กินของคาวแล้วไม่กินของหวานคงไม่ครบสูตร ถ้างั้นจะทำอาหารคาวกันอย่างเดียวคงไม่ได้ เลยรวมสูตรอาหารหวานอร่อยๆ ที่ทำตามได้ง่ายมาก วัตถุดิบไม่ต้องเตรียมเยอะ แต่ออกมาอร่อย ทำกินเองในครอบครัวก็ได้ หรือจะเอาสูตรไปทำขายก็ต้องขายดีแน่นอน
ขนมโตเกียว
ขนมยอดฮิตหน้าโรงเรียน ขนมโตเกียวไม่มีขายที่โตเกียว แต่มีขายที่ประเทศไทย สันนิษฐานว่ามาจากห้างไทยไดมารู ที่มีขนมชนิดนี้ขายเป็นครั้งแรกคู่กับเกี๊ยวซ่า โดยที่ละเลงแป้งเป็นวงกลมและบีบแป้งตกแต่งที่ด้านข้าง มีทั้งไส้หวานและเค็ม โดยวันนี้จะทำไส้ไส้กรอก ไข่นกกระทาและหมูสับจ้า
ขนมแป้งจี่
สูตรแป้งนิ่มเนียนไม่กระด้าง เพราะใช้กะทิสดและน้ำตาลมะพร้าว แป้งจี่ถือได้ว่าเป็นขนมไทยแท้ๆอีกชนิดหนึ่ง ที่มีวิธีทำไม่ยุ่งยากแต่เน้นความสดและหอมของวัตถุดิบ สำคัญอยู่ที่การเลือกมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าวต้องไม่อ่อนจนเป็นวุ้นหรือแก่จนแข็งเพราะจะทำให้ขนมกระด้าง ให้เลือกใช้เนื้อมะพร้าวน้ำหอมจะดีที่สุด
ครองแครงอัญชัญน้ำกะทิ
ครองแครงอัญชันน้ำกะทิ ของหวานไทย หอมงาคั่วหัวกะทิ ตัวแป้งใสเหนียวหนึบ หอมกลิ่นดอกอัญชันจางๆ ดั้งเดิมมีแค่สีขาว ที่ผสมหัวกะทิลงไปด้วย ถ้าอยากได้หลายสี ให้หาดอกอัญชันสีม่วง และดอกอัญชันสีน้ำเงินมาผสมกับแป้ง จะได้ตัวครองแครงสองสี สวยงามพาสเทล
ดูสูตร ครองแครงอัญชัญน้ำกะทิ คลิกที่นี่
ทับทิมกรอบรูปหัวใจ
ทับทิมกรอบรูปหัวใจ ซึ่งใช้ทั้งมันแกว และแห้ว ซึ่งมันแกวจะให้ความกรอบแต่รสจะจืด ในขณะที่แห้วรสชาติจะเข้มข้นกว่าแต่กรอบน้อยกว่า ใช้ที่กดรูปหัวใจหรือรูปต่างๆตามชอบก็ได้
ดูสูตร ทับทิมกรอบรูปหัวใจ คลิกที่นี่
บราวนี่หม้อหุงข้าว
ขนมอบที่มีวิธีทำไม่ยุ่งยาก วันนี้มีวิธีทำขนมหวานง่ายๆ มาฝาก สูตรนี้ไม่ต้องมีเตาอบ ไม่ต้องมีเครื่องตีให้วุ่นวาย เพราะเราใช้หม้อหุงข้าวในการทำจ้า และจะบอกว่าอร่อยเหนียวหนึบมากๆ
ดูสูตร บราวนี่หม้อหุงข้าว คลิกที่นี่
สังขยากุหลาบ
ใครๆก็ชอบสังขยาทานคู่กับขนมปัง สังขยาใบเตยสีเขียว หรือ สังขยาชาเย็นสีส้ม ก็มีคนทำกันเยอะแล้ว วันนี้ขอนำเสนอ สูตรสังขยาสีชมพูกลิ่นกุหลาบ สูตรนี้ไม่ใส่แป้ง เนื้อสังขยาเนียนๆ กลิ่นหอมกุหลาบจากน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง กดเป็นรูปหัวใจ นึ่งให้ฟู จิ้มสังขยา ใครได้ชิมติดใจทุกคนเลย
ดูสูตร สังขยากุหลาบ คลิกที่นี่
ดูสารพัดสูตรเด็ดเมนูอร่อย จาก OpenRice คลิกที่นี่
