ผัดมะระไข่ขาว

แชร์สูตรอร่อย
ผัดมะระไข่ขาว
0
456
0
สูตรจาก คุณป้าเพนนี
อาหารไทยแคลอรี่ต่ำกับมะระ ผักพื้นบ้านสีเขียวอ่อนที่มีวิตามินซีสูง ผัดกับไข่ขาว แหล่งโปรตีนชั้นดีที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ๆ แล้วแบบนี้จะพลาดได้อย่างไร สูตรอาหารจาก Maeban
ส่วนผสมและสัดส่วน
มะระจีนหั่นชิ้นบาง 150 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 2 ฟอง
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
เกลือป่นหยาบสำหรับล้างมะระ
เครื่องปรุง
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. โรยเกลือป่นลงบนมะระจีน ขยำเบา ๆ พอเข้ากัน ล้างออกให้สะอาด แล้วนำลงลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองมีกลิ่นหอม
3. ใส่ไข่ขาว คนพอไข่สุก ใส่มะระจีนลวกลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี
4. ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ส้มตำทะเลไข่เค็ม เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูแปลกใหม่จากส้มตำที่เราเคยท...
ต้มยำเนื้อเปื่อย
เนื้อวัวเปื่อยๆ ซดน้ำซุปต้มยำร...
ผัดไทย
หารับประทานง่าย ทำก็ง่ายแค่ไม่...
Top