ผัดถั่วงอกเต้าหู้ขาว

1.ล้างถั่วงอกและเต้าหู้ให้สะอาด และหั่นเต้าหู้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมแผ่นบางๆ ขนาดพอเหมาะ
2.หั่นคื่นช่ายโดยซอยให้มีขนาดพอเหมาะ
3.ตั้งกระทะให้เดือดและใส่น้ำมันลงในกระทะ
4.ใส่เต้าหู้ขาวที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เต้าหู้มีสีขาวอมเหลือง
5.ใส่ถั่วงอกและพริกลงไปผัดด้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.ปรุงรสโดยใส่ซอสปรุงรส เกลือและน้ำตาล ลองชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ
7.ใส่คืนช่ายลงไปผัดคลุกเคล้าเล็กน้อย และตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน