ปลานิลนึ่งมะนาวรสเด็ด

แชร์สูตรอร่อย
ปลานิลนึ่งมะนาวรสเด็ด
0
52262
0
เรามาทำเมนูปลานิลนึ่งมะนาวรสเด็ด กันดีกว่าค่ะ ปลาที่เราใช้วันนี้เป็นปลาที่หาทานง่ายราคาถูกค่ะ อย่างปลานิล แต่ใครที่ชอบทานปลาชนิดอื่นก็เปลี่ยนได้นะคะ สำหรับเมนูนี้ขาดไม่ได้คือมะนาวค่ะ เรามาเติมความแซ่บด้วยรสเผ็ดลงไปด้วยค่ะ ทำวันนี้จัดเครื่องเต็มๆไปเลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบวันนี้ค่ะ
เตรียมปลาไปนึ่งในซึ้งค่ะ และเตรียมน้ำยำรสเด็ดกัน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลานิล 2 ตัว (ใครใช้ตัวใหญ่ก็ 1 ตัวพอค่ะ)
2. มะนาว 2 ลูก
3. พริกสด 10 เม็ด
4. กระเทียม 1 หัว
5. ตะไคร้ 1 หัว
6. โหระพา 1 กำ
7. ใบผักกาดขาว 3-4 ใบ
8. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือเล็กน้อย
11. ต้นหอม ผักชีซอย ไว้โรยหน้า
วิธีปรุง
1. นำปลามาล้างให้สะอาดขอดเกล็ดและนำไส้ออก บั้งเป็นแนวเฉียงไว้ นำเกลือมาทาบริเวณด้านนอกเล็กน้อยให้ทั่วๆ ใส่ตะไคร้ทุบเป็นท่อนๆลงไปด้านในตัวปลา ช่วยลดกลิ่นคาวปลา
2. นำจานสำหรับใส่นึ่ง มาวางใบผักกาดขาวลงไปเรียงไว้ และนำปลาวางบนผัก จากนั้นนำตะไคร้ที่เหลือวางรอบๆตัวปลาและนำกระเทียมมาวางบนตัวปลาเผื่อดับกลิ่นคาว
3. นำซึ้งใส่น้ำต้มให้เดือดพอเดือดใส่จานปลาลงไปนึ่งนาน 10-15 นาที
4. ระหว่างนั้นให้เราบีบมะนาวลงไปในถ้วย หั่นมะนาวฝานๆไว้สัก 3-4 ชิ้นไว้วางบนตัวปลาค่ะ เตรียมพริกหั่นและทุบลงไปในถ้วยมะนาว ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสชาติดูค่ะตามชอบให้ออกเปรี้ยวนำ
5. พอปลาครบเวลา เปิดฝาใส่มะนาวลงไปเรียงบนตัวปลา ราดน้ำมะนาวลงไป โรยด้วยใบโหระพาด้านบน ปิดฝานึ่งต่ออีก 3 นาที จากนั้นลองดูว่าเนื้อปลาสุกดีรึยัง ถ้าสุกแล้วโรยด้วยต้นหอมและผักชีค่ะ และนำไปเสิร์ฟทานค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลากระพงทอด
มาทานปลากระพงทอดอร่อยๆ กรอบนอก...
มาม่าผัดไข่
มาม่าผัดไข่ เมนูธรรมดาแต่เป็นเ...
ปลาทอด+ยำมะม่วง
ปลาชุบแป้งทอด ทานคู่กับยำมะม่ว...
Top