส่วนตัวโทสต์มี creme brulee ไว้ด้านใน สำหรับใครสายโทสต์ ควรลองนะคะ อร่อยแหละ
 







เครื่องดื่มใหม่มีดังนี้นะคะ
 

Blue lemonade

Peach please

Yuzu oolong tea 

ในสามตัวนี้เราชอบยูสุอู่หลงสุดนะคะ ตามประสาคนที่ชอบทั้งชาและอู่หลงอะนะ แหะๆ

 


Cold brew coffee

เมนูนี้พนักงานจะมีการพ่นสเปรย์ herbal essence กลิ่นหอม citrus อ่อน ๆ ด้านบนให้ด้วยนะคะ ได้ความสดชื่นดีค่ะ



 
ถ้าใครชอบอาหารแนวนี้สไตล์นี้ก็อยากให้ไปลองกันนะคะ 

สำหรับร้านนี้ ยังไงก็ยังคงเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดที่ไปกินกี่ครั้งก็ประทับใจนะคะ นี่เร็วๆ นี้จะชวนน้องๆ กะเพื่อนที่ทำงานไปเลี้ยงอยู่ค่ะ

หลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับการให้บริการของ ชาบูชิ สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ กันบ้างแล้ว แต่ตอนนี้เค้ามีบริการรูปแบบใหม่ให้เราตื่นเต้นกว่าเดิมนั่นก็คือ บุฟเฟต์หลากหลาย มีให้เลือกถึง 3 แบบ 3 ระดับราคานั่นเอง

โดยบุฟเฟต์ 3 ระดับราคานั้นจะเริ่มจากระดับ
“GOLD Buffet” 429.- ทานได้ไม่อั้นเหมือนเดิมกับเมนูมาตรฐานอย่าง ชาบู-ชาบู ซูชิ ฯลฯ 
ตามมาด้วย “PLATINUM Buffet” 599.- นอกจากเมนูมาตรฐานทั่วไปแล้ว ยังมีเมนูเอาใจคอเนื้อ ทั้งเนื้อกาตะ บาระ, เนื้อกาตะ โรซึ, ซูชิเนื้อกาตะ บาระ นอกจากนี้ยังมีพรีเมียมเบคอนคูโรบูตะ, พรีเมียมสันคอคูโรบูตะ อีกด้วยนะ

สุดท้ายกับ “PLATINUM SEAFOOD Buffet” 699.- ที่นอกจากจะทานได้ทั้งเมนูมาตรฐาน และเนื้อพรีเมียมต่าง ๆ  แล้ว เราก็ยังจะได้ฟินขั้นสุดกับเมนูซีฟู้ดอย่าง แซลมอนสไลซ์, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, และ กุ้งแม่น้ำ ได้แบบจัดเต็มอีกด้วย
มาทั้งทีก็ขอแบบจัดเต็ม วันนี้เราเลือกแบบขั้นสุด “PLATINUM SEAFOOD Buffet” 699.- ค่ะ เมื่อแจ้งกับทางพนักงานว่าจะทานแบบ PLATINUM SEAFOOD Buffet แล้ว เค้าก็จะมีป้ายแบบนี้มาตั้งให้ที่โต๊ะ โดยเราสามารถแจ้งขอเมนูที่อยู่บนป้ายกับพนักงานได้เลย แล้วเค้าก็จะมาเสิร์ฟให้ค่า

ขอแวะไปตักซูชิกับของกินเล่นอื่น ๆ ก่อน จะได้นั่งทานแบบยาว ๆ  *โดยทางร้านเน้นย้ำว่า ต้องสวมหน้ากากอนามัยและถุงมือพลาสติกเวลาตักอาหารเสมอ* ไปตักซูชิแป๊บเดียว มาถึงก็อย่างที่เห็น เมนูที่สั่งไว้มาเต็มโต๊ะเลย มาเริ่มทานกันค่า เราขอเริ่มที่เมนูซีฟู้ดก่อนนะคะ
#กุ้งแม่น้ำ สด ๆ ตัวโต ๆ ที่บางตัวตรงส่วนหัวกุ้งมีมันกุ้งคือฟินนนน #แซลมอนสไลซ์ คนรักปลาแซลมอนต้องเลิฟ เพราะทานได้แบบไม่อั้น !!!

#หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวโต เนื้อแน่น ไม่คาวด้วย

จบจากซีฟู้ดแล้ว ก็ขอเอาใจสายเนื้อนิสนึง โชว์เนื้อให้เห็นกันชัด ๆ กันเลย #เนื้อกาตะ บาระ (เนื้อส่วนพื้นท้อง) ใครชอบแบบติดมันนิด ๆ ชอบแน่นอนค่า #เนื้อกาตะ โรซึ (เนื้อส่วนสันคอ) ชิ้นใหญ่มาก เนื้อแน่น ๆ เต็ม ๆ คำ #ซูชิเนื้อกาตะ บาระ อร่อยกับเนื้อแบบเต็ม ๆ คำ ข้าวก้อนนิดนึง ส่วนตัวเราว่าซอสหวานไปหน่อย แต่โดยรวมอร่อยค่า

สายหมูอย่าน้อยใจไป เราพามาแนะนำต่อแล้ว #พรีเมียมเบคอนคูโรบูตะ ตัวเบคอนจะเนื้อแน่นและมีความหนึบ ๆ กว่าเบคอนทั่วไป #พรีเมียมสันคอคูโรบูตะ สไลซ์มาแบบไม่หนา ไม่บางจนเกินไป เนื้อแน่นกำลังดี ทานเพลิน ๆ แป๊บเดียวหมดจาน

จัดหนักกับชาบูไปแล้วขอปิดท้ายด้วย  #ไอศกรีม ซอฟต์เสิร์ฟ ฮอกไกโด มิลค์ ที่ยังคงหอมนม นุ่ม ละมุนลิ้นเหมือนเดิม ถ้วยเดียวไม่เคยพอ และสำหรับใครที่ห่วงเรื่องมาตรการความสะอาดปลอดภัย บอกเลยว่าหายห่วงค่ะ เพราะที่ร้านเค้ามีมาตรการตั้งแต่ก่อนเข้าร้าน ไปจนถึงด้านในร้าน  ที่จัดเตรียมสเปรย์แอลกอฮอล์และถุงมือให้ตรงบริเวณที่ตักซูชิ ส่วนภาชนะก็ใส่ซีลมาให้แบบเรียบร้อย แยกให้อย่างชัดเจน

สรุปความประทับใจในชาบูมื้อนี้
สำหรับเรา เราว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปค่ะ เพราะแทบจะไม่ได้หยิบเมนูเนื้ออื่น ๆ บนสายพานเลย จัดแต่ของแพลทินั่มไปแบบเน้น ๆ  หยิบแต่ผักเป็นส่วนใหญ่ และหวังว่าจะได้กลับมาใช้บริการที่ชาบูชิอีกในเร็ว ๆ นี้ ขอให้สถานการณ์ดีขึ้นในเร็ววัน เพราะอยากตี้ชาบูแบบรวมกลุ่มแล้วค่า

หมายเหตุนิดหนึ่งว่า รีวิวนี้ถ่ายตั้งแต่ 23 เม.ย. 64 แล้ว แต่เพิ่งมีโอกาสได้ลงค่ะ

ประเดิมรีวิวด้วยการพาไปหม่ำอาหารอินเดียเจ้าโปรด ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่นะคะ กับร้าน Indian Food Wala เจริญนคร 16 นั่นเองหละค่าาา


โดยเหตุของการมีสาขานี้นี่มันยาวค่ะ เอาเป็นว่าไปๆ มาๆ พี่ตาต้องเปิดสาขานี้ใกล้กับสาขาเจริญนคร 17 โดยตกกระไดพลอยโจนแล้วกันนะคะ
 
แต่ข้อดีมากๆ ของสาขานี้คือ เราสามารถจอดรถที่เสนาเฟสได้ค่ะ จอดแล้วเดินออกจากเสนาเฟสมาทางถนนเจริญนคร เลี้ยวซ้ายเดินไปไม่ถึง 1 นาทีค่ะ ถึงแล้ว ราวสัก 30-40 ก้าวได้ 555 ร้านจะอยู่ก่อนถึงซอยเจริญนคร 16 นะคะ ตามภาพเลยค่ะ
ภายในร้านกว้างขวางพอควรและติดแอร์ทั้งหมดค่ะ เป็นห้องอาคารพาณิชย์สองคูหานะคะ มีมุมหนึ่งให้สามารถถ่ายรูปได้ด้วยค่ะ
มาดูเมนูของร้านนี้กันค่ะ โดยรวมก็ยังคงเมนูอร่อยๆ ของร้านนี้อยู่ แต่ที่ต่างก็คือ ร้านนี้จะมีความเน้นซีฟู้ดจากภาคใต้มากยิ่งขึ้นนะคะ (พี่ตาเป็นคนใต้ค่ะ)

ร้านนี้เปิด 10.00-23.00 น.ค่ะ เบอร์โทร.เผื่อจะถามทางหรือติดต่ออื่นๆ ก็ตามนี้เลยนะคะ

Pani Puri 60 B
ปานิ ปุริ 


วิธีกินคือ เอาเจ้าลูกกลมๆ เนี่ยค่ะ ครึ่งฝา แล้วจากนั้นก็ตักมันฝรั่งผัดกับถั่วลูกไก่ตามด้วยซอสสะระแหน่และซอสมะขาม จะได้รสชาติหลากหลายและเทกซเจอร์ที่แตกต่างกัน ผสานกันค่ะ เรียกน้ำย่อยดีเลยค่ะเมนูนี้

 
ตัวนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยเมนูใหม่นะคะ

ตอนเราไปกินยังไม่มีราคาค่ะ เดี๋ยวทราบแล้วจะมาอัพเดทชื่อ+ราคาใหม่อีกทีค่ะ


ข้างนอกเป็นแป้งทอดกรอบ ส่วนข้างในจะมีไส้ของหลายๆ วัตถุดิบตามภาพ เครื่องเทศเบาๆ กำลังดี กินเปล่าๆ ก็อร่อยนะคะ แต่ถ้าอยากได้รสเพิ่มก็จะกินกับซอสก็ได้ค่ะ


Chicken Malai 260 B
ไก่ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์
 
เมนูนี้จะใช้เนื้อไก่ส่วนอกนะคะ นำไปหมัก แล้วก็ย่าง แต่ไม่ได้แห้งอย่างที่กลัวค่ะ ตอนแรกคิดว่าเป็นอกไก่จะแห้ง แต่กลับไม่แห้งแฮะ จะได้รสนุ่มๆ ละมุนๆ ครีมๆ หน่อยๆ ค่ะ ใครชอบอาหารรสออกแนวละมุน น่าจะชอบเมนูนี้นะคะ สำหรับเราเราว่าไม่เลี่ยนนะคะ แต่ถ้าใครกลัวเลี่ยน ชอบให้มีรสเปรี้ยวหน่อย ทางร้านมีแนมมะนาวมาให้ด้วยค่ะ แต่เราไม่ได้บีบอ้ะ


เมนูต่อไปค่ะ


แกงมาซาล่าค่ะ ตัวนี้มีเนื้อสัตว์ให้เลือกหลากหลาย ราคาก็จะแตกต่างกันไปนะคะ รสเผ็ดปานกลางค่ะ แล้วก็คิดว่าน่าจะเป็นหนึ่งเมนูอาหารอินเดียที่คนรู้จักกันดีหละค่ะ เราชอบอยู่อย่างคือ ร้านนี้ทำแกงจะไม่ได้ทำแบบเครื่องเทศโดดออกมาเหมือนร้านอื่นอะค่ะ ทำให้กินง่ายอ้ะ
อย่างวันนั้นที่สั่งมาจะเป็นแกงมาซาล่าปลาหมึก ด้านในจะมีไส้เนื้อไก่ด้วยค่ะ ตัวนี้ราคา 260 บาทนะคะ


ต่อไปเป็นเมนูที่กินที่ร้านนี้เป็นครั้งแรก และกรีดร้อง อร่อยมาก ขอซื้อกลับบ้านเลยค่ะ
 

Chicken Methi Malai 180 B
แกงไก่ครีมสีขาว
มีความหอมมัน ครีมมี่แต่ไม่เลี่ยน รสชาติจะออกหวานอ่อนๆ ไม่ใช่หวานน้ำตาลนะคะ แต่เป็นความหวานของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่หวานอ่อนๆ กำลังดี ตัวเนื้อไก่จะเป็นเนื้อไก่ทิกก้า มีความหอมนัว หอมนวล อร่อยค่ะ ชอบจริงๆ ค่ะเมนูนี้



Kadai Paneer 160 B
แกงชีสผัดใส่หอมใหญ่และพริกหวาน
 

 Kadai คือกระทะก้นลึกของอินเดีย Paneer คือ ชีส ในที่นี้หมายถึง cottage cheese นำมาผัดกับหอมใหญ่ พริกหวาน และเครื่องเทศต่าง ๆ ในกระทะก้นลึก ใช้ไฟแรง เป็นอีกเมนูที่คนชอบชีสน่าจะชอบกันค่ะ (แต่เราชอบแกงชีสอีกตัวมากกว่า 555) รสจะออกนวล แต่มีรสและกลิ่นเครื่องเทศด้วยนะคะ


Palak Paneer 160 B
แกงผักโขมใส่ชีส

ตอนเห็นชื่อผักโขมนี่กลัวๆ เลยค่ะ แต่พอกินแล้วนวลมากกกกก เป็นเมนูแกงชีสอันหนึ่งที่เราชอบนะคะ อร่อยอ่าา

Butter Chicken 170 B
แกงเนยไก่
เป็นแกงยอดฮิตของอาหารอินเดีย อารมณ์ประมาณใครกินอาหารไทยก็จะเริ่มด้วยต้มยำกุ้งงี้ค่ะ หอมนวลๆ กินง่าย ไม่เผ็ดค่ะ




Chicken 65  200 B
ไก่ซิกส์ตี้ไฟว์ 

เป็นการนำเนื้อไก่ไปทอดแล้วค่อยมาผัดกับพริกและเครื่องเทศอินเดีย รสจัดจ้าน ค่อนข้างเผ็ด เป็นเมนูใหม่ของที่ร้านค่ะ เมนูนี้เราชอบรสชาติของซอสผัดมากๆ รสเผ็ด เจือหวานนิดๆ แต่วันนั้นเสียดายเนื้อไก่แข็งไปนิดค่ะ แต่รสชาติคือโดนมากๆ

ส่วนที่มาของชื่อนี่ก็อปมาจากบล็อกบุ๊งนะคะ 555

แล้วทำไมถึงชื่อ Chicken 65 เมนูนี้ถูกคิดค้นโดย A. M. Buhari of the Buhari Hotel ในปี 1965 นั่นเอง

แต่ก็มีบางทฤษฎีบอกว่า เป็นเมนูที่ใช้ไก่อายุ 65 วันบ้างล่ะ หรือ ใส่พริก 65 เม็ดบ้างล่ะ



Clam curry 180 B
แกงอินเดียใส่หอยลาย
เมนูนี้คล้ายผัดหอยลายของไทยมากกกก มีใส่โหระพาด้วยค่ะ แต่รสจะไม่มีน้ำพริกเผาอะค่ะ
อีกหนึ่งแกงค่ะ ใครชอบกินเผ็ด เชียร์เจ้านี่นะคะ
 

Prawn Madras 280 B
แกงมาดราส ใส่พริกแห้งทอด กุ้งลายเสือ
Madras คือแกงที่เผ็ดที่สุดในบรรดาแกงทั้งหมด ใส่พริกแห้งทอดทำให้แกงนี้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสจะเผ็ดนำก่อนเลยค่ะ รสอื่นแทบโดนกลบหมด แต่กินแล้วกระตุ้นตุ่มรับรสดีมาก ตาตื่นเลยค่ะเมนูนี้ 555

ที่สำคัญ กุ้งใหญ่มากกกกก ใหญ่ไป๊ ใหญ่แต่ขายราคานี้อะค่ะ ตัวใหญ่กว่ามือเราอีกอ่าาา


ต่อไปเป็นเมนูแป้งบ้างนะคะ


การกินอาหารอินเดีย นอกจากข้าวแบบอินเดียพวก biryani ข้าวหมกต่างๆ แล้วก็ยังมีแป้งที่หลากหลายด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นนาน (ซึ่งมีทั้งนานเปล่า นานชีส นานกระเทียม ฯลฯ) โรตี พาราต้า จาปาตีค่ะ


เอาที่เราชอบสุดคือ ชีสนานค่ะ วันนั้นก็สั่งกลับบ้านค่ะ เอามาอุ่นในหม้ออบลมร้อน (แบบมีฟอยล์รอง) ก็ดีงามเลย อร่อยมากกก ชีสจัดเต็มมากค่ะ


