ทาร์ตผลไม้รวม

แชร์สูตรอร่อย
ทาร์ตผลไม้รวม
0
21706
0
ทาร์ตผลไม้รวม เบเกอรี่ที่กินแล้วรู้สึกสดชื๊น สดชื่น ด้วยความหอมหวานของคัสตาร์ดครีมซอส และผลไม้สดนานาชนิด หรือจะเลือกเป็นท้อปปิ้งชนิดอื่นๆ ที่ชอบก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป้งทาร์ต

1. แป้งเค้ก 500 กรัม
2. เนยสด 300 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. ไข่แดง 2 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
6. ผลไม้สดชนิดต่างๆ สำหรับแต่งหน้าตามชอบ

คัสตาร์ดครีมซอส

1. ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป 6 ช้อนโต๊ะ
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. นมสด 2 ½ ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ทำส่วนของแป้งทาร์ต ผสมแป้งเค้กและเนยสดเข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม หรือที่ตัดเนย เนื้อแป้งที่ได้จะมีลักษณะร่วนเหมือนเม็ดทราย
2. ใส่ไข่ไก่และไข่แดงลงไปผสม ให้เป็นเนื้อเดียวกัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ให้แป้งเซ็ทตัว แบ่งเป็นก้อนขนาดเท่าๆกัน นำมาคลึงใส่พิมพ์ ใช้ส้อมเจาะเป็นรูให้ทั่ว
3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที (สังเกตว่าทาร์ตจะมีสีเหลืองสวย)
4. ทำคัสตาร์ดครีมซอส โดยละลายผงคัสตาร์ดกับนมสด ½ ถ้วยคนให้เข้ากัน พักไว้
5. นมสดส่วนที่เหลือยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเนย คนให้เข้ากัน โดยคนตลอดจนส่วนผสมเดือด
6.เติมส่วนผสมในข้อ 4 ลงไป คนส่วนผสมต่อไป จนส่วนผสมข้น จึงยกลง ทิ้งไว้จนเย็น แล้วนำไปบีบใส่แป้งทาร์ตที่อบเรียบร้อยแล้วโดยใช้ถุงบีบ วางผลไม้สดต่างๆ ลงไป ตกแต่งตามชอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Baker~
ต้มจืดหัวไชเท้า
ทำต้มจืดหัวไชเท้า ไว้ซดน้ำแกงห...
บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
บราวนี่ เบเกอรี่ชนิดแรก ที่อยา...
ปลาหมึกนึ่งมะนาวหม้อไฟ
เอากับข้าวมาฝากกันบ้าง แต่ลงช้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คุกกี้ชอคโกแลต
คุกกี้รสชอคโกแลต เข้มด้วยรสโกโ...
บานอฟฟี่โฮมเมดแบบง่ายๆ
เมนูบานอฟฟี่เป็นเมนูอร่อยๆที่เ...
Molten Chocolate with Brandy Sauce โดย เชฟอิ๊ก
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยตอ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.