ยำหอยดอง

163122

Mama-Do

ยำหอยดอง เมนูนี้แสนจะง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที แต่รสชาติของยำหอยดองนั้น สุดแซ่บ มีใครชอบกินยำหอยดองบ้างไหมค่ะ มาทางนี้เลย ยำหอยดองกินกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มกับผักสดแช่เย็น (น้ำลายไหล ^^”) ไปลงมือกันดีกว่า

ไทย

อาหารคาว

ผัก / ซีฟู้ด / พริก / อื่นๆ

ยำ

มือใหม่หัดชิม

5 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1.หอยดอง (ดองสำเร็จมาแล้วเป็นถุง) 1 ถุง
2.ต้นหอมซอย 3 ต้น
3.หอมแดงซอย 5 หัว
4.ตะไคร้ซอย 2 ต้น
5.ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
6.ขิงซอย(เลือกขิงอ่อนๆไม่งั้นจะเผ็ด) 1 แง่ง

เครื่องปรุง

1.พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด
2.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

วิธีปรุง

1.ผสมส่วนผสมต่างๆ ลงไปค่อยๆคลุกให้เข้ากัน
2.ใส่หอยดอง ตะไคร้ หอมแดง ขิง ใบมะกรูด ต้นหอม คนให้เข้ากันอีกรอบ
ซึ่งหอยดองนั้นจะมีรสเปรี้ยวๆเค็มๆอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมน้ำมะนาวกับน้ำปลา แต่ถ้าชอบกินรสเปรี้ยวมาก ก็เติมน้ำมะนาวได้ค่ะ

แนะนำ