ข้าวต้มหมึกกุ้ง

1. ซาวข้าวให้สะอาด ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 3 ถ้วย ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ต้มต่อจนสุก หมั่นคนเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งกับปลาหมึกลงผัดจนสุก

3. ใส่กระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย

4. ถ่ายใส่หม้อข้าวที่ต้มสุกแล้ว รอให้เดือด ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม พอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้