ผัดหมี่ซั่ว

1. เส้นหมี่ซั่ว 200 – 250 กรัม
2. กระเทียมสับหบาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เห็ดหอม หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ
4. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
5. แครอทขูดฝอย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทย ½
10. น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืชสำหรับผัด