น้ำพริกไข่เค็ม

แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกไข่เค็ม
0
5214
0
น้ำพริกกะปิเอามาดัดแปลงโดยใส่ไข่เค็มลงไป รสชาติมันๆ ทานกับผักทอด ผักลวก
รูปภาพอื่นๆ
. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกแค่พอละเอียด
ใส่ไข่เค็ม ตำให้เข้ากัน ใส่มะเขือพวงแล้วโขลกหยาบๆ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว
เสร็จ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่เค็ม ควักเอาแต่เนื้อ 3 ลูก

กระเทียมปอกเปลือก 7-9 กลีบ

พริกชี้ฟ้า หลายๆสีหั่น 4-5 เม็ด

พริกขี้หนู 15-20 เม็ด

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือพวงเด็ดแล้ว 10-15 เม็ด
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. โขลกกระเทียมกับพริกชี้ฟ้าจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกแค่พอละเอียด

2. ใส่ไข่เค็ม ตำให้เข้ากัน ใส่มะเขือพวงแล้วโขลกหยาบๆ

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ถ้าข้นมากไปให้เติมน้ำสุกทีละนิดๆ จนกว่าจะได้ความข้นที่พอดี

4. ตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปตำก่อน น้ำพริกสีจะสวย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
เต้าเจี้ยวหลน
เมนูหลนที่รู้จักกันดี รสชาตินว...
แกงจืดแตงร้านยัดไส้
แกงจืดง่ายๆ แตงร้านยัดส้หมูสับ...
 กะเพราหมูกรอบ
เมนูสิ้นคิดกับหมูกรอบ ใส่พริกต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แตงกวาผัดไข่
แตงกวาผัดไข่ เป็นสูตรที่ง่ายที...
ผัดกะเพราไก่
เมนูง่ายๆ แต่ถูกใจคนทั้งครอบคร...
หมูป่าผัดพริกแกง
เมนูนี้ทำง่ายๆค่ะ เหมาะสำหรับค...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.