เจ้ดา ปลาลวก (อ.เมืองอุทัยธานี)

ระดับ4

304

อ่านรีวิวฉบับเต็ม

short trip ณ จังหวัดอุทัยที่ผ่านมา คุณเพื่อนนำเสนอร้านนี้ค่ะ เพราะนางเคยมาชิมแล้ว และก็ติดใจร้านนี้มากๆ

ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่ฮอตฮิตทั้งสำหรับนักท่องเที่ยว และคนในพื้นที่ค่ะ

วันที่ไปคือวันเสาร์ช่วงหัวค่ำ หลังจากเดินเล่นถนนคนเดินตรอกโรงยากันเสร็จ ก็เดินไปหม่ำร้านนี้กัน ไปถึงประมาณทุ่มนิดๆ ซึ่งก็น่าช่วง prime time พอดี เพราะโต๊ะเต็มค่ะ รอซักพักเลยแหละกว่าจะได้โต๊ะ

<<<ที่ตั้งร้าน>>>

ร้านอยู่ไม่ไกลถนนคนเดินตรอกโรงยาค่ะ วันที่ไปก็เดินมาที่ร้านจากตรอกโรงยา

ก็จากถนนคนเดินตรอกโรงยานะคะ เดินไปจนสุดถนน จนกระทั่งไปชนถนนท่าช้างค่ะ ซึ่งจะเห็นธนาคารทหารไทยอยู่ตรงหัวมุมถนนฝั่งขวามือค่ะ จากนั้นก็เลี้ยวซ้ายเข้าถนนท่าช้าง เดินไปแป๊บเดียวค่ะ ก็จะเห็นร้านอาหารที่คนมุงกันเต็มๆ ก็คือร้านเจ๊ดานี่เองค่ะ

<<<บรรยากาศ - บริการ>>>

เป็นร้านห้องแถวนะคะ มีส่วนปรุงอาหารอยู่หน้าร้าน บรรยากาศก็ง่ายๆ ค่ะ ไม่แฟนซีอะไร มีที่นั่งในตัวร้าน บนฟุตบาทด้านข้างร้าน และริมถนนด้านข้างร้านค่ะ

การบริการ ก็โอเคนะคะ วันที่ไปลูกค้าเยอะมากค่ะ มีมั่วอาหารนิดหน่อย แต่ก็รับได้ค่ะ และถ้าลูกค้าเยอะ ก็ทำใจนิดนึงค่ะว่าอาหารต้องรอซักพัก แต่ทางร้านทำอาหารตามคิวค่ะ ไม่มีการแซงคิว

<<<อาหาร>>>

อาหารจะแบ่งเป็นหมวดหมู่ค่ะ และราคาจะแตกต่างกันไป ขึ้นกับวัตถุดิบที่เราเลือก

ซึ่งสามารถแบ่งหมวดอาหารได้ตามนี้ค่ะ

■ เมนูแบบเจ๊ (ประเภทยำ) : ราคา 60-100 บ.

วัตถุดิบ : รวมมิตร ปลาหมึก กระเพาะหมู กระเพาะปลา กุ้งสด วุ้นเส้น บัวขาว ลูกชิ้นปลากราย หมูยอ เต้าหู้ปลา หมูเด้ง หมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ไข่เยี่ยวม้า ไข่ดาว ปลาลวก

■ เมนูที่ลูกค้าถูกใจ (เมนูปลาแรด-ปลาช่อน) : ราคา 60-100 บ.

วิธีปรุง : ลวก ผัดกะเพรา ผัดคึ่นฉ่าย พริกเผา ทอดกระเทียม กลับบ้านถูกเมา สามรส น้ำมันหอย ผัดเม็ดมะม่วง ราดพริก

■ เมนูผัดผัก : ราคา 50-70 บ.

ผัก : ผักบุ้ง ปมคะน้า กุยช่ายขาว ผักหวาน ยอดอ่อนทานตะวัน ผัดผักรวมมิตร

เนื้อสัตว์ : หมูกรอบ ปลาเค็ม เต้าหู้ กุ้งสด

■ เมนูจานเดียว : ราคา 20-70 บ.

เมนู : ผัดกะเพรา ข้าวต้มทรงเครื่อง และ ข้าวราดจานเดียว

เนื้อสัตว์ : ไก่ กุ้ง ปลา หมู หมูแดง หมูกรอบ ผัดผัก รวมมิตร

■ เมนูรสจัด : 60-100 บ.

เมนู : ต้มยำ และ ต้มยำแห้ง

เนื้อสัตว์ : ปลาแรด ปลาช่อน กุ้ง ไก่ รวมมิตร ลูกชิ้นปลากราย กระเพาะหมู หมูเด้ง ปลาหมึก

■ เมนูเด็ด : 60-100 บ.

เมนู : เกาเหลาปลา หมูกรอบทอดน้ำปลา กุ้งปะแป้ง ซี่โครงทอดกระเทียม ผักหวานไฟแดง กุ้งมะระ ปลาหมึกไข่เค็มไข่เค็มหมูสับ หมูเด้งขี้เมา

■ เมนูจัดจ้าน (แกงป่า) : 50-100 บ.

