ผัดดอกกะหล่ำเต้าหู้เนื้อปลา

1.หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำลงไปต้มประมาณ 3 นาที เพื่อให้ดอกกะหล่ำอ่อนตัวลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใช้ปานกลาง ใส่เต้าหู้เนื้อปลาลงไปผัดให้พอสุก
4.ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล เกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามต้องการ ปิดแก๊สตักใส่จาน พร้อมรับประทาน