ถ้านานชีสธรรมดาจะ 70 บาท

แต่ถ้าชีสมอสซาเรลล่ายืดๆ แบบนี้ก็ 100 บาทค่ะ แต่อร่อยทั้งคู่ค่ะ 5555 ใครชอบชีสสั่งนานชีสนี่โดนแน่นวลลลลค่ะ

ส่วนเจ้านี่คือนานเนยค่ะ 55 บาท

หอมเนย หนานุ่มค่ะ อร่อยเหมือนกันค่ะ



Lachha paratha 65 B
ลัชชาพาราธา

แป้งทอดในกระทะ ทำเป็นลายดอกไม้จากมุมบน กรอบกว่าแป้งนานนะคะตัวนี้ เพื่อนบุ๊งชอบมาก แต่เรายังชอบนานกว่าค่ะ มันนุ่มกว่า ชอบอะไรนุ่มๆ อ่าา

Puri 50 B
ปุริ

แป้งทอดแบบ deep-fried นะคะ มากินหลายรอบ เพิ่งได้กินเจ้านี่เหมือนกันค่ะ รสจะต่างไปจากแป้งตัวอื่นๆ มีความคล้ายโรตีค่ะ แต่จะบางๆ พองๆ กว่า ร้อนพอควรเลย ตอนมาแรกๆ นี่แตะไม่ได้เลยค่ะ แต่อร่อยดีนะคะ

สรุปนะคะ

 
สาขานี้จะแตกต่างแน่ๆ คือ มีหลายเมนูที่สาขาอื่น (แม้กระทั่งสาขาออริจินัลอย่างเจริญนคร 17) ไม่มีค่ะ ตัวรสชาติ สาขานี้จะเป็นสามีพี่ตากับพี่ชายอยู่เป็นหลัก แต่พี่ตาก็มาดูแลตลอดเหมือนกันนะคะ ถ้าใครอ่านรีวิวแล้วสนใจเมนูที่ไม่มีที่สาขาอื่นก็อยากให้ไปลองกันค่ะ

วันนี้จะพาไปเปลี่ยนบรรยากาศกันบ้างนะคะ โดยจะพาไปยังบาร์ที่มีคอนเซปต์เก๋ๆ เพลงโดนใจวัยรุ่นยุค 90 กับร้านนี้ค่ะ


O'zkool Bar เอกมัย

 
สำหรับพิกัดของร้าน ก็จะอยู่ที่  โครงการ ACMEN EKAMAI COMPLEX ค่ะ ง่ายๆ ก็คืออยู่ตรงข้ามกับร้านวัฒนาพานิช ร้านเก่าแก่ ณ เอกมัยนั่นเอง ที่จอดรถเยอะมากค่ะ สามารถเอาบัตรจอดรถไปประทับตรากับทางร้านได้นะคะ

ที่นี่จะเป็นการนำเอาร.ร.อนุบาลเก่ามาดัดแปลงค่ะ เลยเป็นที่มาของชื่อบาร์ว่า O'zkool นั่นเอง (=โอลด์สคูลอะนะ)
 
บรรยากาศภายในร้านค่ะ ค่อนข้างโปร่งๆ สบายๆ เลยนะคะ โต๊ะก็มีการนำเอาโต๊ะแบบมีลิ้นชักที่เป็นโต๊ะนักเรียนมาให้นั่ง รวมทั้งมีโต๊ะพูล ที่ปาเป้า ฯลฯ ให้ได้เล่นสนุกกันด้วยค่ะ


 
นอกจากนั้นก็ยังมีวงดนตรีมาเล่นด้วยค่ะ วันนั้นถ้าจำไม่ผิดมาเริ่มเล่นตอนราวๆ สักทุ่มครึ่งสองทุ่มนี่แหละค่ะ ที่สำคัญคือ เพลงค่าา ยุค 90 ถูกใจมากกกกก ทั้งโต๊ะนี่ยุคนั้น ร้องตามกันทุกเพลง 555

มาดูเมนูกันค่ะ ความเก๋อีกแล้ว เอาสมุดนักเรียนมาทำค่ะ การแบ่งหมวด การตั้งชื่อก็เก๋เช่นกัน ชอบๆ ค่ะ สร้างสรรค์ดีอ้ะ


มาดูกันค่ะว่าวันนั้นได้กินอะไรไปบ้างนะคะ จะเห็นจากเมนูว่ามีทั้งอาหารจานเดียวสำหรับคนที่เน้นอิ่ม กับพวกกับข้าวกับแกล้มสำหรับสายดื่มด้วยนะคะ

เริ่มกันที่อาหารจานเดียวก่อนนะคะ เห็นแบบนี้นี่ที่สั่งมาอร่อยทุกจานซะงั้นเลยค่ะ

ข้าวผัดคั่วพริกเกลือกุ้ง 160 บาท
 
เมนูนี้คือเชียร์สุดใจค่ะ อร่อยมาก ชอบสุดๆ ตัวกระเทียมพริกที่รองกุ้งอยู่นั่นรสชาติดีมาก จัดจ้าน อร่อยมากๆ ค่ะ ใครอยากกินอาหารจานเดียวร้านนี้ นี่คือเมนูที่เราแนะนำสุดๆ นะคะ

ข้าวผัดปลาทูไข่เค็ม 120 บาท

เป็นข้าวที่มีเนื้อปลาทูทั้งในข้าวและโปะมาค่ะ รสชาตินัวๆ อร่อย สำหรับคนที่ชอบกินปลาทู เมนูนี้คุณจะโปรดค่ะ


ข้าวผัดมันกุ้ง 160 บาท

ตัวข้าวของเมนูนี้จะมีการคลุกมันกุ้งด้วยนะคะ หอมนัวมาก ใครที่ชอบมันกุ้งน่าจะโปรดกับเมนูนี้ค่ะ ขอน้ำจิ้มซีฟู้ดมาเพิ่มความแซ่บด้วยก็จะยิ่งฟินนะคะ


ตำไหลบัวกุ้งสด 140 บาท

เมนูนี้คือดีอีกเมนูหนึ่งค่ะ สำหรับสายแซ่บทั้งหลายนะคะ


ตำมาได้นัวและแซ่บจัดจ้านมาก กุ้งสดหวาน ไหลบัวถูกตำและคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำและปลาร้าที่กลิ่นไม่แรง รสชาติดีมากค่ะ


เมนูต่อไปค่าา

ยำไข่แดงเค็มเต็มกำลัง 160 บาท

เป็นเมนูที่เหมือนจะขาดไม่ได้แล้วสำหรับสายยำทั้งหลายนะคะ ไข่เค็มจัดมาเต็ม น้ำยำออกเค็มนำไปนิดหนึ่งค่ะ แต่รสชาติอื่นๆ จัดจ้านดีนะคะ

ยำแซลมอนแซ่บ 260 บาท
 
แซลมอนหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่บางเกินไป น้ำยำจะรสเจือหวาน ทำให้รสออกมาเปรี้ยว หวาน เผ็ด ซึ่งเป็นรสที่เราชอบเลยค่ะ อร่อยมากอ้ะ ถ้าในบรรดายำๆ ทั้งหมด เราชอบเมนูนี้นะคะ

เนื้อลนไฟแจ่วแซ่บ 320 บาท

ตัวนี้ทำเนื้อมาไม่สุกจนทำให้เนื้อแข็งเกินไปนะคะ เนื้อนิ่มดี น้ำจิ้มแจ่วก็รสชาติดีค่ะ ไม่มีเฉพาะรสเค็มเผ็ดเหมือนบางที่ แต่มีเปรี้ยวแซมมาด้วย อร่อยค่ะ

ปลาตะเพียนทอด ยำมะม่วง 350 บาท

 
เมนูนี้สร้างความเซอร์ไพรซ์มากค่ะ เพราะอย่างที่ทราบกันว่า ปลาตะเพียนก้างเยอะ แต่ร้านนี้ทอดมาแบบกินได้แบบไม่เจอก้างค่ะ เหมือนทอดกรอบไปเลย แต่เนื้อกลับไม่แห้งแข็ง คือยังมีความเป็นเนื้อปลาอยู่ เลยงงมากว่าทำได้ไง ยำมะม่วงรสชาติโอเคค่ะ แต่ประทับใจการกินปลาตะเพียนแบบไม่เจอก้างสุดๆ อ้ะ

หมูตากแดด 150 บาท

ก็เป็นเมนูแบบหมูแดดเดียวหละนะคะ ตัวนี้เราว่าไม่ได้เด่นไปจากร้านอื่นเท่าไหร่นะคะ ตามมาตรฐานเลยค่ะ

คอหมูสามเกลอ 150 บาท
 

เป็นเนื้อคอหมูนำไปหมักกับสามเกลอ ทอดพร้อมมีน้ำจิ้มและผักแนมมาให้ตามภาพนะคะ ชอบความหอมสามเกลอของเมนูนี้หละ ทำให้ลืมอ้วนจากความคอหมูไปพักหนึ่ง 555

ต่อไปเป็นเมนูน้ำๆ กันบ้างนะคะ

ต้มแซ่บหมูแก้วโหระพาสด 160 บาท

ในเมนูน้ำๆ เราก็ชอบเมนูนี้สุดนะคะ รสชาติดีค่ะ ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานปลายๆ หมูก็นิ่มเปื่อยกำลังดีค่ะ อร่อยเลย



ต่อไปเป็น ซุปเนื้อน่องลายแซ่บ 180 บาท

ตัวนี้รสจะไม่จัดจ้านแบบเมนูต้มแซ่บหมูนะคะ แต่ก็ยังมีความเผ็ดแบบเบาๆ รสจะออกไปทางซุปมากกว่า แต่ก็กลมกล่อมอร่อยดีค่ะ เนื้อก็นุ่ม เราชอบนะ

อีกหนึ่งเมนูน้ำค่ะ

แกงส้มชะอมกุ้ง 180 บาท

เมนูนี้ทางร้านทำพริกแกงเองนะคะ น้ำแกงไม่ได้ข้นคลั่ก แต่ก็ถือว่าโอเคเลยค่ะ กุ้งสดดีมากเลย


เมนูเครื่องดื่มค่ะ ชอบอ้ะ เก๋ดี

ขอไม่บอกเมนูและราคานะคะ แต่มีความเกาหลีด้วยหละ


อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ทางร้านทำสำหรับช่วงคริสตมาสค่ะ น่ารักเนาะ เหมือนกวางเรนเดียร์ไหมคะ อิอิ

คือทางร้านเค้าทำเจ้าแก้วเขียวๆ สี่แก้วนั้นเหมือนกวางเรนเดียร์ค่ะ ส่วนแก้วแดงแทนซานตาคลอสหละ น่ารักเนาะ แต่ไม่ได้ชิมนะคะ เลยไม่แน่ใจว่ารสชาติเป็นยังไงค่ะ แหะๆ

ถ้าสนใจยังไงก็ลองติดตามที่ทางเพจของร้านดูนะคะ จะมีทั้งเรื่องโปรฯ ใหม่ๆ กับเวลามีศิลปินมาเรื่อยๆ ค่ะ (ล่าสุดเห็นโจอี้บอยมานะคะ)



สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ

โดยรวมอาหารหลายจานอร่อยมากค่ะ ราคาก็ไม่ได้โดดเด้งไปจากย่านเอกมัยนั่นนะคะ ราคาออกจะโอเคด้วยซ้ำ ชอบไอเดียหลายๆ อย่างที่ทางร้านใส่เป็นกิมมิคให้เข้ากับคอนเซปต์ร้านค่ะ ถ้าใครหาร้านนั่งชิลล์ สังสรรค์กับเพื่อนๆ อาหารอร่อย เพลงยุค 90 ก็เป็นอีกร้านที่แนะนำนะคะ

สำหรับวันนี้จะพาไปกินร้านอาหารอินเดียที่ถูกปากที่สุดในกรุงเทพฯ และเพิ่งเปิดสาขามาใหม่ๆ สดๆ ร้อนๆ ที่งามวงศ์วานนะคะ กับร้าน Indian Food ที่เคยรีวิวสาขาเจริญนครไปแล้วที่ลิงก์นี้ (คลิกเพื่ออ่าน) วันนี้ไปกินสาขาใหม่เอี่ยมนี้กันบ้างค่าาา

ป.ล. ภาพทั้งหมดถ่ายด้วยไอโฟนหกนะคะ อาจจะไม่คมชัดเท่ากล้องน้าาา ขออภัยด้วยค่า

 
สำหรับพิกัดของสาขานี้อยู่ใกล้เดอะมอลล์งามวงศ์วานเลยค่ะ ถ้าออกมาจากเดอะมอลล์ หันหลังให้ห้าง หันหน้าให้ถนน เดินเลี้ยวซ้ายไปราวๆ 150 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ (ฝั่งเดียวกับเดอะมอลล์) ค่ะ

ให้ดูเมนูของทางร้านนะคะ


Chicken Lollipop ปีกไก่ราดพริก 260 บาท
 

ซอสที่มีมา รสออกเผ็ดๆ หวานๆ ค่ะ ซึ่งเราชอบมากเลย รสชาติโปรดเลยค่ะ อร่อยมากๆ อ้ะ ไก่ก็ถูกหมักมาเข้าเนื้อ เด็กคนเดียวในโต๊ะที่กินเผ็ดได้แล้วชอบเมนูนี้มากๆ ค่ะ


Chicken Malai Kebab ไก่ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 210 บาท

ตัวนี้รสจะออกแนวนวลๆ หอมเครื่องเทศที่หมักเข้าเนื้อนะคะ เมนูนี้สั่งมาให้เด็กค่ะ

Chicken Jalfarezi ไก่ผัดเครื่องแกงอินเดียใส่ผักรวม 170 บาท
 
เนื้อไก่ผัดกับซอสจัลเฟรสซี่ซึ่งเป็นเครื่องเทศปรุงสำหรับผัด เติมผักรวม รสไม่ได้เผ็ดมากนะคะ แต่หอมเครื่องแกงและเครื่องเทศค่ะ รสออกเปรี้ยวๆ หวานๆ หน่อยๆ ด้วยค่ะ อร่อยดี


Mutton Keema Matar แกงแกะสับใส่ถั่วลันเตา 260 บาท
 
ตัวนี้รสจะจัดและเผ็ดกว่าแกงตัวแรกค่ะ รสชาติเข้มข้น ถูกใจเรามากๆ อ้ะ แกะนี่ไม่มีกลิ่นที่หลายๆ คนไม่ชอบเลยนะคะ ดีงามมาก เรากินแกงนี้เป็นหลักเลยค่ะ

Fish Amritsari ปลาอินทรีย์หมักโยเกิร์ตทอด 280 บาท
 
สีปลาออกมาแนวเข้มเหมือนไหม้ แต่ไม่ได้ไหม้นะคะ เนื้อปลาทอดมาไม่แห้งไป แต่คิดว่าสีนั่นเป็นเพราะโยเกิร์ตกะเครื่องหมักที่หมักไว้โดนกับความร้อนจากการทอดน่ะแหละค่ะ ตัวนี้กินกับหอมใหญ่ที่แนมมาจะได้รสที่แตกต่างไปอีกอย่างนะคะ

พอกับเริ่มๆ มากัน ก็สั่งนานแล้วหละค่ะ วันนั้นสั่งกันไปดังนี้นะคะ

Garlic Naan นานกระเทียม 55 บาท
Cheese Naan นานชีส 70 บาท
Roti 40 บาท

สำหรับเราเวลามาร้านนี้ เราชอบการกินนานกับแกงต่างๆ มากกว่ากินกับข้าวค่ะ (แม้ว่าข้าวร้านนี้อร่อยนะคะ) กินเพลินมาก ชอบ

Mutton Seekh Kebab เคบับแกะ 270 บาท

เคบับไส้แกะ ม้วนแป้งนานทอด หน้าตาคล้ายห่อหมกเอามาทำปอเปี๊ยะนะคะ กลิ่นเครื่องเทศหอมดีค่ะ รสชาติดี อร่อยค่ะ

ลองสั่งน้ำผลไม้มาดื่มค่ะ เป็นน้ำแตงโมปั่น หวานไม่มาก อร่อยดีนะคะ
Chicken Fried Noodles 140 บาท

หมี่เหลืองผัด เป็นอาหารที่ออกแนวจีนหน่อยนะคะ รสออกแนวเปรี้ยวๆ หวานๆ หน่อยค่ะ เป็นการเบรคจากการกินอาหารเครื่องเทศเครื่องแกงของอินเดียนะคะ

Mixed Seafood Pakora ทะเลชุบแป้งทอด 360 บาท
 
ซีฟู้ดทอดกรอบ มีกุ้งปลา และ ปลาหมึก ชุปแป้งที่ผสมเครื่องเทศแล้วนำไปทอด ทอดมาได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน ตัวแป้งมีรสชาติของมันอยู่ ซึ่งกินโดยไม่จิ้มกับน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ แต่พอกินน้ำจิ้มไป ก็จะทำให้ได้อีกรสชาติที่แตกต่างหละ

