โกยซีหมี่

แชร์สูตรอร่อย
โกยซีหมี่
0
1132
0
โกยซีหมี่เป็นอาหารจีนที่คนจีนถือว่าเป็นอาหารมงคล เป็นเมนูเส้น ๆ ราดน้ำเหนียว ๆ คล้าย ๆ กับราดหน้า
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
นำเส้นบะหมี่เหลืองไปผัดในกระทะต่อ
นำผักกวางตุ้งไปผัดลงในกระทะให้พอสุก
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างในหม้อ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เส้นบะหมี่ 500 กรัม
เห็ดฟาง 200 กรัม
ผักกวางตุ้ง 10 ต้น
เนื้อไก่ 250 กรัม
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
เครื่องปรุง
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
แป้งมัน
ซอสปรุงรส
น้ำมันงา
น้ำตาล
วิธีปรุง
1. น้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือด ใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป เพื่อให้น้ำซุปกลมกล่อม
2. นำเนื้อไก่ไปหมักด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำ
3. นำเส้นบะหมี่เหลืองไปลวกในน้ำเดือด และนำไปผัดในกระทะต่อเพื่อให้มีกลิ่นหอม
4. นำผักกวางตุ้งที่หั่นแล้วไปผัดลงในกระทะให้พอสุก
5. นำผักกวางตุ้ง เห็ดฟางและเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปต้มในหม้อที่ต้มไว้แล้ว
6. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันงาและน้ำตาลให้ได้รสชาติตามต้องการ
7. เปิดเตาโดยใช้ไฟแรง ค่อยๆเทแป้งมันที่ผสมกับน้ำเอาไว้ลงไป เพื่อให้น้ำซุปข้นเหนียว ปิดแก๊ส ราดบนเส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ พร้อมเสริฟ
เคล็ดลับน่ารู้
ตอนเติมแป้งมัน ต้องใช้ไฟแรง เพื่อไม่ให้แป้งมันจับตัวเป็นก้อน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
ไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาเปรี้ยวหวาน
ปลาทอดกรอบกับซอสเปรี้ยวหวานและ...
สามชั้นต้มมะดัน
สามชั้นต้มยำน้ำใสใส่มะดัน รสเป...
พะโล้เด็กเด็ก
พะโล้ไข่นกกระทา
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.