ข้าวผัดกุนเชียงแสนอร่อย

1. นำกระเทียมมาสับให้ละเอียดพักไว้ ซอยผักกระหล่ำปลี ล้างน้ำให้สะอาด
2. นำกุนเชียงทั้งชิ้นมาต้มในน้ำเดือดประมาณ 5นาทีให้สุก จากนั้นนำออกมาผึ่งไว้ให้แห้งซับด้วยกระดาษ และนำไปทอดในกระทะอีกรอบให้ด้านนอกพอเกรียมสุกดี นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆขนาดพอดีทาน
3. นำกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปพอเหลืองหอมใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุกตามด้วยกุนเชียง และผักกระหล่ำปลีซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ตามด้วยข้าวสวยลงไป ปรุงซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อยคลุกให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จค่ะ ปิดไฟจัดใส่จานโรยพริกไทยเล็กน้อยพร้อมทาน