Chicken Tikka Masala แกงไก่ทิกก้ามาซาล่า 170 บาท
 

เป็นการนำไก่ทิกก้ามาแกงมาซาล่านะคะ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องมากๆ ค่ะ เราชอบแกงมาซาล่าของร้านนี้มากๆ ทำได้อร่อยเข้มข้นค่ะ ยิ่งเป็นวันที่พี่ตาทำเองแล้วนี่อร่อยมากๆ อ้ะ



Palak Paneer แกงผักโขมใส่ชีส 150 บาท

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของบุ๊งค่ะ รสชาติออกแนวนวลๆ ชีสมาเป็นก้อนๆ สะใจสายชีสมากค่ะ แต่รสจะไม่ได้เผ็ดหรือจัดจ้านนะคะ


Prawn Biryani 220 บาท

ข้าวบริยานี่กุ้งยักษ์ กุ้งยักษ์ขนาดเต็มชามที่ใส่ข้าวมาค่ะ ตัวข้าวบริยานี่ที่นี่ทำดีอยู่แล้ว หอมเครื่อง ไม่หวงเครื่องเลย ตัวกุ้งตัวใหญ่ยักษ์ เนื้อแน่น สดเด้งมากๆ ค่ะ

เมนูต่อไปค่ะ

Pani Puri ปานีปูรี 60 บาท
 
เป็นเมนูกินเล่นค่ะ เป็นแป้งทอดที่ข้างในกลวง วิธีกินก็กระเทาะให้แตกครึ่ง แล้วก็เอาเครื่องทั้งสามใส่ค่ะ มีซอสสีเขียวๆ ซอสแดง แล้วก็ถั่วชิคพี ใส่ไปด้วยกันแล้วก็จะได้ความหลากรสชาติมากเลยค่ะ อร่อยดีหละ


ปิดท้ายด้วยเมนูนี้ค่ะ

Bhindi Fry กระเจี๊ยบชุบแป้งทอด 130 บาท
 
เป็นเมนูที่แปลกตามาก และได้ข่าวว่าคนกรี๊ดเมนูนี้เยอะมาก ซึ่งพอกินก็ไม่แปลกใจค่ะ คือ เป็นการทำเหมือนเฟรนช์ฟรายด์ แต่เอากระเจี๊ยบมาทำแทน ตัวแป้งที่ชุบถูกปรุงรสชาติได้ดีมากๆ เลยค่ะ มีเครื่องเทศและรสชาติที่อร่อยมากเลยแหละ กินเพลินมากค่ะ

สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ

 
ยังคงเป็นร้านอาหารอินเดียที่ถูกปากเราที่สุดเลยค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีที่พี่ตามาทำเอง (เราชอบรสมือพี่ตามากกว่าแฟนแกนะ) แกงทุกอย่างคือดี และกลิ่นเครื่องเทศก็ไม่ได้รุนแรงแบบที่เคยเจอที่บางร้านอะนะคะ เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับใครที่อยากลองกินอาหารอินเดียสักครั้งและต้องการความประทับใจค่ะ

หลังหายหัวไปหลายเดือนเพราะติดวีซิง 555 วันนี้จะมารีวิวร้านอิซากายะย่านทองหล่อที่ได้ไปกินมาแล้วประทับใจนะคะ กับร้าน Honoho Izakaya นั่นเองงงงง
 

สำหรับพิกัดของร้าน จะอยู่ตรงหัวมุมปากซอยทองหล่อซอย 10 เลยนะคะ ด้านบนหลังร้านจะจอดได้ราวๆ สัก 8 คันค่ะ นอกนั้นจะต้องจอดเป็น Valet Parking อ้ะ จอดฟรี 2 ชั่วโมง จากนั้นเสียค่าใช้จ่ายค่ะ
 
สำหรับร้าน Honoho จะเป็นร้านอิซากายะแนวใหม่สไตล์ยากิโตริฟิวชั่น ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นผสมผสานอิตาเลี่ยนนะคะ โดยวัตถุดิบก็จะมีทั้งจากไทย รวมถึงนำเข้าจากญี่ปุ่นและประเทศแถบยุโรปอีกด้วยค่ะ

ส่วนด้านล่างนี่ก็เป็นข้อมูลเบื้องต้นของทางร้านนะคะ

🚨เปิดบริการ17.00 น. ถึง 00.00น. หยุดวันจันทร์
📍หัวมุมซอยThonglor 10
☎️Tel: 064-952-4988
💙FB: Honoho Izakaya
🍻Line ID: @Honohobkk
📷IG: Honoho_Izakaya


บรรยากาศภายในร้านก็จะตกแต่งสไตล์คล้ายร้านอิซากายะที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ ร้านกว้างขวางที่นั่งเยอะมากด้วยค่ะ

นอกจากนั้นก็ยังมีห้องส่วนตัวให้บริการสำหรับใครที่มาเป็นกลุ่มแล้วต้องการความเป็นส่วนตัวด้วยนะคะ ซึ่งไม่มีค่าใช้จ่ายชาร์จเพิ่มหรือวงเงินจ่ายขั้นต่ำแต่อย่างใด คือดีย์อ้ะ

สำหรับเมนูของทางร้านก็มีหลากหลายสมกับการเป็นร้านอิซากายะนะคะ เอามาให้ดูบางส่วนค่ะ แต่บอกได้เลยว่าใครชอบกินแนวไหนก็มีให้ครบหละค่ะ

เนื่องด้วยวันนั้นไปกันสิบกว่าคน เลยได้ลองกันหลายเมนูพอควรค่ะ แต่บางอย่างนี่เราได้แต่ถ่ายหน้าตามานะคะ ไม่ได้ชิม 555 อันไหนได้ชิมก็จะบรรยายรสชาติด้วยนะคะ

แน่นอนว่ามาร้านอิซากายะ ถ้าไม่มีของย่างมันเหมือนไม่ใช่อ้ะกิฟฟฟฟฟ ซึ่งร้านนี้ก็มีให้เลือกทั้งแบบโอมากาเสะ 3-5-7-10-15 ไม้ (ซึ่งจากการคำนวณคร่าวๆ เหมือนแบบ 7 ไม้ราคาจะคุ้มสุดนะ ฮี่ๆ) หรือจะเป็นแบบโยกิโทริ เลือกเป็นไม้ๆ อย่างๆ แยกราคาก็ได้ค่ะ โดยจะมีทั้งการย่างเกลือ ย่างโชยุ และย่างทาเระให้เลือกนะคะ

ซึ่งขอบอกเลยว่า เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ข่าวว่าเชฟที่ทำนี่ถูกดึงตัวมาจากร้านดัง ซึ่งสมเสียงลือเสียงเล่าอ้างอันใดพี่เอย (เดี๋ยวค่ะป้ากลับมาๆ) มาก ย่างได้ระดับความสุกกำลังดี คือมีความหอมถ่าน ความสุกก็กำลังดี เนื้อไม่แห้ง ฉ่ำ อร่อยมากๆ เหมือนเชฟให้ความใส่ใจกับระดับความสุกที่เหมาะกับวัตถุดิบแต่ละอย่าง ซึ่งทำให้รสชาติของวัตถุดิบนั้นๆ ออกมาได้ดีอะค่ะ อย่างพวกตับไก่หรือหัวใจไก่ ก็จะเป็นการย่างแบบมีเดียมแรร์ ทำให้นุ่มและฉ่ำมากเลย ขนาดมัวแต่ถ่ายรูปกัน กินตอนเย็นยังอร่อย ถ้าตอนร้อนๆ นี่ไม่ต้องพูดถึง แล้วแกล้มเครื่องดื่มเย็นๆ นะ...
 

ต่อไปเป็นเมนูน้ำๆ กันบ้างนะคะ


สุกี้ยากี้ จะมีสองแบบค่ะ คือ หม้อไฟน้ำซุปไก่  750 บาทและสุกี้ยากี้เนื้อ 780 บาท


สำหรับสองเมนูนี้ ถ้าใครทานเนื้อได้ เราเชียร์เนื้อนะคะ (ซึ่งจะมีไข่ไก่มาให้ด้วย 2 ฟองนะคะ) น้ำซุปหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นเนื้อมากอ้ะ ตัวเนื้อก็นิ่ม (อย่าปล่อยให้สุกเกินไปนะคะ) แต่ถ้าทานเนื้อไม่ได้ น้ำซุปไก่ก็ดีไม่แพ้กัน (แต่สายเนื้ออย่างเราก็โปรดเนื้อมากกว่าเป็นธรรมดาง่ะน้าา)

ต่อไปดูเมนูพาสต้ากันบ้างค่ะ ขอบอกว่าค่อนข้างเซอร์ไพรซ์นะคะ เพราะกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากเชียร์สุดๆ อ้ะ เพราะอร่อยเยอะเลยค่ะ ช้อยส์ของพาสต้าก็มีดังนี้นะคะ

 - Hamaguri Pasta  330 บาท (พาสต้าหอยตลับลายญี่ปุ่น)
  - Mentaiko Pasta   280 บาท (พาสต้าไข่ปลาเมนไทโกะ)
  - Spahetti Arrabiata  290 บาท (สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศเผ็ด)
  - Shirasu  Pasta 300 บาท (พาสต้าปลาชิราสุ)



 
ในบรรดาทั้งหมดนี้ เราเชียร์หมดเลยค่ะ คือ ทุกจานเส้นทำมาดีมาก อัลดังเต้ ตัวซอสมะเขือเทศเผ็ดนี่ก็ทำให้ไม่เลี่ยนเหมือนกินร้านอื่นๆ หรือ Hamaguri นี่ที่อื่นทำรสจะออกแนวเบาๆ แต่ที่นี่ปรุงมาได้ดีค่ะ ทั้งรสและกลิ่นชัด ตัวเมนไทโกะนี่คนชมกันเยอะมาก ใครสายที่ชอบอะไรนัวๆ มันๆ ห้ามพลาดจานนี้เลย ส่วน Shirasu ก็ดีมากเช่นกัน มีความเผ็ดหน่อยๆ ด้วย สรุปแล้วพาสต้านี่ดีเลยค่ะ สั่งได้เลยอ้ะ


อีกหนึ่งเมนูสำหรับสายคาร์บนะคะ กับข้าวหน้า Don มีเมนูดังนี้ค่ะ

Salmon Don. 395 บาท
HonMaguro Don 1380 บาท
Honmaguro suke Don. 400 บาท
Foie Gras Don  395 บาท

ตัวนี้เราได้ชิมสามหน้าค่ะ ซึ่งดีงามทุกหน้าเลยยยย ตัวแซลมอนก็สดหวาน ฟัวร์กราส์ก็ทำดีมาก ไม่แห้ง ฉ่ำ หอม ส่วนตัว Honmaguro นี่ก็ดีมากกกกก (สมราคา 555) สดหวาน แล้วในบางด้งก็จะมีการปรุงรสข้าวให้เหมาะกับหน้าด้วยนะคะ อร่อยมากอ้ะ สายคาร์บสายข้าวสายด้ง สั่งได้เลยค่ะ




ตัวโปรโมชั่นของด้งจะมีสองโปรฯ นะคะ คือ Yakitori Don 280 จะแถมซุปหอย Hamaguri (มูลค่า 70 บาท)  ส่วนข้าวหน้าเนื้อ Hokkaido Furano Wagyu Yaki A4 (เนื้อ A4 100g) พร้อมซุปส่าหร่าย ราคา 669 บาท ลด 40% 400 บาท ตลอดเดือนกรกฎาคมค่ะ



ชุดปลาดิบรวม 680 บาท
 
ในเซ็ตนี้เราได้กินแต่ตัวโฮตาเตะนะคะ ซึ่งดีมากเลย สดหวาน ดีงามสุดๆ ค่ะ ซึ่งตัวซาชิมินี่ทางร้านจะมีโปรฯ ลดในวันอาทิตย์ด้วยนะคะ จะมีรายการบอกว่ารายการไหนลดเท่าไหร่ ซึ่งจะลดอยู่ที่ 30-50% ค่ะ
อีกสองเมนูที่มาร้านนี้แล้วเชียร์มากนะคะ

Tako Wasabi 110 บาท (ปลาหมึกดองวาซาบิสด) กับ Ika Shiokara Yum Thai 98 บาท (ยำปลาร้าญี่ปุ่นแบบไทย)

คือตัวปลาหมึกดองวาซาบิสดนี่ ถ้าไปอิซากายะเราสั่งทุกครั้งค่ะ เพราะมันเหมาะกับการเป็นกับแกล้มมาก แต่ตัวยำปลาร้าญี่ปุ่นแบบไทยนี่คือเซอร์ไพรซ์มากกกกก อร่อย รสจัดจ้าน กลิ่นไม่แรงเกิน คือดีย์เลยค่ะ เชียร์สุดๆ

เนื่องด้วยเพื่อนคนหนึ่งอยากกินผัก เลยลองสั่งสลัดเบคอนบัลซามิก 270 บาทมา แหนะ...ยังอร่อยอีกซะงั้น วัตถุดิบดี ผักสด ไม่ขมเลย บัลซามิกหอม รสเปรี้ยวกำลังดี อร่อยจริงๆ ค่ะ ชอบมากอ้ะ

ต่อไปก็จะเป็นเมนูที่เก็บรูปมาฝาก แต่ไม่ได้ชิมนะคะ ให้ดูหน้าตาแล้วกันค่ะ 

เมนูกุ้งแม่น้ำ 650 บาท เลือกได้สองแบบนะคะ คือ อบชีส กับ อบเนย ซึ่งก็จะมีน้ำจิ้มมาให้ด้วยค่ะ

หอย Hotate Butter shoyu Yaki+uni sauce 139 บาท

ปลาไช่ชิชาโมะย่างเกลือ 88 บาท

ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว 360 บาท

ส่วนเครื่องดื่มนี่สามารถสั่งเป็นม็อคเทล (ไม่มีแอลกอฮอล์) ได้นะคะ
สรุปสำหรับที่นี่นะคะ

 
โดยรวมคือเป็นที่ที่ประทับใจมาก ทุกเมนูที่เราได้กินวันนั้นคืออร่อยหมด วัตถุดิบดี ปรุงดี ราคาจะสูงหน่อยตามทำเล (ทองหล่ออะนะ ไม่น่าจะต้องพูดอะไรมาก) แต่สิ่งที่ได้เรารู้สึกว่าคุ้มค่าต่อแคลอรีทุกแคลอรีเลยค่ะ 5555 ถ้าใครมองหาร้านโอมากาเสะดีๆ เราก็เชียร์ให้ไปลองร้านนี้กันนะคะ

วันนี้ก็จะพาไปกินขนมอร่อยๆ กันที่คาเฟ่สวยๆ อีกที่กันนะคะ นั่นก็คือร้าน Seen Bangkok สาขาพุทธมณฑลสาย 2 นั่นเองค่าาา

 
สำหรับพิกัดร้านก็อยู่แถวๆ พุทธมณฑลสาย 2 เลยนะคะ จะอยู่ปากซอยของพุทธมณฑลสาย 2 ซอย 11 เลยค่ะ สามารถใช้ google map ได้ค่ะ พิกัดตรงเป๊ะเลย

ร้านมีที่จอดรถพอควรเลยค่ะ และอยู่ในบริเวณเดียวกับร้านชาบูด้วยนะคะ น่าจะเจ้าของเดียวกันแหละ หน้าร้านก็ตกแต่งได้เขียวชื่นตามากเลยค่ะ

แค่หน้าร้านก็มีมุมให้ถ่ายรูปเก๋ๆ แล้วนะคะ
 

เข้าไปในร้านนะคะ จะเจอตัวชั้นที่ขายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นแยมหรือขนมต่างๆ ถัดไปก็จะเป็นเคาน์เตอร์ขนมนะคะ เวลาจะสั่งน้ำขนมก็สั่งตรงนี้ได้เลยค่ะ ด้านในนี้จะเป็นห้องแอร์ ซึ่งก็จะมีที่นั่งบางส่วนนะคะ

แต่ถ้าอากาศไม่ร้อนเกินไป อย่างเรานี่ไปตั้งแต่เช้า (เก้าโมง) ไม่ร้อนค่ะ ก็เลือกนั่งข้างนอก ซึ่งบรรยากาศดี๊ดีอ้ะ สวยมาก ร่มรื่นสุดค่ะ


ร้านนี้มีน้ำเปล่าฟรีบริการด้วยค่ะ ส่วนทิชชู่ก็จะอยู่ในกล่องชาที่เอามารียูสใช้ น่ารักอ้ะ ชอบมากเลยค่ะ ไอเดียดี

