ขนมจีบหมู

1.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกเข้าด้วยกัน เรียกได้ว่าสามอย่างนี้ต้องคิดถึงเป็นอันดับแรกเวลาจะหมักพวกเนื้อสัตว์
2.นำเครื่องที่โขลกไว้ผสมกับเนื้อหมู ผสมเครื่องทั้งหมดลงไปเลยค่ะ เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ใช้พลาสติกถนอมอาหารแร็ปไว้ก็ได้ค่ะ อย่างน้อยหมักสัก 1 ชั่วโมง
3.นำแผ่นเกี๊ยว ห่อหมูที่หมักไว้แล้ว เรียงใส่ซึ้งนึ่ง อาจทาซึ้งด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หรืออาจปูซึ้งด้วยใบตอง นึงจนสุกประมาณ15 นาที
4.เมื่อสุก ตักเรียงใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว กินกับน้ำจิ้มตามชอบ