ส่วนผสมและสัดส่วน
ข้าวราดแกงกระหรี่หมู
แชร์สูตรอร่อย
0
1475
0
เคยไปทานอาหารที่ร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีเมนูอร่อยๆอย่างข้าวแกงกระหรี่หน้าต่างๆ ซึ่งรสชาติของเค้าเป็นเอกลักษณ์มากนะคะ วันนี้ว่างๆเราก็อยากลองทำบ้างซึ่งดูจากในเนตไม่น่าจะยากแค่ต้องมีก้อนแกงกระหรี่ญี่ปุ่นเท่านั้น ไม่รอช้ารีบซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมาทำเลยค่ะ ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายญี่ห้อนะคะ และยังแบ่งตามระดับความเผ็ดมาก ถึงเผ็ดน้อยด้วยค่ะ ซึ่งก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ วัตถุดิบอื่นๆก็มีไม่มากมาลองดูกันค่ะ
1. ก้อนแกงกระหรี่ญี่ปุ่น
2. มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ 1 หัว
3. แครอท หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
4. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นๆ ½ ลูก
5. หัวหอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ว่าจะใส่รึป่าวนะคะ)
6. เนื้อหมูหั่นชิ้นเต๋า 1 ถ้วยตวง
2. มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ 1 หัว
3. แครอท หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
4. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นๆ ½ ลูก
5. หัวหอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ว่าจะใส่รึป่าวนะคะ)
6. เนื้อหมูหั่นชิ้นเต๋า 1 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นให้เรานำผักต่างๆมาล้างและหั่นให้สะอาดดีพักไว้ค่ะ
2. จากนั้นใส่น้ำลงในหม้อประมาณ 1/3 ต้มน้ำให้เดือด ใส่ก้อนแกงกระหรี่ลงไปรอให้ละลายดีจากนั้นใส่ผักที่หั่นลงไปเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำน้อยไปก็ใส่น้ำเพิ่มลงไปอีก ลองชิมรสชาติดูอาจต้องเพิ่มเกลือ น้ำตาล พริกไทยลงไปด้วยเพื่อความอร่อยนะคะ
3. เคี่ยวประมาณ 10-15นาทีก็ใช้ได้ ดับไฟ ปิดฝาไว้ค่ะ
4. พอจะทานก็ตักข้าวสวยร้อนๆมาราดด้วยแกงกระหรี่ลงไปทานอร่อยมากค่ะ เราใช้เป็นข้าวผสมไรซ์เบอร์รี่นะคะเพิ่มคุณค่าสารอาหารด้วยค่ะ
2. จากนั้นใส่น้ำลงในหม้อประมาณ 1/3 ต้มน้ำให้เดือด ใส่ก้อนแกงกระหรี่ลงไปรอให้ละลายดีจากนั้นใส่ผักที่หั่นลงไปเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำน้อยไปก็ใส่น้ำเพิ่มลงไปอีก ลองชิมรสชาติดูอาจต้องเพิ่มเกลือ น้ำตาล พริกไทยลงไปด้วยเพื่อความอร่อยนะคะ
3. เคี่ยวประมาณ 10-15นาทีก็ใช้ได้ ดับไฟ ปิดฝาไว้ค่ะ
4. พอจะทานก็ตักข้าวสวยร้อนๆมาราดด้วยแกงกระหรี่ลงไปทานอร่อยมากค่ะ เราใช้เป็นข้าวผสมไรซ์เบอร์รี่นะคะเพิ่มคุณค่าสารอาหารด้วยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
อาจเพิ่มเนื้อสัตว์อย่างอื่นด้วยเช่นหมูชุบแป้งทอด กุ้งชุบแป้งทอด นะคะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
