ส่วนผสมและสัดส่วน
เส้นข้าวซอยผัดน้ำพริกหนุ่ม
แชร์สูตรอร่อย
0
817
0
เมนูฟิวชั้่นนิดๆ เส้นข้าวซอยเอามาผัดกับน้ำพริกหนุ่ม รับประทานกันแคบหมู
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
ส่วนประกอบ
หมูสับ 150 กรัม
น้ำพริกหนุ่ม 80 กรัม
หอมแขกหั่นเสี้ยว 80 กรัม
เส้นข้าวซอย 150 กรัม
(ถ้าเป็นแบบสดก็ใช้ได้เลยครับ แต่ถ้าเป็นแบบแห้งต้องเอาไปต้มน้ำให้นิ่มก่อน)
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 150 กรัม
น้ำพริกหนุ่ม 80 กรัม
หอมแขกหั่นเสี้ยว 80 กรัม
เส้นข้าวซอย 150 กรัม
(ถ้าเป็นแบบสดก็ใช้ได้เลยครับ แต่ถ้าเป็นแบบแห้งต้องเอาไปต้มน้ำให้นิ่มก่อน)
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกะทะบนไฟแรงให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมแขกลงไปผัดจนสุก ใส
ใส่หมูน้ำพริกหนุ่มและหมูสับลงผัดจนเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสตามชอบใจ
ใส่เส้นข้าวซอยลงผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟกับแคบหมู ... แบบติดมันเยอะๆ คริๆๆๆ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
Top