ไปถึงก็สั่งสามเครื่องดื่มยอดฮิตและเป็นซิกเนเจอร์ของร้านกันมาก่อนเลยค่ะ

จากซ้ายไปขวา
- มินท์บอมบ์ 150 บาท
- มัทฉะบอมบ์ 135 บาท
- ช็อกโกแลตบอมบ์ 95 บาท


มาไล่กันทีละเมนูเลยนะฮับบบบ

อันแรกเลยค่ะ ช็อกโกแลตบอมบ์ 95 บาท
 
ราคาถูกที่สุดในบรรดาสามตัว แต่ช็อกโกแลตเข้มข้นมากกกก กินไปคิดถึงชื่นไป 555 (ขานั้นเขาสายดาร์คช็อก) เป็นดาร์คช็อกที่ดีมากเลยค่ะ ช็อกโกแลตก็ให้มาเยอะ ดีงามสมราคาค่ะ


ต่อไปค่ะ มัทฉะบอมบ์ 135 บาท
 
ก่อนอื่น ไอศกรีมข้างบนนี่ชาเขียวเข้มข้นมากกกกกกกกกกกกที่สุดในสามโลก มีความขมนิดๆ พอกินกับตัวเครื่องดื่มก็จะบาลานซ์รสให้กลมกล่อมขึ้นค่ะ ใครสายชาเขียวน่าจะโปรดเมนูนี้นะคะ

ต่อไปค่ะ มินท์บอมบ์ 150 บาท
 
ไอศกรีมอร่อยอีกแล้ว มินท์มาเต็มมากกกกกก กินแล้วให้ความรู้สึกเดียวกับตอนกินมาการองรสมินท์ของบุ๊งเลยค่ะ จัดเต็มสุดๆ ส่วนตัวช็อกโกแลตด้านล่างก็เข้มข้นอีกแล้ว ที่นี่เขาทำมาแบบไม่หวงของอ้ะ ให้มาเต็มๆ สมราคาค่ะ


ต่อไปจะเป็นขนมและเครื่องดื่มที่จะมีตั้งแต่วาเลนไทน์ปีนี้เป็นต้นไปนะคะ

มาที่ขนมกันก่อนเลย จะเป็นสี่ตัวนี้ค่ะ

จากซ้ายไปขวานะคะ
- ดับเบิ้ลช็อกโกแลตบอมบ์ 155 บาท
- Myrtille 190 บาท
- ซิมโฟนี่ 190 บาท
- ฟลามิงโก 180 บาท
- Tarte Elena 185 บาท
- สตรอเบอร์รี่บอมบ์ 155 บาท

สองตัวนี้ Myrtille กับซิมโฟนี่ จะออกแนวหวานอมเปรี้ยวค่ะ เพื่อนที่ไปด้วยชอบ แต่เราชอบอีกสองตัวมากกว่านะ

เราชอบสองตัวนี้มากกว่าค่ะ Tarte Elena กับฟลามิงโก

Tarte Elena นี่ ตรงครีมด้านในจะมีความเลมอนนิดๆ ทั้งที่ดูส่วนผสมแล้วไม่มี แต่กลับได้รสชาติและกลิ่นแบบนั้นค่ะ อร่อยดี หอมและอมเปรี้ยวหน่อยๆ


 
ส่วน ฟลามิงโก ตัวนี้ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่มีเซอร์ไพรซ์ค่ะ ตอนแรกที่ดูเรียบๆ พอเปิดออกมานี่แบบกรี๊ดเลยยยย ชอบมาก น่ารักกกก อร่อยด้วยนะคะ มีความเป็นเชอร์รี่รสแบบไทยๆ เปรี้ยวๆ อะค่ะ ชอบๆ
 
ส่วนเครื่องดื่มสองตัว ตัวดับเบิ้ลช็อกโกแลตบอมบ์มีซินนามอนด้วยแหละค่ะ ถ้าไม่ชอบน่าจะบอกพนักงานให้ไม่ใส่ได้นะคะ ซึ่งถ้าตัดซินนาม่อนออก มันคือเครื่องดื่มสำหรับคนรักช็อกโกแลตเลยหละค่ะ มาทั้งไอศกรีมและน้ำเลย ดับเบิ๊ลดับเบิ้ลอ้ะ สุดจัดปลัดบอกมาก หรือ สตรอเบอร์รี่บอมบ์ ตัวนี้นี่จะออกหวานๆ อมเปรี้ยวนิดๆ ค่ะ ดื่มแล้วสดชื่นดีนะคะ


ตัวแผ่นช็อกโกแลตที่ประดับหน้ามานี่ก็กินได้นะคะ มีความเก๋ที่มีชื่อร้านอยู่ด้วยหละ

กินทั้งเค้ก ดื่มทั้งน้ำไปเริ่มเลี่ยนค่ะ เลยขอของคาวกับน้ำพวกแนวโซดามาตัดหน่อย ก็ได้มาตามนี้นะคะ

Weekend Facaccia 145 บาท
 
ตัวนี้อร่อยเลยค่ะ ถ้าใครอยากหาแนวของคาวกินหน่อย เป็นตัวเลือกที่ดีเลย มีแซมพริกมาด้วยเล็กน้อย ทำให้มีความเจือเผ็ด เลยยิ่งถูกจริตกับอิชั้นมาก แนะนำให้กินคู่กับซอสด้วยนะคะ เข้ากั๊นเข้ากันหละ
 
ส่วนนี่เป็นเครื่องดื่มที่น้องจัดมาให้แก้เลี่ยนค่ะ เป็นสับปะรดโซดา ไม่แน่ใจเรื่องราคานะคะ แต่หมวดนี้ทางร้านเค้าจะมีเมนูพิเศษอยู่เรื่อยๆ สามารถสอบถามได้เลยค่ะ เปรี้ยวอมหวานและหอม สดชื่นดีเลยค่ะ


พอหายเลี่ยนก็จัดมาอีกสองอย่างกันค่ะ 555555 #สายกินที่แท้ทรู

เป็นครัวซองลาวาช็อกโกแลตกับครัวซองลาวานมสตรอเบอร์รี่นะคะ
 
ตัวนี้ต้องให้ทางร้านไปเวฟก่อนนะคะ ก็จะได้ไส้ไหลเยิ้มๆ หละค่ะ เราชอบตัวลาวาช็อกโกแลต เพราะช็อกเข้มข้นมว้ากกกก แต่เพื่อนชอบตัวสตรอเบอร์รี่ค่ะ นางว่าหอมและอร่อยดี
 
จากนั้นก่อนกลับ เค้กก็มาเต็มตู้แล้วค่ะ ตอนนั้นก็ 11 โมงกว่าๆ ได้ เพราะงั้นใครไปที่นี่แล้วอยากได้บรรยากาศสงบๆ ก็ไปเช้าหน่อย แต่เค้กอาจจะยังมาไม่ครบนะคะ ส่วนใครที่เน้นกิน คนเยอะหน่อยไม่เป็นไร ก็ไปสายๆ สัก 11 โมงอะค่ะ เค้กจะมาครบนะคะ

สรุปสำหรับร้านนี้
 
เราชอบบรรยากาศ เครื่องดื่มและขนมเค้านะคะ ใช้วัตถุดิบดีเลย แล้วหน้าตาแต่ละตัวนี่ก็สวยงามมากๆ ด้วยค่ะ พนักงานก็บริการดีค่ะ ถึงจะมีชาวต่างชาติ แต่ก็ตั้งใจทำงานดีนะคะ โดยรวมเป็นอีกร้านที่ประทับใจ นี่ถ้าใกล้บ้านคงได้ไปบ่อยๆ แน่เลยค่ะ

康托克帝王餐（Khantoke）是蘭納王朝時的宮庭料理，「Khan」是圓盤的意思；「Toke」則指小圓桌。這是蘭納王朝時宮庭裡的用餐形式，而這樣的用餐方式一直被沿用至今，到後期已經演變成款待貴賓的宴客形式。一般來說，康托克帝王餐會以7或9道菜款客，但在這裡竟可一次過品嚐到14款傳統泰式美食。AR RAI WAH的地理位置也很方便，距離BTS Mo Chit或MRT Chatuchak Park只有約15分鐘的路程，沿路更大部份以天橋連接，小店置身於舊式樓宇的小巷之中，一路走來可以目睹地道的泰國人的居住環境，而它的樓上是一間名叫Bed to Bangkok的Hostel。由於與翟道翟週末市場地點相近，行程可以安排於逛完市場後前往。 AR RAI WAH設有戶外及室內的座位，室外室內同樣被滿滿的植物包圍，不同的是室內的設計多了一份瑰麗和優雅，樓底夠高令整個環境很有空間感，天花配以奢華的水晶吊燈，裝潢盡顯貴族般的氣派。 泰式宮庭下午茶有多款飲品選擇，其中所有泰式特色飲品均以純天然香料沖調而成，沒有添加任何人造色素，更提供免費無限添飲。這款蝶豆花茶則是其一，浪漫醉人的紫色使賣相極為吸引，幽香的氣味伴隨清甜的味道，與寫意的午後時光非常相配。
這款賣相充滿原始氣息的是以班蘭葉沖泡而成的泰式特飲，味道不像蝶豆花茶般甜，淡淡而清新的味道很易入口，每呷一口都會感受到班蘭葉的葉香從嗅覺傳遞到味覺，整個人有如置身於大自然之中，心境不禁變得平和舒暢起來。
加入了乾冰的Khantoke更見派場，仙氣十足。小圓盤一點也不小，足足有半張桌子之大。14道菜包括：冬蔭功、泰式金邊粉、炸蝦春卷、辣肉碎杯、柚子沙律、蓮花包、陰粉絲、芒果糯米飯及另外4款甜品，吃的時候亦有次序講究，只要依次從冬蔭功至陰粉絲吃，便能體驗到從淡到濃、不辣到辣的感覺，最後再以甜品作結，便是品嚐這款泰式宮庭下午茶的最佳方式。

冬蔭功帶橙紅的顏色看似很辣，但入口卻不覺辣，味道與其說辣倒不如說是濃郁。這裡的冬蔭功味道比外面吃到的更要香濃一點，惹味醒胃的感覺令人完全停不下來，想要一口氣把它喝光。開胃和暖的味道使身心調整為最佳狀態，使其準備好去迎接後續的菜式。

泰式金邊粉被蛋完好地包裹著，上面放有一隻蝦，賣相精緻。小小的份量恰到好處，因為如果份量太多就吃不下往後的菜式了。金邊粉味道是不錯的，可惜已經有點放涼，如果能夠趁熱食相信會更為美味。
來到泰國有太多必吃的東西，而泰式炒肉碎便是其一。微微的酸辣口感刺激著味蕾，唯一不足的是當吃到辣肉碎杯的時候，底部本來酥脆的杯子已經稍微變軟了。而從這道菜式開始，之後的都漸漸帶有愈來愈強的辣味，辣肉碎杯就像是拉開帷幕般為辣味開展了新的章節。 蓮花包又是很有特色的一道菜式，以新鮮的蓮花瓣盛載著食材，小心翼翼地將食材裹好，再一口連花瓣吃掉。接下來的味覺會產生微妙的變化，甜、酸、苦、辣、鹹這五種味覺會逐一在口腔中展現出來，這是從來都沒有試過的感覺，好新穎而且感受到味覺的變化。 陰粉絲配以艷麗夢幻的紫色，看著這美麗的顏色，又怎會想到它竟然是最辣的一道菜？起初入口覺得只是普通的辣，沒想到後勁凌厲，慢慢的便感受到愈來愈辣的感覺，額頭也不禁冒了汗，然而這份刺激感卻一直持續。幸好飲品是無限添飲，因為即使一口氣喝掉一整杯飲品也還未能解辣，不過當辣的感覺逐漸散去之時，實在不禁想要高呼一句「辣得好過癮啊！」。
小圓桌的頂部是造型精緻的甜點，為整頓豐富的宮廷下午茶畫上完滿的句點。來到這裡，或許你不禁會想：如此豐盛的下午茶價錢一定價值不菲，這個想法實在是大錯特錯。Khantoke泰式宮廷下午茶只需要THB 588（未連稅），連稅後的價錢是THB 692／2位。最後提提大家，下午茶只在星期六及日中午12:00至下午5:00供應，而餐廳為確保食材新鮮，Khantoke下午茶需要提前至少一天預訂，不設walk-in。

สำหรับวันนี้ก็จะมารีวิวร้านอาหารอีกร้านที่ได้ไปกินแล้วประทับใจนะคะกับร้านนี้ค่ะ Eureka Coffee Tap สาขา MeStyle ห้วยขวางค่ะ


สำหรับพิกัดของร้านนี้จะอยู่แถวห้วยขวางนะคะ สามารถเซิร์ชหาในกูเกิ้ลด้วยคีย์เวิร์ด Eureka Coffee Tap ได้เลยค่ะ
 
ยูเรก้าสาขานี้จะอยู่ที่ด้านหน้าของโรงแรม MeStyle นะคะ ซึ่งถ้าใครเอารถส่วนตัวมา ก็สามารถจอดที่ด้านข้างๆ ของร้านซึ่งจะมีพื้นที่จอด หรือว่าจะไปจอดที่ที่จอดรถของโรงแรมก็ได้ค่ะ
 

บรรยากาศภายในร้านค่ะ จะมีเคาน์เตอร์ที่มีแท็ปคอฟฟี่ไนโตรอยู่ทางขวามือ ตัวร้านกว้างขวางพอควรเลยนะคะ จัดเก้าอี้ไม่แน่นมากด้วย และค่อนข้างหลากหลายสไตล์อยู่ค่ะ
 
สำหรับร้าน ยูเรก้าคอฟฟี่แท็ป (Eureka Coffee Tap) เกิดจากการร่วมมือของ 2 หุ้นส่วนหลัก คือ คุณกิฟท์-จาทัตยา กิตติบัณฑร และ คุณกานต์-ภูมิรัตน์ รังคสิริ ที่ทำงานด้านโฆษณาและมาร์เก็ตติ้งมาก่อน ด้วยความหลงใหลในกาแฟและอาหารการกิน ทำให้ทั้งสองได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการครีเอทเมนูกาแฟต่าง ๆ จนได้เจอเครื่อง Nitro Cold Brew ซึ่งทำให้เกิดไอเดียธุรกิจประกอบเครื่อง Nitro Cold Brew ขายให้กับผู้สนใจ และต่อยอดมาจนเป็นคาเฟ่แห่งนี้นั่นเองหละค่ะ

ซึ่งเราได้คุยกับคุณกิฟท์ ก็ได้เล่าให้ฟังว่าที่มีความคิดในการใช้แท็ปไนโตรเจน เพื่อคุมรสกาแฟให้นิ่ง แล้วด้วยความที่คนไทยจะติดกาแฟที่ต้องใส่นม ทางร้านก็ต้องคิดว่าทำอย่างไรให้ยังคงความเป็นกาแฟโคลด์บรูวได้อยู่ค่ะ คือเป็นโคลด์บรูวแบบเข้มแล้วใส่นมแล้วกาแฟต้องไม่พัง อย่างไซรัปเอง ทางร้านก็ไม่สามารถใช้ไซรัปตามท้องตลาดทั่วไปได้ ทางร้านจึงทำเองด้วยนะคะ
 
ซึ่งเมนูที่โด่งดังมาตั้งแต่ยูเรก้าสาขาแรกก็คือไข่เค็มลาเต้นั่นเองหละค่ะ แต่ ณ ปัจจุบันนี้ ร้านนี้ก็มีเมนูครีเอทๆ หลายเมนูเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นโฮจิฉะข้าวแต๋น ชาเย็นทุเรียน มัจฉะใบเตยลาเต้ และเมนูใหม่ล่าสุดอย่างเบคอนคาราเมลลาเต้นะคะ
 
แต่ที่สำคัญเลยก็คือ สาขานี้มีอาหารหลากหลายเมนูมากยิ่งกว่าสาขาอื่นๆ ค่ะ เรียกว่าเป็น Extraordinary Food กันเลยทีเดียวค่ะ ให้ดูเมนูแบบเป็นตัวอักษรพร้อมราคากันก่อนแล้วกันนะคะ

ขอประเดิมด้วยเมนูเครื่องดื่มใหม่เอี่ยมก่อนเลยแล้วกันค่ะกับ Bacon Caramel Latte 180 บาท
 

