โรตีแต้จิ๋ว สมัยศิลป์

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ไปเที่ยวตลาดน้ำบางน้อยกันค่ะ เดินไปจนสุดทางตลาด จะเจอร้านโรตีแต้จิ๋ว จะเรียกว่าร้านก็คงไม่ถูกซะทีเดียว อารมณ์เหมือนคุณยาย คุณย่า คุณป้า คุณน้า (แล้วแต่จะเรียกนะคะ) นั่งทำให้ขนมให้ทานหน้าบ้านซะมากกว่า "โรตีแต้จิ๋ว" จริงๆ ชื่อ "หลั่วก๊วย" เป็นขนมที่ทำไหว้เจ้าในครอบครัวค่ะ เค้าเคลมว่าไม่มีขายที่อื่นแน่นอน นอกจากที่นี่!! ตลาดน้ำบางน้อยเท่านั้นค่ะ คุณน้าค่อยๆ ทอดแป้งลงในกระทะ แล้วแผ่ให้เป็นแผ่นบางๆ ค่ะ ค่อยๆ ทำอย่างใจเย็นนะคะ จะทานของอร่อยต้องอดทน จริงๆ ไม่นานขนาดนั้นนะคะ แค่รอคิวนานเฉยๆ 55เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมากเลย แค่ ถั่วลิสง น้ำตาลทรายแดง และงาเท่านั้น พอได้แป้งเป็นแผ่นแล้ว ก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ห่อๆ ม้วนๆ เหมือ