1.ช่วยให้ปอกเปลือกผลไม้ง่ายขึ้น

Microwave Cooking Tips อย่างแรกที่อยากให้เพื่อนๆ ลอง คือการนำผักผลไม้อย่างมะเขือเทศหรือลูกพีช ใส่เข้าไปในไมโครเวฟในอุณหภูมิสูงๆ เพียง 30 วินาที แล้วนำออกมาปล่อยให้เริ่มเย็นลงสัก 2 นาที พอเริ่มเย็นตัวลงเปลือกจะเริ่มร่อนออกมาแล้วการปอกผักผลไม้เหล่านี้ก็จะง่ายขึ้นทันที

2.ไม่ต้องยุ่งยากกับการปอกกระเทียมอีกต่อไป

ปอกกระเทียมเป็นเรื่องที่น่าเบื่อจริงไหมคะ แต่เรามีตัวช่วยให้การปอกเปือกกระเทียมให้ง่ายขึ้นแถมยังประหยัดเวลาอีกต่างหาก เพียงนำกลีบกระเทียมที่เราต้องการปอกเปลือกมาใส่ในกล่อง (กล่องที่เข้าไมโครเวฟได้) แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟสัก 15 วินาที ความชื้นที่เกิดขึ้นบนเปลือกจะทำให้เราปอกเปลือกกระเทียมได้ง่ายขึ้นเยอะเลย

3.บอกลาน้ำตา...เวลาปอกหัวหอมใหญ่

ไม่ต้องเสียน้ำตาร้องไห้ให้กับหัวหอมใหญ่อีกต่อไปแล้ว!!! ด้วยวิธีง่ายๆ เพียงตัดส่วนบนและล่างของหัวหอมใหญ่ ก่อนจะนำเข้าไปในไมโครเวฟ แล้วตั้งเวลาไว้ที่ 30 วินาที หัวหอมใหญ่จะเริ่มแห้งๆ แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้เสียรสชาติ เพราะรสยังคงเดิมเพียงแต่เอนไซม์ที่ทำให้เกิดน้ำตาจะหายไป จึงทำให้หั่นได้ง่ายขึ้นไม่แสบตาแล้วค่ะ 

4.เลิกกังวลเรื่องมะนาวไม่มีน้ำ

อีกอย่างหนึ่งที่ไมโครเวฟทำได้ นั่นก็คือการช่วยทำให้เลมอนและมะนาวมีน้ำเพิ่มมากขึ้น แล้วยังบีบง่ายขึ้นอีกด้วย นำเลมอนทั้งลูกหรือมะนาวทั้งลูกใส่กล่อง นำไปเวฟด้วยอุณหภูมิสูงๆ สัก 10-20 วินาที เมื่อหายร้อนแล้วก็นำออกมาหั่นไปปรุงเครื่องดื่มและอาหารได้ตามใจชอบ

5.แก้ปัญหาน้ำผึ้งตกผลึก

หลายคนไม่รู้ว่ามีของหลายชนิดที่ไม่ควรนำมาใส่ในตู้เย็น น้ำผึ้งก็เช่นกัน ถ้านำน้ำผึ้งไปแช่ตู้เย็นก็จะมีปัญหาน้ำผึ้งตกผลึกนำมาใช้งานได้ยาก หลายคนเลือกจะทิ้งไปเลยทั้งกระปุก ซึ่งน่าเสียดายมากๆ เอาอย่างนี้สิ เปิดฝาแล้วเอากระปุกน้ำผึ้งใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งอุณหภูมิไว้ต่ำๆ สัก 2 นาทีก็เพียงพอที่จะให้น้ำผึ้งกลับมาเหนียวข้นใช้งานง่ายและอร่อยอีกครั้ง

6.ละลายเนยมาการีน

เพียงตักเนยมาการีนตามต้องการนำเข้าไมโครเวฟในอุณหภูมิสูงๆ เพียง 1 นาทีก็เพียงพอ วิธีนี้ง่ายและสะดวกรวดเร็วกว่าการนำเนยออกมาวางไว้ข้างนอกหลายๆ ชั่วโมงเพื่อรอให้เนยละลาย  

7.ละลายช็อกโกแลตก็ได้นะ

นี่คือวิธีที่จะช่วยละลายช็อกโกแลตให้เนื้อเนียนสวยไม่เป็นก้อนให้กวนใจ เริ่มด้วยการตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ มากๆ ใส่ไว้ในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วเปิดไฟแรงปานกลางสัก 15 วินาที จากนั้นพักสัก 15 วินาที แล้วทำซ้ำอีกครั้ง เวฟแล้วพักอย่างนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าช็อกโกแลตเริ่มละลายหมดได้เนื้อเนียนนวลตามต้องการ จึงคนเบาๆ เมื่อเห็นว่าช็อกโกแลตละลายดีแล้ว

8.ช่วยให้ตักไอศกรีมได้ง่ายขึ้น

หลังจากที่นำไอศกรีมออกจากช่องแข็ง มันจะยังแข็งอย่างนั้นไปอีกสักพัก หากใครต้องการฝึกความแข็งแรงของข้อมือก็ลองงัดเจ้าก้อนไอศกรีมนั้นดูสิ แต่ถ้าอยากกินไวๆ แล้วล่ะก็ ลองนำกล่องไอศกรีมแข็งๆ นั้นใส่เข้าไมโครเวฟด้วยอุณหภูมิที่สูงสัก 10 วินาที เท่านี้ไอศกรีมก็ตักได้ง่ายขึ้นแล้ว 

9.คืนชีพให้กับมันฝรั่งทอดกรอบเหี่ยวๆ

มันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยที่เมื่อเปิดทานไปแล้วลืมเปิดถุงทิ้งเอาไว้ สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือ มันฝรั่งที่เคยกรุบกรอบกลับเหี่ยวๆ บางครั้งก็เหนียวๆ พาให้เซ็ง วิธีง่ายๆ ที่จะช่วยคืนชีพมันฝรั่งทอดกรอบ คือการนำมันฝรั่งเหล่านั้นใส่จานรองด้วย paper towel หรือกระดาษทิชชู่ที่ใช้ในห้องครัว ซึ่งจะช่วยซับน้ำและความมัน (ไม่ใช่ทิชชู่ทั่วไป) เมื่อความชื้นถูกดูดออกไป มันฝรั่งทอดกรอบก็จะกลับมากรอบสมชื่อ

10.ช่วยให้แครกเกอร์กลับมาสดใหม่อีกครั้ง

สิ่งที่ไมโครเวฟทำได้ไม่ใช่เพียงแค่คืนชีพให้กับมันฝรั่งทอดกรอบเท่านั้น แม้แต่แครกเกอร์ที่นิ่มไปแล้ว หรือซีเรียลที่ไม่กรอบ ไมโครเวฟก็ช่วยให้กลับมากรอบราวกับของใหม่ได้ไม่ยาก แค่นำแครกเกอร์หรือซีเรียลเข้าไปอบในไมโครเวฟโดยไม่ต้องรองด้วยทิชชู่ที่ใช้ในครัว ตั้งเวลาสัก 30 วินาที แล้วมาดูผลลัพธ์กันดีกว่าจะกรุบกรอบขนาดไหน

Microwave Cooking Tips ยังไม่หมดเพียงแค่นี้ ติดตามตอนหน้าว่ามีอะไรอีกที่ไมโครเวฟทำได้

เครดิต: list25.com, todayifoundout.com, awesomecuisine.com, และ foodnetwork.co.uk