เต้าคั่วป้าจวบ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เต้าคั่วป้าจวบมีเมนูหลักๆอยู่สองอย่างคือ เต้าคั่ว กับกระดูกอ่อนต้มยำ เมนูแรกนี่บอกเลยว่าไม่เคยรู้จัก มันคืออะไร ฟังคนที่พาไปเล่าให้ฟังก็ได้ทั้งความรู้และได้ลองชิมค่ะ เข้าปากคำแรกก็ขอยกให้เป็นของโปรดประจำภาคใต้เลย มากรุงเทพแล้วหากินไม่ได้ เสียดายเป็นที่สุดเต้าคั่วเป็นอาหารมุสลิม มีหลายชื่อ เรียกว่าผักบุ้งไต่ราวบ้าง เต้ากัวบ้าง รอเยาะบ้าง แต่จริงๆมันคือเมนูจานเดียวกัน ประกอบไปด้วยเส้นหมี่ ผัก ของทอด แล้วราดด้วยน้ำซอสเปรี้ยวเผ็ดอมหวาน คลุกให้เข้ากันแล้วทาน ชอบสุดๆค่ะขอบอกแต่ละร้านก็จะมีสูตรใครสูตรมัน เต้าคั่วป้าจวบ จัดว่าเป็นร้านที่หาไม่ยาก ด้วยความที่อยู่สุดถนนนางงาม ซึ่งเป็นถนนสายวัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยของกินกับนักท่องเที่ยว อยู่แล้วเต้าคั่ว