ยำหัวปลี

1. หัวปลีลวกหรือเผา 1 หัว
2. กุ้ง ตามชอบ
3. หมูสับ 1/4 ถ้วย
4. มะพร้าวคั่ว 1/2 ถ้วย
5. หอมแดงซอย 10 หัว
6. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนู 5 -10 เม็ด
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1- ½ ช้อนชา
11. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย