เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมไปเจียวให้หอม
2. ใส่น้ำพริกเผาผัดให้ละลาย ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงอาหารรสดี พริก
3. ใส่เนื้อหอยลายต้มสุกลงไปผัดให้เข้ากันกับเครื่องปรุง
4. จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัด เทนมสดใส่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา