ส่วนผสมและสัดส่วน
พัฟข้าวโพด (Corn Puff)
แชร์สูตรอร่อย
0
1856
0
พัฟแช่แข็งมีขายที่แมคโคร เราชอบซื้อมาเก็บไว้ เวลาอยากกินพัฟก็ทำไส้ เอามาใส่ในแป้งอบแป๊บ ๆ ก็ได้กินหล่ะ ไส้ก็เปลี่ยนไปได้เรื่อย ๆ อย่างวันนี้อยากทานไส้ข้าวโพดก็ใช้สูตรไส้ข้าวโพด ส่วนผสมน้อยมากอีกเช่นเคย มือใหม่ก็ทำตามได้จ้า
ส่วนผสมไส้ข้าวโพด (เราทำครึ่งสูตร)
นมข้นจืด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อข้าวโพดหวาน 1 1/2 ถ้วย
----------
แป้งพัฟสำเร็จรูป
นมข้นจืด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อข้าวโพดหวาน 1 1/2 ถ้วย
----------
แป้งพัฟสำเร็จรูป
วิธีปรุง
1.นำนมข้นจืดกับแป้งข้าวโพดใส่หม้อตั้งไฟคนให้แป้งข้าวโพดละลาย
2.ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยกวนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมสุกและข้นดี
3.ปิดเตาใส่เนยคนให้เนยละลายแล้วพักไส้ไว้ให้เย็น
4.นำแป้งพัฟสำเร็จรูปออกมาคลายเย็นนอกตู้เย็นซักพัก
5.ตักไส้ใส่แป้งพัฟปิดขอบพัฟให้สนิทด้วยการแตะน้ำรอบ ๆ ขอบ
6.ใช้ส้อมกดเพื่อให้เป็นลาย และแป้งติดกัน อาจจะบั้งตรงกลางเพื่อระบายความร้อน
7.อบไฟ 200 ซีประมาณ 15 - 20 นาที
2.ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยกวนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมสุกและข้นดี
3.ปิดเตาใส่เนยคนให้เนยละลายแล้วพักไส้ไว้ให้เย็น
4.นำแป้งพัฟสำเร็จรูปออกมาคลายเย็นนอกตู้เย็นซักพัก
5.ตักไส้ใส่แป้งพัฟปิดขอบพัฟให้สนิทด้วยการแตะน้ำรอบ ๆ ขอบ
6.ใช้ส้อมกดเพื่อให้เป็นลาย และแป้งติดกัน อาจจะบั้งตรงกลางเพื่อระบายความร้อน
7.อบไฟ 200 ซีประมาณ 15 - 20 นาที
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก babibube
Top