หมูแดดเดียวทอด

1. หั่นหมูชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
2. ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทย รวมกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล ถ้าไม่ชอบกลิ่นน้ำปลาปรุงด้วยเกลือแทน
4. นำหมูลงหมักรวมกับข้อ 2 กับ 3 ทิ้งไว้ให้น้ำหมักซึมเข้าหมูซัก 2 ชม.
5. นำหมูลงตะแกรง ตากแดด
6. พอหมูแห้ง อยากทานเมื่อไหร่ ทอดได้เลยค่ะ