ตอนที่เห็นชื่อตอนแรกก็แบบว่า...เอิ่ม รสชาติจะเป็นไงเนี่ย แต่กลายเป็นว่าอร่อยเฉยเลยค่ะ มันมีความหอมหวานของคาราเมลแต่มีความเจือเค็มของเบคอน เข้ากันมากเลยค่ะและไม่คาวใดๆ เลยด้วยค่ะ ซึ่งคาราเมลของที่นี่ใช้น้ำตาลธรรมชาติ โดยในร้านจะมีน้ำตาลทั้งหมดหกแบบ เลือกมาจากสามแหล่งค่ะ ซึงตัวเมนูนี้เป็นเมนูที่ทางร้านทำในวาระครบรอบสองปีค่ะ มี element ทั้งหมด 7 อย่างมีทั้งเบคอนครัมเบิลและ tuile ค่ะ อารมณ์เหมือนกินแมคคิอาโตผสมโฟลตนะคะ


 
ต่อไปค่ะกับเมนูดังของร้านนี้ ไข่เค็มลาเต้ 140 บาท เมนูลาเต้ที่เพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยไซรัปไข่เค็มโฮมเมดรสเค็มนิด ๆ ผสมกับนมสดและกาแฟ Cold Brew ท็อปด้วยฟองนมและหยอดด้านบนสุดด้วยขนมทองหยอดกรอบ ทางร้านแนะนำให้ใช้หลอดดูดจากล่างสุดและค่อย ๆ ดึงหลอดพร้อมดูดทีละนิด เพื่อให้ได้รสชาติทั้งหมดนะคะ ซึ่งอร่อยอีกแล้วววว คือยอมรับว่าตอนแรกนี่ก็ชอบเรื่องของความครีเอทนะคะ แต่ไม่ได้คาดหวังว่าครีเอทแล้วต้องอร่อยด้วย พอเจอว่าอร่อยด้วยนี่ทำให้ยิ่งปลื้มหนักเลยค่ะ

เมนูต่อไปค่ะ ชาเย็นทุเรียน 150 บาทค่ะ
 
แก้วอื่นเราชิม แต่แก้วนี่นี่ของเราเต็มๆ เลยค่ะ ตัวชาหอมมันไม่หวานจัดกำลังดี เพิ่มความมันเจือหวานนิดๆ และกรุบกรอบของทุเรียนทอดกรอบ ซึ่งตัวชาเองก็มีไซรัปหรืออะไรสักอย่างที่เป็นทุเรียนชัดๆ ด้วยค่ะ โดยทางร้านเลือกใช้ทุเรียนก้านยว เพราะต้องการให้กลิ่นชัดค่ะ เพราะฉะนั้นเมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่ชอบทั้งชาและทุเรียนอย่างเรา 555


มัจฉะใบเตยลาเต้ 160 บาท
 
เมนูนี้ตัวคุณกิฟท์เล่าให้ฟังว่า มีแรงบันดาลใจจากใบชาที่ไปได้ทั่วโลก เลยอยากยกใบเตยของไทยให้มีมูลค่ามากขึ้น อยากจะผลักดันของไทยให้ได้มาตรฐาน ข้างล่างเป็นพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ข้างบนเป็นมะพร้าวกะทิ เป็นดีเสิร์ทดริ๊งค์ค่ะ ตัวนี้เราไม่ได้ชิมนะคะ แต่เอาข้อมูลและหน้าตามาฝากให้ชมกันค่ะ


และแน่นอนว่ามาที่นี่ไม่ชิมเครื่องดื่มไนโตรก็กระไรเลยนะคะ ซึ่งมีด้วยกันดังนี้

- ไนโตรโคลด์บรูว 100 บาท
- ไนโตรชาไทย 100 บาท
- ไนโตรคาสคาราน้ำผึ้ง 100 บาท
- ลาเต้โคลด์บรูวเย็น 80 บาท
- ชาไทยเย็น 80 บาท
 
แต่วันนั้นได้ลองสามตัวค่ะ ซึ่งดีไปคนละแบบนะคะ (แบ่งกันชิมคนละอย่างกับเพื่อนค่ะ) มันเหมือนมีความละมุนมากขึ้น แล้วก็ดึงกลิ่นและรสให้ออกมาชัดขึ้นค่ะ


อีกหนึ่งเครื่องดื่มค่ะ สำหรับใครที่อาจจะไม่ใช่สายนม ซากุระยูสุเลมอนเนด 150 บาท

ออกแนวหวานอมเปรี้ยวหอม เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกผู้ยิ้งผู้หญิงหละค่ะ ดื่มแล้วสดชื่นดีมากเลย ใครไม่ใช่สายนมก็แนะนำตัวนี้นะคะ
 


Chicken Waffle 280 บาท



วาฟเฟิลไก่ทอด มูสเห็ด ซอสมัสตาร์ดและสลัด โดยตัวซอสที่ใช้ราดนี่เคี่ยว 48 ชั่วโมงนะคะ เป็นซอสมัสตาร์ดกับกระดูกไก่เคี่ยว ส่วนตัวเนื้อไก่ก็มีการหมักกับนม ทำให้นุ่มค่ะ อร่อยค่ะจานนี้ ขนาดกินตอนเย็นแล้ว เพราะมัวแต่ถ่ายรูปกัน ก็ยังอร่อยอยู่ เป็นจานเริ่มต้นที่ดีนะคะ
Foie Gras Bite 380 บาท


จานนี้เป็นจานหนึ่งที่เราประทับใจมากๆ นะคะ กับการเอาฟัวร์กราส์มาทำเมี่ยง ตัวฟัวร์กราส์ทำมาแบบไม่แห้ง ยังมีความชุ่มฉ่ำ และความเลี่ยนจากมันจัดๆ ของความเป็นฟัวร์กราส์มีรสชาติจัดจ้านของเครื่องปรุงเมี่ยงมาช่วยตัดรส ทำให้มันอร่อยและกินได้เยอะเลยค่ะ เป็นอีกจานที่ครีเอทได้ดีนะ เราชอบมากเลยแหละ

ยำสลัดปูนิ่ม Soft Shell Crab Spicy Salad 320 บาท
 
เคยกินสลัดปูนิ่มที่อื่นมานะคะ แต่ที่นี่ทำได้ต่างคือ มีรสชาติเผ็ดแซมมาด้วยค่ะ ซึ่งดี๊ดีอ้ะ เพราะปูนิ่มทอดเนี่ย จริงๆ สำหรับเรามันเลี่ยนง่ะ พอได้รสชาติเผ็ดแซมเปรี้ยวมา ทำให้รสชาติมันพอดีหละ

เมนูต่อไปค่ะ โฮตาเตะเฟตตูชินี่ทรัฟเฟิล 360 บาท
 
ตัวเส้นเฟตตูชินี่นี่ผสมกับดอกคำฝอยนะคะ คุณกิฟท์บอกว่า เพื่อช่วยลดไขมันค่ะ 55555 (อร่อยปากแต่รักสุขภาพด้วยงี้) กลิ่นทรัฟเฟิลหอมชัดมากค่ะ และโฮตาเตะก็สดเด้งมาก อร่อยอีกแล้วค่ะ นี่กินมายังไม่มีจานไหนไม่ถูกปากเลยนะคะ

สปาเก็ตตี้หมูกรอบคั่วเกลือ 220 บาท


เส้นอัลดังเต้มากค่ะ หมูกรอบเป็นสโมคกี้พอร์คเบลลี่นะคะ โดยนำไปย่างบนเตาถ่านเพื่อรีดน้ำมันก่อน จากนั้นนำมาผัดเหมือนคั่วเกลือ ส่วนตัวไข่ดาวนี่ก็เป็นไข่เป็ดที่เอาไปดองให้เกือบเป็นไข่เค็มด้วยค่ะ

จานนี้อร่อยมากกกกกกก ชอบที่สุดในบรรดาพาสต้าทั้งหมดที่ได้ชิมเลยค่ะ หมูกรอบก็กร๊อบกรอบ รสชาติทั่วถึง รสจัด เข้ม อร่อยหละ ขนาดกินตอนเย็นๆ แล้วยังอร่อยง่ะ ถ้าได้กินตอนร้อนๆ นี่น่าจะยิ่งฟินเลยค่ะ ตัวไข่ก็ไม่เค็มนะคะ แต่ไข่แดงกลับมันกว่าไข่ปกติทั่วไป (น่าจะเป็นเพราะเอาไปดอง) ดีย์ค่ะจานนี้

ต่อไปค่าากับเมนูนี้

เสต็กปลาแซลมอนซอสเบอร์บลองค์ 420 บาท

แซลมอนคุ้กมาได้ดีมากเลยค่ะ หนังกรอบแต่เนื้อในไม่แห้ง ซอสจะมีทั้งความครีมมี่และอมเปรี้ยวนิดๆ เป็นการผสานรสที่ดีเลยค่ะ ใครที่ชอบแซลมอนน่าจะโปรดกับเมนูนี้นะคะ วันนั้นก็มีคนชอบเมนูนี้กันค่ะ



เสต็กแกะย่างเคลือบสมุนไพรและซอสแกะ 790 บาท

เป็นซี่โครงแกะ Mottainai ที่นำเข้าจากออสเตรเลียนะคะ ตัวสมุนไพรเฮิร์บครัชที่เคลือบนี่ทำจากใบสะระแหน่ค่ะ ใช้สีธรรมชาติ กินกับซอสเบอร์รี่คอมโพสแทนมินท์ซอสแบบที่ที่อื่นๆ ทำนะคะ ตัวซอสทำจากกระดูแกะและน้ำมันแกะค่ะ

เมนูนี้สายแลมบ์เลิฟเวอร์รักแน่ค่ะ แกะไม่มีกลิ่นสาบเลย นุ่ม อร่อยมากเลยค่ะ
ปิดท้ายกันด้วยเมนูนี้ฮ้าบบบบ

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ สเต็กล็อบสเตอร์และสเต็กเนื้อวากิวในจานเดียวกัน 1290 บาท

อันนี้มาแบบทูอินวันนะคะ ถูกใจทั้งสายเนื้อและสายล็อบสเตอร์เลย แต่อันนี้ไม่ได้ชิมนะฮับ เป็นของอีกโต๊ะหนึ่งที่ไปพร้อมกัน 5555 มีซอสมาให้สามแบบค่ะ รวมทั้งเลมอนที่เอามาบีบเพิ่มรสให้ลอบสเตอร์ได้ด้วย ถามคนกินบอกว่าเนื้อนิ่มดีและลอบสเตอร์ก็สดเด้งดีเช่นกันค่าา


 
จากนั้นทางร้านก็เลยเชิญเราเข้าไปดูในครัวไปดูการทำเส้นพาสต้าสดๆ ค่ะ เห็นชัดเลยว่าผสมดอกคำฝอยจริงๆ ด้วยนะเอ้า แล้วก็ต้องมีการนวด การรีดให้แผ่นบางก่อนแล้วค่อยทำเป็นเส้นค่ะ

ปิดท้ายด้วยโฉมหน้าผู้ปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างความประทับใจครั้งนี้ค่ะ
 
เชฟต้น - เชฟหลักของทางร้านและน้องตั๊กค่ะ บาริสต้า ตัวเชฟต้นเราได้เห็นตอนทำอาหารนิดเดียวนะคะ แต่น้องตั๊กนี่ได้เห็นน้องทำเครื่องดื่มหลายเมนูเลย (เพราะเคาน์เตอร์อยู่ข้างนอก) เรารู้สึกว่าน้องละเมียดและละเอียดมากเลยค่ะ ที่ร้านนี้จะใช้คนรุ่นใหม่นะคะ แต่ฝีมือดีนะ ครีเอทและทำได้รสชาติดีสมกับคอนเซปต์ที่เจ้าของต้องการเลยค่ะ
 

สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ

 
วันนั้นเรียกว่าประทับใจหลายจานเลยค่ะ ครีเอทด้วย รสชาติดีด้วย ซึ่งเราว่าสำคัญเลยคือ ต้องไปวันที่เชฟอยู่หละ เพราะถ้าเป็นเชฟคนอื่น แม้ทางร้านจะบอกว่ามีครัวกลางแล้วก็ส่งมาก็ตาม แต่เรื่องของอาหาร เราว่ามีปัจจัยอะไรกระทบนิดหน่อยก็ส่งผลต่อรสชาติได้นะคะ แหะๆ เพราะฉะนั้นแนะนำให้ถ้าอยากกินแบบทุกอย่างอร่อยอย่างที่วันนั้นเราได้กิน ควรเช็คว่าเชฟอยู่ไหมนะคะ รวมทั้งตัวเครื่องดื่มก็ควรไปวันที่คุณตั๊กอยู่หละ เพราะจะได้ความเป๊ะมากกว่าค่ะ แฮร่...

สำหรับวันนี้ก็จะพาไปรับประทานอาหารกันที่ห้องอาหารในโรงแรมที่มีชื่อเสียงดีมากๆ แห่งหนึ่งนะคะ นั่นก็คือ ห้องอาหาร Scalini โรงแรมฮิลตันสุขุมวิทนั่นเองค่าาาา
 

ซึ่งโดยปกติที่นี่ ก็มักจะเป็นการไปกิน/รีวิวบุฟเฟต์นะคะ แต่รอบนี้เราไปกินแบบอลาคาร์ทกันค่ะ ซึ่ง Chef Enrique Abilleira ชาวสเปนและทีมรังสรรค์ออกมาได้อร่อยทุกจานเลยค่ะ ซึ่งสไตล์ของที่นี่ก็จะเป็น Italian cuisine with modern twists นะคะ



สำหรับห้องอาหารสกาลินี่จะอยู่ที่ชั้นลอยของโรงแรมนะคะ ถ้ามาจากทางด้านหน้ารร. เดินตรงผ่านล็อบบี้มาจะเจอบันไดเดินขึ้นห้องอาหารตามรูปเลยค่า

บรรยากาศภายในห้องอาหารค่ะ ดูขรึมๆ คลาสสิคๆ นะคะ


เมนูของห้องอาหารนี้นะค้าาา
โดยในวันนั้นทางโรงแรมได้จัดเคาน์เตอร์สำหรับทำเครื่องดื่มให้โดยเฉพาะเลยค่ะ เพราะช่วงที่เราไปมีโปรโมชั่นสั่งบิสเต็กก้า รับฟรีเนโกรนีคอกเทลพอดี


ราคาเครื่องดื่มนะฮ้าบบบ


เครื่องดื่มที่ชื่อเนโกรนีคืออะไร เนโกรนี (Negroni) คือหนึ่งในคลาสสิกค็อกเทลที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในโลกตัวหนึ่งเลยค่ะ เกิดขึ้นที่ประเทศอิตาลี ในยุคปี 1920s ปีทองยอดฮิตที่มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า Prohibition Era ซึ่งสกาลินีเองก็อยู่ในยุคนี้เช่นกันนะคะ

เนโกรนีเกิดจากท่านเคาท์ กามิลโล เนโกรนี (Count Camillo Negroni) จากการสั่งค็อกเทลคลาสสิกที่ชื่อว่า Americano ที่มีส่วนผสมของ คัมปารี-เวอร์มุธ-โซดา แต่วันนั้นไม่แน่ใจว่าท่านเคานท์ไปเจอเรื่องเศร้าอะไรมาถึงขอเหล้าเข้มๆ โดยขอให้บาร์เทนเดอร์เติมเหล้าจินลงไปแทนโซดา! จึงกลายเป็นสูตรของเนโกรนีทุกวันนี้ เมื่อส่วนผสมนั้นดันอร่อยคนทั่วไปพากันสั่งตาม จึงให้ชื่อค็อกเทลนี้ตามผู้คิดจะเปลี่ยนคนแรกก็คือท่านเคาท์นั่นเองหละค่าา (เครดิตจากเพจของห้องอาหารสกาลินี่นะคะ)

ซึ่งดูจากส่วนผสมแล้ว..ก็สมกับความเจอเรื่องเศร้าขอเหล้าเข้มๆ จริงๆ ค่ะ เพราะเข้มมว้ากกกกกกกกกกก เหล้าจัดเต็ม แม้จะมีกลิ่นหอมของส้มมาทำให้ชื่นใจ แต่อิชั้นดื่มไปอึกเดียวก็ล่าถอยเลยค่ะ ยอมแพ้ ทว่าคนที่เค้าดื่มจิบเรื่อยๆ จนหมดแก้วนี่เค้าบอกว่ายิ่งดื่มยิ่งอร่อยนะคะ ใครที่สายแอลฯ ก็ลองดูแล้วกันนะฮับ

มามา ไปดูกันว่าวันนั้นได้ลองกินอะไรบ้างค่ะ


ประเดิมด้วยเมนู Complementary ฟรี ขนมปังที่ขอได้ตลอดนั่นคือ ขนมปังฟองกาเซียน้ำมันมะกอก/ เพสโต/ ซัลซามะเขือเทศ
 
ขอบอกว่า เนื้อขนมปังคือดีย์ย์ย์มากกกกกก นุ่ม แน่น เหนียวนิดๆ มีรสชาติ บอกไม่ถูก ดีทั้งเทกซเจอร์และรสเลยค่ะ กินเพลินมาก แล้วก็ไม่ว่าจะหน้าอะไร (ตามรูป) ก็อร่อยหมดเลยค่ะ

กินแบบไม่ดิปอะไรเลยยังอร่อย แต่คนที่เค้าดิปกันเค้าก็ชอบนะคะ เป็นคอมพลิเมนทารีที่ดีมากเลยอ้ะ


Wilds Mushroom Soup 480 บาท

ครีมมี่กำลังดี ไม่เลี่ยนเกินไป กลิ่นเห็ดค่อนข้างหอมชัดดีค่ะ อร่อยนะคะ ชอบอ้ะ

Lobster Bisque 550 บาท

อีกหนึ่งซุปค่ะ ล็อบสเตอร์เนื้อเด้งมาก ตัวซุปก็รสชาติดี ทิ้งไว้ให้เย็นก็ไม่เค็มจัดแบบหลายๆ ที่นะคะ หอมด้วย อร่อยอีกแล้ว

Crispy Salmon and Black Quinoa 450 บาท

แซลมอนคุ้กมาดีค่ะ ไม่แห้งไป สุกกำลังดีเลย คีนัวก็อร่อยเช้ยยยยย คือ ยิ่งกินไปนี่ยิ่งแบบ เฮ้ยยย ทำไมมันอร่อยทุกจานเลยฟระ
Oven Baked Seafood Pasta 1,250 บาท

จะเสิร์ฟมาในภาชนะคล้ายกระทะและมีแป้งคลุมปิดหน้ามานะคะ เวลาจะรับประทาน ทางพนักงาน (วันนั้นเป็นเชฟเลยค่ะ ดูได้จากคลิปด้านล่างนะค้า) จะทำการเปิดแป้งให้ เห็นพาสต้าด้านในพร้อมซีฟู้ดค่ะ ซึ่งอันนี้แนะนำให้กินตั้งแต่เสิร์ฟใหม่ๆ นะคะ เพราะถ้าทิ้งไว้นาน ความร้อนภายในจะทำให้เส้นนิ่มเกินไปได้ค่ะ ถ้ากินตอนมาเสิร์ฟเลย เส้นจะอัลดังเต้ดีมว้ากกก ซอสก็อร่อย ซีฟู้ดก็สด แล้วเชฟก็แนะนำให้เอาตัวแป้งพาสต้าที่ปิดหน้ามาฉีกแล้วก็จุ่มน้ำซอสกินนะคะ ซึ่งก็อร่อย (อีกแล้ว) ค่ะ

menu ต่อไปฮ้าบบบบบ

Fresh Oyster > Fine de Claire 12 ตัว 1,450 บาท

แต่วันนั้นเชฟมิกซ์หอยนางรมจากสามแหล่งมาให้ค่ะ เพราะอยากให้ชิมกันได้หลากหลายหน่อย ก็จะมีฟินเดอร์แคลร์สี่ตัว อีกแปดตัวจะมาจากอเมริกาสี่ แล้วก็จากเบลลองก์ ฝรั่งเศสอีกเมืองอีกสี่ตัวค่ะ

ซึ่งซอสเชฟก็มีให้ทั้งแบบเวสเทิร์นและแบบไทยนะคะ แล้วแต่เลยว่าชอบแบบไหน

ในส่วนของหอย เราชอบฟินเดอร์แคลร์สุดค่ะ ไม่เค็มจัด น้ำอร่อยตามมาตรฐานจากแหล่งนี้แหละ ส่วนจากตัวอเมริกา รสและกลิ่นไอโอดีนจะเข้มกว่าง่ะนะคะ ตัวเบลลองก์เราไม่ได้กินนะฮับ เลยเมนท์ไม่ได้


Half Grilled Chicken (350g) 540 บาท
ไก่ย่างหนังกรอบ ที่ย่างมาดี๊ดี หนังกรอบแต่เนื้อไม่แห้ง มีการหมักมาให้มีรสชาติ ตอนแรกคนอื่นชิมแล้วชมกันเปาะ ไอ้เราก็แบบ แหม..ไก่ย่าง จะแค่ไหนเชียว พอกินเท่านั้นแหละ เฮ้ยยย อร่อยฟร่ะ (เป็นมื้อที่ใช้คำว่าอร่อยได้สิ้นเปลืองมาก) ตัวซอสจะออกแนวอมเปรี้ยวนวลๆ นะคะ กินคู่กันก็จะได้อีกรสชาติหนึ่ง หรือจะกินไก่เฉยๆ เราก็ว่าอร่อยเช่นกันค่ะ





ขอคั่นด้วยเครื่องดื่มของเราค่ะ อันนี้นอนแอลฯ เป็นแนวโซดานะคะ บลูเบอร์รี่ อร่อยหละ เปรี้ยวหวานกำลังดี ดื่มเพลินเลยค่ะ คนนี้ชงเก่งอยู่น้าา รสกลมกล่อมค่ะ



Scalini Style Grilled Cod 1,200 บาท

โอ๊ยยยยย คุณขาาา มันดีย์ คือ ตอนแรกเสิร์ฟมาที่เดียวนี่ มาถึงเราไม่เหลือปลาแล้วค่ะ 5555 แต่แค่ชิมน้ำกับหอย ก็เฮ้ยยย อร่อย หอยไม่เค็มจัดอย่างบางที่ และยังสดด้วยค่ะ จากนั้นก็เลยสั่งใหม่อีกรอบเพราะอยากชิมปลาบ้าง พอได้กินเท่านั้นแหละ หูยยย มันดีอีกแล้ว ปลาดี๊ดี สด รสชาติดีมาก (มิน่าถึงหมดเร็ว) น้ำซุปก็อร่อยมาก คุ้กมาพอดีและรสชาติดีค่ะ

นี่คือกินหลายจานยังไม่เจอจานไหนไม่อร่อยเลยค่ะ เชฟเทพมากอ้ะ


จานต่อไปค่าา

Baked Alaskan King Crab Leg 650 บาท

เป็นขาปูอลาสก้า ตัดเป็นท่อนๆ ปรุงมาตามภาพนะคะ มีที่จิ้มให้ทุกอันเพื่อสะดวกในการทานค่ะ ตัวนี้เราชอบกินแบบไม่จิ้มซอสมากกว่า แต่ถ้าเทียบกับจานอื่นๆ แล้ว จานนี้ยังว้าวไม่เท่านะคะ


เนื้อสเต็กบิสเต็กก้า (Bistecca) ขีดละ 425 บาท


'บิสเต็กก้า' คือทีโบนสเต็กขนาดใหญ่ที่ต้องมีขนาด 1 -1.2 กิโล เป็นสเต็กที่ขึ้นชื่อในอิตาลี ซึ่งที่นี่จะปรุงบิสเต็กก้าด้วยสูตรลับเฉพาะของเขานะคะ โดยทั่วไปเมนูนี้จะแชร์กันราวๆ 2-3 ท่านค่ะ แต่ถ้าเป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ กินไม่จุอย่างเรา (เหรอป้า) สี่ห้าคนกำลังดีค่ะ


เนื้อนุ่มมาก มีความชุ่มฉ่ำของเนื้อ และมีความหอมของเนื้อชัดค่ะ รักษารสชาติและคุณภาพของเนื้อได้ดีแม้จะผ่านการคุ้กแล้ว แล้วก็ทำให้เด่นขึ้นอีกด้วยค่ะ ค่อนข้างดีเลย มีซอสมาให้สามอย่างนะคะ แล้วก็สามารถเลือกที่จะสั่งเป็นส่วนอื่นได้ด้วยค่ะ อย่างวันนั้นก็มีสั่งริบอายมาเพิ่มด้วย ซึ่งนุ่มและเคี้ยวเพลินฟันมาก



จบคาวแล้วววว ไปที่ของหวานกันบ้างค่าาา



Chocolate Sambuka 360 บาท
อร่อยดีค่ะ มีทั้งช็อกโกแลตบราวนี่ที่ใช้ช็อกโกแลตดีค่ะ ตัวเทกซเจอร์ก็ดีเช่นกัน ไอศกรีมก็อร่อยมาก หอมวานิลาและรสหวานนวลกำลัง แล้วก็มีสตรอเบอร์รี่มาช่วยตัดเปรี้ยวด้วยค่ะ


เป็นเมนูของหวานที่รสชาติค่อนข้างหลากหลายค่ะ เอาใจทั้งสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ ไอศกรีมเลิฟเวอร์ และคนที่ชอบกินของหวานแบบมีผลไม้ 5555




Tiramisu 350 บาท


เป็นอีกที่ที่ทำเมนูนี้อร่อยค่ะ เหล้าไม่โดดเกินไป กาแฟก็กำลังดี เทกซเจอร์ก็ดี แน่นแต่ก็เบาด้วย

Affogato 320 บาท


ตัวนี้จะแยกกาแฟออกมาเพื่อเทราดต่างหากนะคะ


เมนูนี้ดีค่ะ กาแฟเข้มกำลังดี บาลานซ์กับไอศกรีมดี แต่ตัวที่เหมือนคุ้กกี้นี่ไม่ได้ชิมนะคะ


สรุปสำหรับที่นี่นะคะ

 
ค่อนข้างประทับใจกับเมนูอาหารคาวค่ะ อร่อยแบบเกือบครบทุกเมนูเลยแหละ ส่วนตัวของหวาน อาจจะไม่ได้มีอะไรเด่นมาก แต่ก็ถือว่าอร่อยตามมาตรฐานค่ะ (นี่ถ้าได้ของหวานครีเอทๆ อีกนี่ คนรักของหวานอย่างเราจะยิ่งปลื้มมากกกก) วันนั้นเป็นมื้อหนึ่งที่ค่อนข้างประทับใจมาก จากการกินอาหาร เราว่าเชฟน่าจะเป็นคนเพอร์เฝคชันนิสต์พอควรเลยค่ะ เพราะรสชาติมันเป๊ะไปหมดง่ะ (คือปกติกินที่อื่น จะมีขาดโน่นนิดนี่หน่อย แต่ที่นี่ดูมันพอดิบพอดีไปหมด) ประทับใจนะคะ ถ้าใครอยากลองพิสูจน์ก็เชียร์ให้หาโอกาสลองไปกินกันค่ะ



ห้องอาหาร Scalini โรงแรมฮิลตันสุขุมวิทกรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 สอบถามข้อมูลหรือจองโต๊ะได้ที่โทรศัพท์ 02-620-6666

สำหรับวันนี้ก็จะพาไปกินเนื้ออออกับร้านหนึ่งที่เกิดปรากฏการณ์เปิดให้จองในเว็บปุ๊บเต็มในสองวินาทีนะคะ 5555 กับร้านนี้นั่นเอง มหาสารค่า


สำหรับพิกัด ณ ตอนนี้ร้านย้ายมาอยู่ถนนจันทน์แล้วนะคะ อยู่ในซอยอีกที หน้าร้านจอดรถได้แค่สองคันค่ะ ใครนำรถส่วนตัวไปเหมือนเรา แนะนำให้ไปจอดที่เยื้องๆ กับโจ๊กหมูทอง จะมีมูลนิธิศาลเจ้าตระกูลฯ อยู่ คิดชั่วโมงละ 20 บาทค่ะ


ตัวร้านจะเป็นอาคารพาณิชย์สองคูหานะคะ จะมีชั้นล่างชั้นเดียวค่ะ เป็นห้องแอร์ทั้งหมดนะฮับบบ

มีป้ายแจ้งทั้งเรื่องที่จอดรถนะคะ (เจพาร์คก็จอดได้ แต่เราว่าไกลกว่าที่มูลนิธิที่เราบอกนะ แหะๆ) แล้วก็เรื่องการสูบบุหรี่ค่ะ
สำหรับที่นี่ ฝั่งซ้ายก็จะมีรูปประดับต่างๆ เต็มฝาผนังเลยนะคะ และมีเตาย่างแบบเห็นๆ ให้ดูที่ด้านในค่ะ โดยมีคุณแบงค์ เจ้าของร้านย่างให้ดูเลย ส่วนวันนั้นเรานั่งที่ห้องทางขวาค่ะ ไปกัน 11 คน ก็หนึ่งโต๊ะเต็มพอดีค่ะ แหะๆ

ปกติที่นี่จะมีสองรอบนะคะ คือ รอบ 6 โมงเย็น กับรอบ 19.00 น.ค่ะ


แถ่นแท้ โฉมหน้าของคุณแบงค์ ขณะปฏิบัติหน้าที่ค่าา

ส่วนเมนูของทางร้านก็มีตามนี้นะคะ แต่มีโอกาสที่ถ้าไปรอบหลัง หรือไปสั่งทีหลังแล้วบางเมนูจะหมดไปก่อนนะคะ

แล้วก็ที่สำคัญ ตัวเมนูไข่ดอง จะต้องมีการจองล่วงหน้าว่าจะเอากี่ฟองค่ะ และกินหมดแล้วสั่งเพิ่มไม่ได้ เพราะต้องใช้เวลาดอง 7 ชั่วโมงนะคะ

ไปถึงก็เจอพี่ๆ สามท่านมาก่อนแล้ว และสั่งอาหารมาแล้วสองเมนูค่ะ เลยได้ชิมไปหน่อยค่ะ

อันแรก เนื้อน่องลายลวกจิ้ม 220 บาท ตัวเนื้อเหมือนรสเนื้อจะหายไปเยอะไปหน่อยค่ะ น่าจะลวกนานไปนิด แต่น้ำจิ้มคือดีมากๆ รสชาติดี รสยันกันพอดี อร่อยค่ะ
อีกหนึ่งเมนูค่ะ ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา 180 บาท

ตัวซี่โครงเหมือนเอาไปตุ๋นหรือทำอะไรก่อนที่จะมาทอดค่ะ ตัวหมูเองไม่ได้มีรสเค็มนะคะ แต่ตัวน้ำปลาจะออกเค็มเจือหวาน รสเดียวกับที่เค้าทำราดปลากะพงทอดน้ำปลาหละค่ะ อร่อยดีอยู่นะคะ


ต่อไปค่าาหนึ่งในเมนูแนะนำที่ใครหลายคนชอบนะคะ

ลิ้นวัวย่าง 270 บาท

เมนูนี้จะมีน้ำจิ้มมาให้สองอย่างค่ะ ถ้าชอบรสจัดๆ ก็ตัวน้ำจิ้มสามรสตัวเดิมเลย (ตัวเดียวกับเนื้อน่องลายลวกจิ้ม) ถ้าชอบความนวลหน่อยก็จิ้มกับไข่ดองได้ค่ะ (อันนี้ถ้วยละ 25 บาท) จะได้รสนวลๆ เจือเค็มนิดๆ นะคะ

ตัวลิ้นไม่มีเอ็นแบบลิ้นทั่วไปเลยค่ะ ใครที่คุ้นกับลิ้นแบบนั้นอาจจะงงหน่อย แต่แบบนี้มันทำให้ลิ้นนุ่มและกินง่ายนะคะ เห็นว่าลิ้นหนึ่งอัน ทางร้านตัดมาใช้ทำได้แค่ 3 ชิ้นเองหละค่ะ
ต่อไปค่า กับอีกหนึ่งเมนูโคตรห้ามพลาดถ้ามาร้านนี้นะคะ


ไข่ดอง (สั่งจองล่วงหน้า)
โอ๊ยยยย คุณขา เห็นหน้าตาดูไม่ค่อยน่าสนใจ แต่อร่อยมว้ากกกกกก

คือ ต้องตักไข่ เอาน้ำซอสดองราด พร้อมพริก หอม กระเทียมที่เขาใส่มาด้วย คลุกข้าว รสชาติดีมากๆ เค็ม หวาน เผ็ด อร่อยมากค่ะ ดีงามสุดๆ


อีกหนึ่งเมนูเซอร์ไพรซ์ ที่ใครหลายคนมองข้าม แต่ดันอร่อยเวอร์ค่ะ

ข้าวหน้าเนื้ออบ 230 บาท

เนื้อทำมาสุกพอดี น้ำซอสอร่อยมาก นัวมาก อร่อยค่ะ อร่อยจริงๆ ใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากพวกเสต็กต่างๆ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ หรือถ้ามีเด็กมา สั่งเมนูนี้ให้กินได้สบายเลยค่ะ อร่อยยย

แสงน้อยมาก ภาพเบลอหลายภาพเลยค่ะ ขออภัยด้วยนะคะ แง..

ต่อไปเป็นเมนูเสต็กเนื้อต่างๆ ซึ่งสั่งมาทุกอย่างที่ร้านยังมีอยู่ 5555 (ข้อดีของการไปหลายคนค่ะ กินได้หลายอย่างเลย อย่างละนิดละหน่อย) ซึ่งสารภาพว่า จำไม่ได้แล้ววววว่าจานไหนเป็นจานไหน ขออนุญาตเขียนเมนูและราคา แต่ภาพขอใส่แบบรวมทั้งหมดนะคะ

สเต็กหางว่าว 320 บาท
เสต็กพิคาน่า 420 บาท
สันนอกไทยวากิว 500 กรัม 1450 บาท
ริบเซต 400 กรัม 740 บาท
ใบพาย 460 กรัม 1610 บาท
สันในเทนเดอร์ลอยด์ 350 กรัม 750 บาท
สันไหล่ 300 กรัม 750 บาท
ใบพาย 360 กรัม 1260 บาท
สรุป ด้วยความที่เป็นเนื้อไทย (มีผสมกับแองกัสด้วยบ้างนะคะ) ซึ่งมาจากสามจังหวัดภาคอิสานของไทย (มุกดาหาร บุรีรัมย์ กับอะไรอีกจังหวัดนี่แหละค่ะ) แนะนำว่า ขอให้สั่งแบบมีเดียมนะคะ เพราะเท่าที่สังเกต ถ้าสั่งมีเดียมแรร์ เนื้อจะไม่นุ่มเท่าสั่งแบบมีเดียม ซึ่งพอได้คุยกับคุณแบงค์ทีหลัง คุณแบงค์บอกว่า ใช่ เพราะเนื้อไทย จะต้องอาศัยความร้อนในการคลายเส้นเอ็นและเยื่อของเนื้อมากหน่อยค่ะ ลักษณะเนื้อนุ่มพอควร (แต่อย่าไปเทียบกับพวกเนื้อที่เน้นความมีไขมันแทรกหนักๆ อย่างพวกเนื้อญี่ปุ่นหรืออย่างอื่นนะคะ) และมีความเด้งสู้ฟันในการเคี้ยวนะคะ

ส่วนตัวซอส จะเลือกเป็นซอสไข่ดองทรัฟเฟิลก็ได้นะคะ ก็จะราคาถ้วยละ 50 บาทหละ จะมีกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลเพิ่มมาค่ะ



นอกจากนั้นใครจะสั่งสลัดผลไม้ น้ำสลัดส้มยูซึ 155 บาทมาก็ได้นะคะ

กินแก้เลี่ยนจากการกินแต่เนื้อสัตว์ได้ดีพอควรเลยหละค่ะ
หรือถ้าใครไม่ใช่สายเนื้อ (เอิ่ม...แต่ยังจะเลือกมากินร้านนี้ ฮา) เมนูนี้ก็ดีเช่นกันนะคะ

เสต็กสันคอหมู 280 บาท

เทกซเจอร์ดีม้ากมาก คุ้กมากำลังดี แต่ไม่แข็งเกินไป กำลังเคี้ยวเลยค่ะ และกลิ่นก็หอมด้วย ทำดีค่ะ เป็นตัวเลือกที่ดีของสายที่ไม่กินเนื้อวัวนะคะ


ต่อไปเป็นเมนูที่ทางร้านจะเริ่มขายหลังปีใหม่ค่ะ เป็นเมนูใหม่เอี๊ยมเอี่ยม

ข้าวคลุกมันเนื้อหม้อร้อน (คือ จำชื่ออย่างเป็นทางการไม่ได้ กร๊าก) ราคายังไม่มีนะคะ

เป็นเมนูที่นำข้าวไปผัดกับเนื้อและมันของเนื้อ จนหอมกรุ่น (เรียกว่ากลิ่นโชยตั้งแต่เปิดฝาให้ถ่ายรูปกันเลยแล้วกันค่ะ) และโปะหน้ามาด้วยเนื้อดิบ พอคลุกลงไป ความร้อนของตัวหม้อก็จะช่วยทำให้เนื้อดิบสุกขึ้นอีกนิดค่ะ อร่อยและหอมมว้ากกกก ใครที่จองคิวหลังปีใหม่ได้ อยากให้ลองนะคะ ดีงามมมม ชมกันทั้งโต๊ะค่ะเมนูนี้



และโฉมหน้าคุณแบงค์ ผู้ไขข้อข้องใจว่า ควรสั่งแบบมีเดียมค่ะ

และค่าเสียหายสำหรับมื้อนั้นค่ะ หารกันแล้วตกคนละพันนิดๆ เองงงงงง ดีงามมมมมมมม กินได้ขนาดนี้ แต่ราคานี้นี่ สุดมาก

สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ


ถึงจะเป็นเนื้อไทย แต่โดยรวมถือว่าคุ้มค่ามากๆ กับราคานี้ค่ะ พวกน้ำจิ้มนี่อร่อยทุกตัวเลย ทำรสชาติดีมาก เมนูที่ชอบมากคือ ไข่ดอง ข้าวหน้าเนื้ออบ และเสต็กหลายตัวเลยค่ะ เสียดายว่าจองยากมากกกกกก ถ้าจองง่ายกว่านี้คงมีโอกาสได้ไปซ้ำอีกง่ะนะ

วันนี้ก็ได้ฤกษ์มาประเดิมการซื้อดีล จากแอพหนึ่งในธีม Fine Dining ซึ่งร้านนี้เป็นดีลแรกที่เราไปใช้จากสี่ร้านที่ซื้อก็คือดีลที่ร้าน Fillets นั่นเองค่าา มีสองดีลให้เลือก เราเลือกเป็นมื้อกลางวันซึ่งเป็นเซ็ตโอมากาเสะนะคะ


สำหรับพิกัดของร้านก็อยู่หลังสวนนะคะ ในอาคาร The Portico ค่ะ อยู่ที่ชั้นสาม แล้วต้องเอาบัตรจอดรถไปให้ทางร้านประทับตรา เพื่อจะได้ไม่เสียค่าจอดนะคะ


 
จากนั้นก็กดลิฟท์จากลานจอดรถขึ้นไปที่ชั้นสามได้เลยค่ะ จะเป็นลิฟท์ที่พอเปิดแล้วจะหันหน้าออกถนน ทางขวามือจะเป็นร้าน Mrs. Wu ส่วนทางซ้ายมือก็จะเป็นร้าน Fillets ของเชฟแรนดี้ค่ะ ซึ่ง Mrs. Wu นี่ก็เป็นร้านของเชฟแรนดี้เช่นกันนะคะ

บรรดารางวัลต่างๆ ที่ทางร้านได้รับค่ะ...เยอะเกิ๊น 555

 
สำหรับเชฟแรนดี้ -ชัยชัช นพประภา เป็น Celebrity Chef คนหนึ่งของเมืองไทยนะคะ เขาร่วมกับเชฟชาร์ลี กาเดอร์ เพื่อนสนิท เปิดร้านร้อยมหาเศรษฐ์ (100 Mahaseth) ที่เราไปกินตอนรอบที่แล้ว อ่านรีวิวได้ที่นี่
 
ก่อนหน้าที่เชฟจะกลับมาเมืองไทย เชฟแรนดี้เคยทำงานในโรงแรม Oriental Washington DC และเคยร่วมงานกับเชฟผู้โด่งดังจากรายการเชฟกระทะเหล็ก (Iron Chef) ของญี่ปุ่นอย่าง Masaharu Morimoto ด้วยค่ะ 

บรรยากาศภายในร้านค่ะ จะมีทั้งที่นั่งเป็นโต๊ะๆ และที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ค่ะ แต่แน่นอนว่าเราเลือกเป็นเซ็ตโอมากาเสะ ก็ต้องไปนั่งที่หน้าเคาน์เตอร์นะคะ




อุปกรณ์ที่ทางร้านมีให้ค่ะ
 
ดีลที่ซื้อมาค่ะ 1599++ บาท ซื้อไปกับเพื่อนอีกคนคนละดีลนะคะ เลือกเป็นโอมากาเสะมื้อกลางวันค่ะ (ดีลนี้หมดไปแล้วนะคะ คิวเต็มแล้วด้วย ตอนก่อนซื้อเราก็โทร.ไปเช็คก่อนเลยว่ายังมีคิวโอมากาเสะกลางวันวันไหนอีกบ้างแล้วค่อยซื้อค่ะ ไม่งั้นซื้อไปอาจจะไม่เหลือคิวสำหรับวันที่เราจะไปได้แล้วก็ได้) ส่วนอีกดีลเป็นดินเนอร์ค่ะ ไม่แน่ใจว่ากว่าจะอัพรีวิวนี้จะหมดไปยัง 555



ส่วนเมนูปกติของทางร้านก็ประมาณนี้นะคะ








 
ปกติโอมากาเสะของร้านนี้จะมีกลางวันกับเย็นนะคะ มื้อกลางวันจะถูกกว่ามื้อเย็น มื้อเย็นจะเป็นราคา 4500++ กับ 6500++ ค่ะ โดยคอร์ส 6500++ จะเป็นเชฟแรนดี้มาปั้นให้ด้วยตัวเอง และต้องจองผ่านไลน์ส่วนตัวเชฟเท่านั้น โดยการขอไลน์เชฟ ต้องมาขอที่เคาน์เตอร์ของร้านนะคะ

ในดีลที่ซื้อมาเลือกได้ว่าเป็นชาเขียวร้อนหรือเย็น เราเลือกร้อนค่ะ ส่วนเพื่อนเลือกเย็น แล้วก็มีผ้าเย็นมาให้เช็ดมือก่อนด้วยนะคะ

จากนั้นก็มีของกินเล่นมาบริการก่อนค่ะ เรากินแปะก๊วยไปนิดหน่อย ไม่ได้ปรุงแต่งรสอะไรมาเท่าไหร่ค่ะ แต่ตัวถั่วแระญี่ปุ่นนี่กินเกลี้ยง แหะๆ
 
คำแรกค่ะ ปลากิเทได ทางเชฟกล้าบอกว่าเป็นปลากระพงตาสีทอง อยู่น้ำลึก คำนี้เชฟใส่วาซาบิเยอะไปนิด ทำให้กลบรสชาติปลาไปหน่อยค่ะ มีกลิ่นคาวตอนปลายๆ นิดๆ แฮะ
 
หลังจากเชฟเห็นเราถ่ายรูปคำแรกก่อนกิน เชฟก็แจ้งว่า พยายามอย่าถ่ายรูปนาน เพราะตอนเสิร์ฟคืออุณหภูมิข้าวพอดีสำหรับตอนกินแล้ว ถ้าถ่ายนานอุณหภูมิข้าวจะดร็อปลง ทำให้มีผลต่อรสชาติค่ะ หลังๆ เลยกดแค่สองแชะแล้วรีบกินเลยค่ะ 555 แล้วเชฟก็บอกว่า เมนท์ได้นะ วาซาบิเยอะไปหรือน้อยไปยังไง เราก็เลยบอกว่าของเราวาซาบิเยอะไปนิดหนึ่งค่ะ เชฟก็ปรับให้ค่ะ

คำที่สอง มิเกนมาได เป็นปลากระพงแดง เลี้ยงด้วยส้มยูสุกับอาหารค่ะ มีกลิ่นและรสมะนาวเบาๆ กำลังดี วาซาบิคำนี้ไม่เยอะไปแล้วค่ะ ปรับให้ได้ดีขึ้นค่ะ



คำที่สามเป็นปลาคัมบุรี คาวนิดๆ นะคะตัวนี้ แต่เนื้อปลาให้ความเด้งมากกว่าสองตัวแรกค่ะ
 
คำที่สี่เป็นซัมมะ เป็นปลาในซีซัั่นนะคะ เป็นปลาหนัง ซึ่งเชฟเตือนตอนเสิร์ฟว่า จะมีความคาวนิดๆ แต่มีอาโอบะ (เป็นหอมไทยกับขิงฝนช่วยดับกลิ่นคาว) ซึ่งพอกินจริงก็ไม่คาวนะคะ (ไม่แน่ใจว่าเพราะมีตัวช่วยดับกลิ่นอย่างที่เชฟบอกหรือเปล่า) คำก่อนหน้านี้คาวกว่าอีก แหะๆ คำนี้กลิ่นหอมเด่นด้วยค่ะ

เชฟดูตั้งใจ๊ตั้งใจปั้นค่ะ เสียดาย รอบนี้ลืมถ่ายเป็นวีดิโอมาให้ดูง่ะ
 
คำที่ห้าเป็นชูโทโร่กึ่งโอโทโร่ ข้าวคำนี้จะปั้นแน่นกว่าคำอื่นๆ (อันนี้เชฟบอกนะคะ) เพราะต้องราดซอส ถ้าปั้นไม่แน่น ข้าวจะแตกง่ายค่ะ ซอสเป็นโซยุกับแบล็คทรัฟเฟิลซัมเมอร์นะคะ ปลามีไขมันแทรกเล็กน้อย ยังมีความเป็นเนื้อปลาอยู่เยอะกว่ามันมากค่ะ หอมกลิ่นทรัฟเฟิลดีหละ


พอเสร็จจากคำก่อนหน้า ทางเชฟกล้ามีการเช็ดถาดที่ใช้วางซูชิตอนเสิร์ฟค่ะ คาดว่าน่าจะเพราะมีซอส กลัวว่าจะมีผลต่อรสของคำอื่นๆ กระมังนะคะ 

ต่อไปเป็นคำที่หกซึ่งเป็นทูน่าค่ะ เชฟบอกว่ามีการเอจมา เนื้อปลามีรสเปรี้ยว เลยต้องดองกับซอสอีก 15 นาทีก่อนเสิรืฟ มีกลิ่นคาวปลายๆ นิดหนึ่งนะคะ

คำต่อไปเชฟมีการเอากล่องสมบัติออกมาด้วยค่ะ 555
 
ต่อไปเป็นคำที่เจ็ดกับไข่หอยเม่นค่ะ เชฟแจ้งว่า กลิ่นทะเลจะน้อยและหวานครีม เป็นโอกาว่าอูนิ พันธุ์บาฟุน ไม่ได้คาวมาก แต่มีกลิ่นสาบบางอย่างค่ะ ยังไงอูนินี่กินญี่ปุ่นที่ตลาดปลาไปเลยก็สดหวานสุดแล้วค่ะ กินในไทยนี่นอกจาก Tsu ที่เคยกินแล้วก็ยังไม่เคยเจอที่อื่นที่รู้สึกว่าดีมากๆ อีกอะนะ แต่ที่นี่ก็ไม่ได้แย่นะคะ เพียงแต่ยังไม่สุดง่ะ แหะๆ

คำที่แปดค่ะ ปลาไหลอานาโงะค่ะ ซึ่งเชฟแจ้งว่าคำนี้ต้องใช้เวลาในการรอย่างหน่อยนะคะ 

ขั้นตอนเยอะพอควรค่ะ มีการบีบเลมอนและขูดเปลือกเลมอนด้วยหละ

คำนี้เป็นปลาไหลทะเล ซอสอุนางิ ทำจากการเคี่ยวกระดูกปลาไหลน้ำจืดนะคะ ส่วนเนื้อปลาจะมีการนึ่งก่อนย่างนะคะ ที่นึ่งก่อนเพราะต้องการให้ก้างเล็กๆ ในเนื้อปลาสุกนิ่มไปเลยค่ะ และย่างก็เพื่อเพิ่มความหอมให้ปลาค่ะ

คำนี้กลายเป็นคำที่เราชอบที่สุดไปเลยค่ะ หวานและหอมยูสุ อร่อย ถึงเทกซเจอร์ปลาจะยุ่ยไปนิด แต่รสชาติดีค่ะ

ต่อไปเป็นแฮนด์โรลนะคะ
 
ข้างในเป็นอาบุริกากุ หัวไชเท้ารมควัน มีความกรุบๆ อยู่ และมีทูน่าสามส่วนสับรวมกัน หัวไทของญี่ปุ่น ตอนเชฟเอาสาหร่ายมาห่อ จะมีการเอาส่วนหนึ่งพันปิดก้นกรวยด้วยค่ะ แต่เวลากิน เชฟก็ยังเตือนว่าให้หาอะไรรอง (ซึ่งก็ใช้เจ้าจานเสิร์ฟคำซูชิน่ะแหละค่ะมารอง) เพราะมีโอกาสที่ซอสจะหยด แล้วก็โนริที่พันเป็นแบบกรอบ ต้องรีบกินค่ะ เพราะถ้าทิ้งไว้นานก็จะเหนียว กัดยากนะคะ

 
จากนั้นเชฟก็มีการเอามะนาวที่ตอนแรกเรานึกว่าเป็นมะนาวไทยมาให้ดูด้วยค่ะ แต่เป็นมะนาวญี่ปุ่นนะคะ เขียวๆ ลูกเล็กๆ รสชาติจะเปรี้ยวน้อยกว่า แต่หอมไม่เหมือนของไทยค่ะ ซึ่งจะใช้ได้กับปลาบางตัวเท่านั้นค่ะ

 

