หมูผัดพริก

แชร์สูตรอร่อย
หมูผัดพริก
0
20432
0
หมูผัดกับพริกชีฟ้าเผ็ดน้อยๆ เค็มๆ หวานๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ

เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
หอมใหญ่ฝานเป็นเสี้ยวบางๆ 50 กรัม
พริกหนุ่มซอย 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าหลายๆสีซอย 50 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ



เครื่องปรุง
เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน กระเทียมจะได้ไม่ไหม้ ผัดต่อจนกระเทียมสับเหลือง หอม


ใส่เนื้อหมูลงผัดจนเปลี่ยนสี


ใส่หอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุก แต่ไม่ต้องให้หอมใหญ่ใส


ใส่พริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้าหลายๆสีซอย ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำแห้งไปก็เติมน้ำได้นิดหน่อย อย่าเติมมากเพราะจะกลายเป็นแกง ไม่น่ากิน อาหารเมนูผัดแบบนี้เจ้าของบล็อกชอบให้มีน้ำขลุกขลิกเอาไว้คลุกข้าวครับ ถ้าไม่แม่นเรื่องปริมาณน้ำต้องเติมทีละช้อนโต๊ะเลยครับ


และที่ให้เติมน้ำหลังจากปรุงรสแล้วเพราะว่าน้ำผักจะออกมาตอนที่ผักสุกเต็มที่แล้วและยังมีน้ำจากเครื่องปรุงรสอีกครับ ถ้าเติมก่อนหน้านี้ก็เกรงว่าน้ำจะเยอะเกินไปไม่น่าทานครับ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ผัดถั่วสองสี
ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสีเขียวกับสีม...
ผัดกระเพราหน่อไม้กับยอดมะพร้าวอ่อน
ผัดกระเพราหน่อไม้กับยอดมะพร้าว...
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
แกงอ่อมแบบอีสานรสชาติแซ่บนัว
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำแกงกระดูกหมูหัวไชเท้า
น้ำแกงกระดูกหมูหัวไช้เท้า
สปาเก็ตตี้ดำผัดขี้เมากุ้ง
สปาเกตตีดำผัดขี้เมากุ้ง เป็นเม...
กุ้งอบวุ้นเส้น
เพื่อน ๆ สังเกตมั้ยคะว่าทำไมเม...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.