ตำหลวงพระบาง

แชร์สูตรอร่อย
ตำหลวงพระบาง
0
6724
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
สบายดี.... #สูตรตำหลวงพระบาง เอกลักษณ์คือฝานมะละกอเส้นใหญ่ใส่น้ำปูและปลาร้านัวๆ และใส่มะเขือเปราะ กินคู่กับข้าวมัน ข้าวหอมมะลิยโสธร มันช่างเข้ากันจริงๆ จานนี้แนะนำให้ลองตำกินจ้า #Spicy
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. มะละกอดำเนิน 1 ลูก
2. กระเทียมไทย 4-5 กลีบ
3. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 6 เม็ด
4. น้ำปู๋ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
6. มะเขือเปราะ 2 ลูก
7. มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
8. มะนาว 2 ลูก
9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
10. แคบหมู
วิธีปรุง
1. ฝานมะละกอเป็นเส้นหน้าตัดประมาณ 2 นิ้ว ใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เส้นกรอบ
2. ตำกระเทียมไทย พริกแห้ง มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปู๋ น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว
3. นำเส้นมะละกอ และฝานมะเขือเปราะลงคลุกเคล้าในครก ชิมรส แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับแคบหมู
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
ได้มีโอกาสได้ทานผักหวานในรอบปี...
ปลาเก๋าราดซอสมะเขือเทศ
ปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและส...
ผัดพริกแกงหมู
ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วฝักยาว เมน...
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.