เนื้อสัตว์ : ไก่ รวมมิตร หมูเด้ง ปลา กุ้ง หมู ลูกชิ้นปลากราย

<<<อาหารที่ลอง>>>

สำหรับการสั่งอาหารนะคะ พนักงานจะเอาเมนู สมุดฉีกขนาดเล็ก และปากกามาให้เรา

จากนั้นจะสั่งอะไรก็จัดการจดเองเลยค่ะ จดเสร็จก็ให้พนักงานค่ะ

อาหารที่ลองนะคะ

■ ข้าวต้ม 5/5

ชอบข้าวต้มร้านนี้มากเลยค่ะ ต้มมาแบบนิ่มนุ่ม เละนิสสสนุง แต่ข้าวยังเห็นเป็นเม็ดข้าว ข้าวต้มร้อนๆ หอมอร่อยมากค่ะ

■ จับฉ่าย (50 บ.) 5/5

จริงๆ จานนี้ไม่ได้ตั้งใจสั่งค่ะ แต่เนื่องจากรออาหารกันนานมากกกกก จนหิวกันสุดๆ เหลือบไปเห็นจับฉ่ายโต๊ะข้างๆ ก็เลยปิ๊งกันว่าจับฉ่ายมันไม่ต้องรอนิ เค้าตักให้ได้เลย

ซึ่งก็ไม่ผิดหวังนะคะ เป็นจับฉ่ายที่อร่อยมากๆ ส่วนตัวชอบทานจับฉ่ายอยู่แล้ว ของร้านนี้ทำได้ดีมากค่ะ ผักหลายอย่าง นิ่มนุ่ม รสชาติเค็มปะแล่มๆ นอกจากผักนิ่มๆ ก็ยังมีตรีนนุ่มๆ มาเต็มจานเลยค่ะ อร่อยมากๆ

ที่ชอบจับฉ่ายจานนี้มากคือไม่มันค่ะ เคยทานจับฉ่ายหลายที่ จะมีมันลอยหน้าเต็มไปหมด หรือไม่งั้นน้ำซุปก็จะมันมาก แต่ร้านนี้ไม่รู้สึกมันเลยค่ะ ทานกันแบบเกลี้ยงจาน

■ ผักบุ้งไฟแดง (50) 4.5/5

จานนี้จริงๆ ไม่ได้สั่งค่ะ และจานนี้นี่แหละที่ได้มาเพราะมั่ว!! 55

จริงๆ สั่งผักหวานไฟแดงไปค่ะ แต่ระหว่างที่รอ เจ้ๆ ในร้านทำผิด เสิร์ฟมั่ว เอาผักหวานเราไปให้โต๊ะอื่น แล้วมาบอกโต๊ะเราว่าผักหวานหมด ผักบุ้งไปแทนได้มะ 555 ก็อะเช กินผักบุ้งก็ได้จ้าาา

แต่รสชาติโอเคเลยนะคะ ผักบุ้งผัดมากำลังดี ไม่นิ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง กำลังกรุบๆ กรอบอร่อย ผัดมาแบบน้ำไม่ท่วม และอุดมไปด้วยกระเทียมและพริก รสจัด อร่อยดีค่ะ

■ ปลาแรดทอดกระเทียม (100) 5/5

จานนี้ชอบมากๆๆๆๆๆ ค่ะ ปลาแรดสดๆ ชุบแป้งหน่อยๆ แล้วเอาไปทอดแบบกรอบนอก แต่ยังนุ่มใน เนื้อสดอร่อย โปะกระเทียมทอดมาเพียบๆ เนื้อปลาทอดกรอบรสชาติเค็มปะแล่มๆ ทานเพลินสุดๆ ค่ะ

■ หมูกรอบทอดน้ำปลา (70) 4/5

จานนี้เห็นโต๊ะอื่นสั่งกันหลายโต๊ะ เลยสั่งตามมั่งค่ะ 555

ก็จะเป็นหมูกรอบชุบแป้งแล้วเอาไปทอดค่ะ เอ้อ ทอดน้ำปลาด้วยเนอะ

รสชาติเค็มๆ ค่ะ หมูกรอบทอดกรอบๆ หั่นมาชิ้นไม่ใหญ่มาก กำลังพอดีคำ จะทานกับข้าวต้ม ข้าวสวย ก็อร่อยแหล่มค่ะ แต่จานนี้มีข้อตินิดนึงคือบางชิ้นแอบดำไปนิดค่ะ

■ ต้มยำแห้งรวมมิตร (80) 4.5/5

จานนี้เกือบไม่ได้กินค่ะ เพราะตอนจดในใบสั่ง ลืมเขียนว่าจะใส่เนื้อสัตว์อะไร ทีนี้พอถึงคิวโต๊ะเรา อาเจ้แม่ครัว กับอาเจ้ที่รับออร์เดอร์ก็ล้งเล้งกันใหญ่ว่าใส่เนื้อสัตว์อะไรๆๆๆ ล้งเล้งกันไปมา 2-3 รอบ ทั้งๆ ที่พวกเราบอกไปแล้งว่ารวมมิตรตั้งกะตอนที่อาเจ้มาถามรอบแรก 555

จานนี้เด็ดอีกแล้วค่ะ ต้มยำแห้ง เครื่องต้มยำมาแบบจัดเต็ม ส่วนเนื้อสัตว์รวมมิตรก็จะมีทั้งกุ้ง ปลาหมึก ไก่ และลูกชิ้น และก็เห็ดชิ้นโตๆ

รสชาติโอเคเลยค่ะ เปรี้ยวนำ เค็ม-หวานตาม เผ็ดนิดๆ กำลังกลมกล่อม อร่อยค่ะ

■ ค่าเสียหายมื้อนี้นะคะ + ข้าวต้ม + โค้ก + น้ำเปล่า + น้ำแข็ง = 450 บ.

<<<สรุป>>>

ประทับใจนะคะร้านนี้ อาหารรสชาติดีมากๆ ค่ะ ราคาก็ไม่แพง อาจจะต้องทำใจเรื่องความมั่ว และต้องรออาหารซักหน่อยเวลาลูกค้าเยอะ แต่คุ้มค่ากับการรอคอยค่ะ

เจ้ดา ปลาลวก ตอนนี้เปิด ตอนนี้ปิด

เจ้ดา ปลาลวก

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด