หมี่เหลืองผัด

แชร์สูตรอร่อย
หมี่เหลืองผัด
0
105470
0
คิดถึงเมนูผัดหมี่เหลืองค่ะ ช่วงก่อนหน้านี้ทำกินบ่อย พอหมดช่วงเจก็ไม่ได้ทำผัดหมี่เหลืองกินอีกเลย พอดียังมีหมี่เหลืองที่ซื้อไว้ในตู้เลยจัดการเอามาผัดซะหน่อย เครื่องที่ใส่ในผัดหมี่เหลืองยังคงเป็นเต้าหู้ และผักต่างๆ แต่เครื่องปรุงและผักนั้นใส่เต็มที่ตามชอบค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หมี่เหลือง 250 กรัม
2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นทอด ½ - 1 แผ่น
3. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
4. ถั่วงอก ½ ถ้วย
5. ข้าวโพดอ่อน ¼ ถ้วย
6. ต้นหอม 2 ต้น
7. แครอทขูดเป็นเส้น
8. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
9. กระเทียมสับ หรือหอมแดงสับ
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด
เครื่องปรุง
1. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสหอยนางรม 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เส้นหมี่เหลืองเอาไปต้มจนสุก เอาขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นจากนั้นเอาขึ้นแล้วคลุกน้ำมันเล็กน้อย
2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบค่ะ เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือหอมแดงสับลงไปเจียวจนหอม
4. ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วงอก กะหล่ำปลี เห็ดหอมลงมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงมาผัดให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นหมี่เหลืองลงมาผัด ตามด้วยต้นหอม เต้าหู้ที่ทอดไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใสจาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เปาะเปี๊ยะกุ้ง
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
หมึกผัดต้นหอม
หมึกผัดกับต้นหอมใส่พริกให้แซ่บ...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.