หมูหมักทอด

1. หั่นหมูเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
2. หมักหมูด้วยซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันหอย
3. เจียวกระเทียมให้หอม
4. ใส่หมูที่หมักแล้วลงไปทอด
5. ทอดให้หอม และสุกดี กลับทั้งสองฝั่งให้สุกเท่าๆกัน
6. ตักใส่จาน อาจโรยหน้าด้วยกระเทียม หรือผักชีแล้วแต่ชอบ