เชฟยังเล่าต่ออีกว่าปกติโอมากาเสะของทางร้านจะไม่ได้ตัดปลาไว้ก่อนนะคะ จะต้องมีการตัดให้ดูก่อนปั้นซูชิเสิร์ฟ แต่ของวงในจะตัดไว้ค่ะ เพราะบางทีมาใช้พร้อมกันหลายๆ ดีล จะทำไม่ทันค่ะ แถมยังบอกอีกว่า ข้าวจะหุงเสร็จตอนเที่ยงพอดี ถ้ามากินตอนเที่ยงตรงเลย (เราได้รอบเที่ยงครึ่งค่ะ) ข้าวจะดีมาก และมื้อเที่ยงนี่จะปิดโอมากาเสะแค่บ่ายโมงสิบนะคะ เพราะข้าวจะเละไปแล้ว ซึ่งเราว่าเขาเอาใจใส่ดีหละ

เชฟยังแนะนำให้หาโอกาสมาลองคอร์ส 2900++ ด้วยค่ะ คุ้ม จะมีปลาเพิ่ม 15 คำ ในคอร์สรวมแอพพิไทเซอร์ ซุป ไข่ตุ๋น ไข่หวาน ซาชิมิอีกสองด้วยค่ะ


เสร็จสรรพเชฟก็เล่าให้ฟังว่าตอนนี้มีอูนิเบอร์หนึ่งอยู่ ตัวนี้ถ้าต้องการกินจะเป็นคำละ 1200 บาทค่ะ คำนึงจะใช้ตัวอูนิ 6 ตัวเลยค่ะ
 
ต่อมาค่ะ เป็นบาระสึราชิ (บาราจิ๋ว) ซึ่งเชฟแนะนำให้ใช้ช้อนตักตรงๆ ได้เลยไม่ต้องคน อันนี้เรากินแค่คำเดียวแล้วให้เพื่อนกินต่อ เพราะอิ่มมากแล้วค่ะ มื้อเย็นมีไปกินอีกร้าน เลยไม่ไหวง่ะ

อ้อ ลืมพูดเรื่องซุป ซุปของที่นี่ รสชาติดีนะคะ ไม่เค็มโดดเหมือนบางร้าน มีความหอมในปากด้วยค่ะ ดื่มเพลินดี

ให้ช้อนมาด้วย คงสำหรับคนไม่ชินการยกถ้วยดื่มแบบญี่ปุ่นหละค่ะ แต่เราก็ยกถ้วยดื่มเลยง่ะนะ แหะๆ
 
ของหวานในดีลเลือกได้ระหว่างผลไม้กับไอศกรีมมิโสะ ซึ่งอันนี้เรากับเพื่อนเลือกเหมือนกันค่ะคือไอศกรีม ซึ่งเสียดายเหมือนกัน เพราะเห็นคู่ข้างๆ มีเลือกผลไม้มาด้วย มีทั้งเมลอน สตรอเบอรี่ค่ะ รู้งี้สั่งไม่เหมือนกันก็ดี แหะๆ 

ไอศกรีมอร่อยดีนะคะ ไม่ได้เค็มเหมือนชื่อที่ทำให้คิดไปก่อนว่ารสน่าจะเค็มๆ มีความหวานและหอมที่คล้ายๆ คาราเมลด้วย ส่วนมะเขือเทศกริลล์หน่อยๆ มา รสเข้ากันไม่น่าเชื่อค่ะ แปลกดีหละ

สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ

 
เราว่าเป็นร้านโอมากาเสะที่น่าสนใจดีค่ะ บรรยากาศร้านก็เงียบๆ ไม่พลุกพล่าน ซึ่งเหมาะกับการได้ฟังเชฟเล่าเรื่องวัตถุดิบต่างๆ และดื่มด่ำกับรสชาติได้เต็มที่โดยไม่มีสิ่งแวดล้อมต่างๆ มารบกวนมาก ราคาค่อนข้างสูงอยู่ค่ะ แต่โดยทำเลและวัตถุดิบรวมทั้งความเป็นแบรนด์ของเชฟแรนดี้เอง ก็ตามนี้หละนะคะ ถ้าใครมีโอกาสก็ลองไปกินดูได้นะคะ

วันนี้ก็จะพาไปกินติ่มซำที่สำหรับเราแล้วอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ นะคะ กับห้องอาหารหลินฟานั่นเองค่ะ ซึ่งเคยรีวิวไปแล้วครั้งหนึ่งที่ลิงก์นี้ (คลิกเพื่ออ่าน)

โดยรอบนี้เนื่องจากไปพักที่นี่ ซึ่งก็ได้รีวิวห้องพักและ facilities ต่างไปแล้วที่ลิงก์นี้ (คลิกเพื่ออ่าน) ก็ได้เวลาไปกินติ่มซำแสนอร่อยกันนะคะ



ห้องอาหารหลินฟา Lin-fa แปลว่าดอกบัวค่ะ จะอยู่ที่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมเลยนะคะ

 

ซึ่งที่ห้องอาหารนี้ก็มีนักการเมืองและบุคคลสำคัญต่างๆ มารับประทานมากมายนะคะ ถ้าใครที่เป็นลูกค้าประจำซึ่งทางห้องอาหารถือว่าเป็นแขกวีไอพี ทางห้องอาหารได้ทำกล่องใส่ตะเกียบ มีชื่อแกะสลักไว้ที่หน้ากล่องให้เลยนะคะ

สำหรับการกินติ่มซำที่นี่เลือกได้ทั้งแบบอลาคาร์ทและแบบบุฟเฟต์ค่ะ โดยแบบบุฟเฟต์จะเป็นราคา 795++ บาทนะคะ ซึ่งเมนูก็มีให้ตามภาพเลยค่ะ โดยบุฟเฟต์จะเปิดตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น.ทุกวันเสาร์อาทิตย์นะคะ


ส่วนอลาคาร์ทก็จะมีหลากหลายราคา และมีในส่วนของสเปเชียลเมนูด้วยค่ะ



มาดูกันค่ะว่าวันนั้นได้ลองชิมอะไรกันบ้างนะคะ

ฮะเก๋าหอยเชลล์ฮอกไกโด

รสละมุนมาก มีความหวานจากความสดของหอยเชลล์ แป้งบาง นุ่ม ไม่เหนียว ดีค่ะ

ขนมจีบกุ้ง กุ้งสดหวานซึ่งเป็นจุดเด่นมากของที่นี่นะคะ ตัวขนมจีบรสผสานกันดีม้ากมาก อร่อยค่ะ

ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด เมนูนี้เพื่อนชื่นชอบมากค่ะ 555 ฟองเต้าหู้บางๆ ทอดมาแบบไม่อมน้ำมัน รสชาติและกลิ่นของกุ้งมากำลังดีค่ะ


เปาะเปี๊ยะหอยเชลล์ฮอกไกโดซอสวาซาบิ 130 บาท เป็นหนึ่งในสเปเชียลเมนูนะคะ

ทอดมาดีอีกเช่นกันค่ะ มีซอสวาซาบิมาช่วยตัดรส แต่ไม่ได้แรงมากนะคะ กำลังดีหละ เหมือนผสมอะไรให้รสออกหวานนวลเพิ่มอีกหน่อยค่ะ


ฝั่นโก๋ปู 150 บาท อีกหนึ่งสเปเชียลเมนูค่ะ ตอนเสิร์ฟนี่สาวๆ อุทานว่า น่ารักง่าาา กันทั้งโต๊ะ 5555

แป้งบาง แต่มีความเด้งนิดๆ นะคะ ไส้รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ เหมือนใส่ถั่วหรืออะไรลงไปด้วยหละ เมนูนี้เราชอบนะคะ




กุ้งนึ่งมะนาว มีทั้งในเมนูอลาคาร์ทและบุฟเฟต์ค่ะ
 
รสชาติดีมากกกก ถูกใจสายแซ่บ เอาไว้กินคั่นเวลาเลี่ยนๆ ดีมากค่ะ พอกินเจ้านี่ปุ๊บ กลับไปจ้วงติ่มซำต่อได้ทันทีชิลล์ๆ 555 รสชาติแซ่บจนงงว่าเหยยย ร้านที่ทำติ่มซำอร่อย ทำเมนูแซ่บได้แบบนี้ด้วยอ้ะ

เกี๊ยวเห็ดชิมิจิ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

แป้งดีอีกแล้ว มีกลิ่นน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเบาๆ ตัวรสชาติของเห็ดไม่ได้เด่นมากนะคะ เด่นที่กลิ่นทรัฟเฟิลมากกว่าหละ


หนึ่งในเมนูห้ามพลาดค่ะ


ซาลาเปาลาวาไข่เค็ม


ไส้เยิ้มมมมม ขนาดวางไว้จนความอุ่นร้อนกำลังกินหายไปแล้ว (เพราะถ่ายรูปกันอยู่ 555) ก็ยังเยิ้มมมม ดีย์

รสชาติกลมกล่อมมาก หวาน มัน เค็ม ครบรสแบบที่ควรเป็น รสเดียวกับร้านโปรดเราที่ฮ่องกงเลยยยย ดีย์ ดีย์ และ ดีย์ สามดีย์เลยค่ะ 5555

ต่อไปค่ะ เป็นเมนูสเปเชียลอีกแล้ว

ซาลาเปามันม่วงลาวา

เยิ้มอยู่ค่ะ แต่โดยรสชาติ เรายังชอบตัวลาวาไข่เค็มมากกว่านะคะ

ฮะเก๋าตับห่านนึ่งน้ำมันทรัฟเฟิล 140 บาท (3 ชิ้น)

อีกหนึ่งเมนูที่เราชอบนะคะ รสมันแตกต่างจากเมนูอื่นๆ ค่อนข้างมาก กลิ่นทรัฟเฟิลก็ดี๊ดี #ทุกอย่างดีเมื่อมีทรัฟเฟิล 555


ขนมผักกาดทอดราดซอสน้ำพริกกุ้ง (มีแบบไม่ราดซอสน้ำพริกกุ้งด้วยนะคะ)

ตัวนี้ไม่ได้ชิมค่ะ 5555 หลายเมนูจัด ชิมไม่ครบ เอามาให้ดูหน้าตาเฉยๆ นะคะ
 
กรรเชียงปูราดซอสผงกะหรี่ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมค่ะ มันมีสองชิ้นง่ะนะ แต่ไปกินกัน 7 คน จะสั่งเพิ่มก็ยังมีเมนูอื่นเหลือที่ยังไม่ได้กิน เลยไม่ได้สั่งมาลองชิมค่ะ แหะๆ
 
ฮะเก๋า เรื่องแป้งนี่ไม่พูดซ้ำนะคะ ของที่นี่เค้าดีจริงจัง ส่วนไส้ กุ้งยังคงเด้งเสมือนมีฟาร์มกุ้งอยู่หลังรร. สดหวาน อร่อยดีงามมากค่ะ คือ เรากินติ่มซำที่นี่นี่บอกเลยว่าไม่จิ้มจิ๊กโฉ่เลยค่ะ รสชาติดีมากอยู่แล้วอ้ะ


รากบัวเจี๋ยน เป็นเมนูปลาหมึกบดผสมหมูราดซอสเสฉวนค่ะ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมหละ


พริกหยวกเจี๋ยนซอสเป๋าฮื้อ ใช้หมูบดและกุ้งบดยัดไส้ ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษจากเชฟค่ะ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมเช่นกัน แหะๆ


อีกหนึ่งเมนูที่พอวางก็ได้รับเสียงกรี๊ดในรูปลักษณ์ที่น่ารักนะคะ



ซาลาเปาทอด ไส้เผือกลาวา

ตัวแป้งไม่ใช่แป้งแบบซาลาเปานึ่งนะคะ จะมีความเหนียวหนึบนิดๆ หวานหน่อยๆ ด้วย ชอบหละ


ส่วนไส้ก็เป็นลาวาทั้งที่ทิ้งไว้พอควร (อีกแล้ว ก็ถ่ายรูปง่ะน้าา) ชอบแป้งนะคะ แต่ตัวไส้เราว่าเราชอบแบบที่เป็นไส้เผือกแบบที่ผสมหลายๆ อย่างแบบปกติมากกว่าหละ




ต่อไปค่าา

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอดกรอบ ตัวนี้น้ำซอสโอเคนะคะ ไม่หวานเจื้อยหรือเค็มเกิ๊นแบบหลายๆ ที่ แต่ตัวไส้ เราชอบออกแนวไส้หมูแดงมากกว่าง่ะ

อีกหนึ่งความน่าร้ากกกกกกค่า



หัมสุ่ยก็อก


ตัวเปลือกทำจากแป้งข้าวเหนียวทอดอีกเช่นเคยค่ะ ไส้เป็นหมูแดง หมูสับและเห็ดหอมนะคะ

เราชอบแป้งที่นี่เค้านะ ตัวนึ่งก็ทำดี ตัวนี้เราก็ชอบ เทกซเจอร์มันแตกต่างอ้ะ ตัวแป้งของเมนูนี้จะหนึบๆ หวานอ่อนๆ ดีอีกแล้วค่ะ ถึงได้ชอบติ่มซำที่นี่เพราะแป้งเขาก็ดี ไส้เขาก็อร่อยอะค่ะ


เกี๊ยวปูชีส

เมนูนี้เด็กคนเดียวในโต๊ะชอบมากค่ะ มีสั่งเบิ้ลด้วยหละ นางแพ้ทางชีสค่ะ เจอเมื่อไหร่นี่โปรดเลย 555 ปูและชีสมาเต็มมากค่ะ

ฮะเก๋าทอดพริกเกลือ เป็นเมนูที่เอาฮะเก๋าไปทอด และคั่วกับพริกเกลืออีกทีนะคะ จะได้รสชาติของความเผ็ดเจือเค็มหน่อยๆ มาเพิ่มค่ะ

เป็นหนึ่งในเมนูสเปเชียลนะคะ



อีกหนึ่งเมนูซาลาเปาลาวาค่าา (มีทั้งหมดสามไส้หละนะคะ ไข่เค็ม มันม่วง และทุเรียนค่ะ)


ซาลาเปาทุเรียนลาวา


เป็นอีกหนึ่งเมนูสเปเชียลค่ะ

กลิ่นทุเรียนชัดมากค่ะ 5555 แต่ตัวรส จะเหมือนถูกทำให้เบาลงนะคะ มีความนวลเพิ่มขึ้นหละ แต่แป้งก็ยังนุ่มอร่อยเหมือนเดิมค่ะ


ถ้าสำหรับลาวาทั้งสามตัว เรายังเชียร์ตัวไข่เค็มมากที่สุดค่ะ อันนี้ห้ามพลาดจริงๆ


อีกหนึ่งเมนูที่คนชอบเยอะมากค่ะ

เต้าหู้ทอดพริกเกลือ

คั่วมาได้แห้งมาก เป็นเมนูกินเพลินค่ะ มีรสมีชาติ ตอนโพสต์ที่เฟซนี่มีเพื่อนบล็อกผู้ชายคนหนึ่งมาชมเมนูนี้กันเลยทีเดียว 555

ซุปกระเพาะปลาเนื้อปู

มาในรูปแบบของหม้อดินเลยค่ะ ให้กินกันคนละหม้อเลย น้ำซุปรสกลมกล่อมมากค่ะ เนื้อปูแน่นๆ เลยค่ะ

เป็ดปักกิ่งค่ะ
 
เราชอบน้ำจิ้มที่นี่นะคะ รสกำลังดี หนังเป็ดกรอบมาก อร่อยค่ะ แป้งก็ไม่หนาไป นุ่มด้วย ดี เราชอบที่เขาแยกมาให้ทำเองด้วยค่ะ เพราะความชอบน้ำจิ้มเยอะ-น้อยแต่ละคนมันไม่เหมือนกันง่ะเนาะ ให้มาห่อเองดีกว่าค่ะ


ปิดท้ายด้วยของหวานค่ะ

พุทราจีนทอด

ทอดมากรอบๆ มีรสหวานอ่อนๆ ของพุทราจีนอยู่ด้านในค่ะ เมนูนี้หากินยากพอควรเหมือนกันนะคะ


สรุปสำหรับที่นี่นะคะ

 
อย่างที่บอกว่าสำหรับเราแล้ว ที่นี่ยังเป็นติ่มซำที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ สำหรับเราค่ะ ชอบเมนูนึ่งๆ ทั้งหลายของเขามาก ตัวแป้งดี ไส้ดี รสชาติกลมกล่อมลงตัว เมนูที่แนะนำมากๆ คือ ซาลาเปาไข่เค็มลาวา ฮะเก๋า ขนมจีบค่ะ ตัวพวกแป้งทอดทั้งหลายก็ดีเช่นกันนะคะ เลือกดูว่าชอบไส้สไตล์ไหนก็แล้วกัน เพราะแป้งเค้าอร่อยแหละ มีโอกาสก็อยากให้ได้ลองไปกินกันนะคะ