ส่วนผสมและสัดส่วน
น้ำปลาหวานสูตรง่าย
แชร์สูตรอร่อย
0
98914
0
น้ำปลาหวานสูตรง่ายสูตรนี้ ไม่ต้องเคี่ยวเลยค่ะ เพราะเราทำทานกันแบบง่ายๆ มีพี่ที่รู้จักเค้าแนะนำมา บอกว่าสูตรนี้ในเวลาที่ไม่มีเตาให้เคี่ยวน้ำปลาหวานก็ทำตามวิธีการนี้ได้เลย พอดีกับว่าตอนนี้มีมะม่วงดิบเยอะเลย มีคนให้มาค่ะจากสวนเลยนะ กินกับน้ำปลาหวานอร่อยที่สุดในสามโลก แต่สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำปลาเลยค่ะ เราเพิ่มความเค็มด้วยเกลือป่นเท่านั้น ถ้าใครไม่ชอบก็เลือกใช้น้ำปลาเหมือนเดิมก็ได้ค่ะ
1. น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. พริกป่น 1 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. กุ้งแห้งป่น 1 ขีด
6. น้ำร้อน
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. พริกป่น 1 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. กุ้งแห้งป่น 1 ขีด
6. น้ำร้อน
วิธีปรุง
1. ขูดนำตาลปึกเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ละลายง่ายๆ
2. ใส่เกลือ พริกป่น เติมน้ำร้อนคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลทรายเพิ่มความหวาน เพราะน้ำตาลปึกจะให้ความหวานหอม ซึ่งหวานไม่เท่าน้ำตาลทราย
4. คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้สักครู่รอให้น้ำตาลปึกละลาย
5. ใส่กุ้งแห้งป่นลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง จะได้น้ำปลาหวานเหนียวๆ ทานกับมะม่วงเปรี้ยวแล้วล่ะค่ะ
2. ใส่เกลือ พริกป่น เติมน้ำร้อนคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลทรายเพิ่มความหวาน เพราะน้ำตาลปึกจะให้ความหวานหอม ซึ่งหวานไม่เท่าน้ำตาลทราย
4. คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้สักครู่รอให้น้ำตาลปึกละลาย
5. ใส่กุ้งแห้งป่นลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง จะได้น้ำปลาหวานเหนียวๆ ทานกับมะม่วงเปรี้ยวแล้วล่ะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
มะม่วงดิบก็ดีมีประโยชน์
ผลมะม่วงแก่ดิบจะให้พลังงานต่อร่างกาย ซึ่งประกอบด้วย เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้า - แคโรทีน วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง ไนอาซิน วิตามินซี เป็นต้น
ผลดิบและผลสุกสามารถแปรรูปเป็น มะม่วงกวน มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงเค็ม น้ำมะม่วง แยม ฯลฯ และผลดิบสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้
สรรพคุณ - รับประทานแก้คลื่นไส้อาเจียน วิงเวียน แก้กระหาย
อ้างอิง : www.wiparatfood.com
ผลมะม่วงแก่ดิบจะให้พลังงานต่อร่างกาย ซึ่งประกอบด้วย เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้า - แคโรทีน วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง ไนอาซิน วิตามินซี เป็นต้น
ผลดิบและผลสุกสามารถแปรรูปเป็น มะม่วงกวน มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงเค็ม น้ำมะม่วง แยม ฯลฯ และผลดิบสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้
สรรพคุณ - รับประทานแก้คลื่นไส้อาเจียน วิงเวียน แก้กระหาย
อ้างอิง : www.wiparatfood.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
Top