แกงคั่วหน่อไม้ดองกับหมูสามชั้น

แชร์สูตรอร่อย
แกงคั่วหน่อไม้ดองกับหมูสามชั้น
0
45067
0
แกงคั่วหน่อไม้ดองใส่หมูสามชั้น รสเผ็ดน้อยๆ มีรสเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง
รูปภาพอื่นๆ
ผัดกระทิ 2-3 ทัพพีกับน้ำพริกแกงให้หอม
ใส่หมูสามชั้น  ปรุงรส
เติมกระทิที่เหลือ ใส่หน่อไม้ดอง เคี่ยวต่อ
ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ
หน่อไม้ดองล้างน้ำให้สะอาด ต้มน้ำเดือด 45 นาที สะเด็ดน้ำ 400 กรัม
หมูสามชั้นหั่น 250 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
พริกชีฟ้าซอย 25 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 25 กรัม
หัวกระทิข้นๆ 1 ½ ถ้วย
กะทิ 1 ½ ถ้วย
เครื่องปรุง
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำหัวกะทิใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด

2. ใส่น้ำพริกแกงคั่ว คนให้น้ำพริกละลายจนหมด แล้วเคี่ยวต่อบนไฟกลางๆ จนหอม

3. ใส่สามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย

4. ใส่หน่อไม้ดองและกะทิ เคี่ยวต่อประมาณ 7-10 นาที

5. ใส่ พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูด ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว
แกงเหลืองจัดจ้านกับขาหมูใส่ยอด...
ปลาช่อนแม่ลาทอดกรอบผัดพริกขิง
ปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ ราดผัดพ...
ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา
ยำวุ้นเส้นกับกุ้ง หมูสับ ใส่น้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดกระเพราบาโลน่า
ทำกระเพราง่ายๆจากบาโลน่าแผ่นนะ...
เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องหมูสับ
เมนูอร่อยๆวันนี้เป็นเมนู เต้าห...
ฉู่ฉี่ปลาทู
ฉู่ฉี่ปลาทูในน้ำแกงขลุกขลิก
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.