จิตส้มตำ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ส้มตำร้านอร่อยของที่เชียงคานค่ะ จิตส้มตำ คราวนี้มาจัดเต็มอีกแล้วค่ะ กินให้เต็มที่เลยสั่งทั้งหมูยอ ไก่ย่าง ส้มตำไทยใส่ปู น้ำตกหมู ส้มตำด๊องแด๊งค่ะ เริ่มมาที่หมูยอทานเล่นๆ เพลินๆ อร่อยดีค่ะ ถัดมาเป็นไก่ย่าง ย่างได้อร่อยดีค่ะ หนังแห้งดีค่ะ ถัดมาเป็นส้มตำไทยใส่ปู จานนี้ครบรสมากเลยค่ะ อร่อยเลยค่ะ ให้เยอะมากด้วยค่ะ ต่อมาเป็นน้ำตกหมู เนื้อหมูชิ้นใหญ่ดีค่ะ อร่อยดีค่ะ กินกับขนมจีนด๊องแด๊งก้ออร่อยค่ะ จานสุดท้ายไม่ได้ลองค่ะ เพราะใส่ปลาร้า เราไม่กินปลาร้าค่ะ แต่มานคือส้มตำด๊องแด๊งค่ะ เหมือนตำไทยใส่ปู แต่ใส่ปลาร้ากับเส้นด๊องแด๊งด้วยค่ะ เยอะมากเลยค่ะ เหนพี่ที่กินบอกว่าอร่อยดีค่ะ สั่งเยอะขนาดนี้แต่ราคาถูกมากค่ะ

ร้านส้มตำชื่อดังของเชียงคานค่ะ ร้านจิตส้มตำอยู่ริมถนนศรีเชียงคานเลยแยกวัดท่าคกมานิดนึงค่ะ คนเยอะมากเหมือนกัน เวลาสั่งจะมีเมนูให้เลือกกาค่ะ แระส่งใบให้แม่ค้า ของขึ้นชื่อคือ ส้มตำด๊องแด๊งค่ะ แต่เราไม่ได้กิน เพราะเราไม่กินปลาร้าค่ะ เลยสั่งเส้นด๊องแด๊งเปล่าๆมา แต่ว่ามันเหมือนเส้นขนมจีนค่ะ ก้อเลยงง เพราะว่าเส้นด๊องแด๊งจะขาวๆ อวบๆ คล้ายๆ เกี๊ยมอี๋ ไม่รู้ว่าเค้าส่งให้ผิดรึป่าว น้ำตกหมู รสชาติจัดจ้านค่ะ เผ็ดนิดหน่อย ส้มตำไทยใส่ปูค่ะ รสชาติอร่อยมากค่ะ กำลังดี ครบรส เปรี้ยว เค็มเผ็ด หวานนิดๆ ปูใส่มาเป็นตัวๆ เลยค่ะ กินได้ทั้งตัวเลย เพราะตัวเล็ก หมูยอนึ่งค่ะ กินแก้เผ็ด ไก่ย่างครึ่งตัว หนังย่างได้กรอบและหอมค่ะ ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วนี้ค่ะแซ่บเลย

Joan มาเที่ยวเชียงคานกับเพื่อนๆค่ะ ร้านจิตส้มตำเป็นร้านที่ถูกแนะนำในหนังสือท่องเที่ยวหลายๆเล่มเหมือนกันก็ต้องลองซะหน่อย Joan ไปทานมื้อกลางวันกับเพื่อนค่ะ คนเยอะมาก รอนานมากค่ะ แต่เพื่อความอร่อยพวกเราก็อดทนจนได้ทานค่ะปลาดุกย่างค่ะ แห้งไปนิดนะคะแต่น้ำจิ้มอร่อยดีน้ำตกหมู่ค่ะ รสชาติแซ่บ จัดจาดมากค่ะต้มแซ่บกระดูกหมู รสชาติเด็ดมากค่ะ เผ็ด เปรี้ยว ซดคล่องคอมากเลยค่ะตำป่าค่ะ ตำด๊องแด๊งค่ะ เป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านนี้ ที่พลาดไม่ได้ ตัวสีขาวๆคือขนมจีนสดค่ะ นำมาตำรวมกับส้มตำเยอะแยะเต็มโต๊ะไปหมดเลยค่ะคอหมู่ยางค่ะ มันเยอะมากกกกกจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยดีเหมือนกันนะร้านนี้เป็นร้านอาหารอีสานที่ทำได้อร่อยดีค่ะเสียอย่างเดียว รอนานไว้วันหลังมา

ผมเคยไปเชียงคานมาครับ ได้ยินมาว่ามาถึงเชียงคานต้องกินอาหารท้องถิ่น คนแถวนั้นแนะนำมากินส้มตำด๊องแด๊งร้านจิตส้มตำครับ จะคล้ายๆกลับตำซั่วไทย แตกต่างกันที่เส้น จะใช้เป็นเส้นด๊องแด๊งที่ทำจากแป้งแทนเส้นขนมจีน แต่ใช้แป้งเดียวกัน เส้นด๊องแด๊งมันจะหยึยๆ เหนียวๆได้รสชาติไปอีกแบบ ส้มตำร้านนี้ก็ตำอร่อยครับ นอกจากนี้ยังมีไก่ย่าง น้ำตก คอหมูย่าง อร่อยทุกเมนูเลยครับ ส้มตำด๊องแด๊งกับไก่ย่างมีโอกาสมาถึงเชียงคานก็ลองแวะมาทานกันดูนะครับ^^

แวะทานส้มตำที่ จิตส้มตำ ร้านนี้ไม่ควรพลาด แนะนำมาหลายรายแล้ว ส้มตำด๊องแด๊ง เป็นไง เห็นอาหาร ก็จะอ่อ เป็นแบบนั้นเลยครับ 555+ร้านบริการดี เสิร์ฟไว หน้าตารับแขกยิ้มแย้มดีมาก ร้านไม่ใหญ่โตนัก แต่บรรยากาศดี ดูโปร่ง สูง ไม่ร้อน เก้าอี้นั่งสบาย ตัวโต ดีเลยครับ- ส้มตำด๊องแด๊ง ใช้เส้นสีขาว ที่เรียกว่าข้าวเปียกมาผสมลงไป เป็นเส้นคล้ายอุด้ง เลยครับ ทานแล้วมันด๊องแด๊งในปาก สมกับชื่อที่ทางร้านตั้งเชียว รสชาติอร่อยกลมกล่อม เผ็ดไม่มาก- ตำแตง ให้มาจานโตมาก มะเขือเทศก็เยอะ ติเรื่องแตงมาเละไปนิด สงสัยกระแทกหนักไป เลยดูหยึ๋ยๆไปและน้ำแยะมากไปเพราะด้วยทีความเละหนะครับ แต่ก็รสชาติ ดีไม่เลวร้ายหาโอกาศมาทานกันได้นะครับ ห้ามพลาดมาเ

หลังจากที่ไปเดินหาของกินที่ถนนคนเดินเชียงคานแล้ว เราก็ไม่ลืมที่จะแวะไปแก่งคุดคู้เพื่อที่จะลิ้มลอง"ส้มตำด๊องแด๊ง" ของขึ้นชื่อที่แก่งคุดคู้ ซึ่งคล้ายๆตำซั่วแต่ว่าเส้นจะไม่ได้ใช้เส้นขนมจีน เป็นเส้นที่มีลักษณะคล้ายๆกับลอดช่อง แต่เป็นเส้นสีขาวหนึบๆ ขอบอกว่ารสชาติแซ่บมากกกก และอีกเมนูที่ไม่ควนพลาด คือ"ปลานิลย่าง" เนื้อปลาแน่นมากๆ และหนามากด้วย เราทานกัน 4 คน ทานไม่หมดเลย แล้วราคาก็คุ้มค่ามากหากไปเชียงคานแล้วก็อย่าลืมแวะชิม "ส้มตำด๊องแด๊ง" นะคะ