ไข่เจียวฟูน่ากิน

แชร์สูตรอร่อย
ไข่เจียวฟูน่ากิน
0
5131
0
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไข่เจียว แค่ได้กลิ่นก็หิวแล้วค่ะ เวลาเราทอดไข่เจียวก็จะมีเคล็ดลับเล็กน้อย บางคนอาจจะใส่แป้งทอดกรอบบ้างทอดในหม้อบ้าง แต่ของเราใส่มะนาวค่ะ คงมีหลายคนที่ทำเทคนิคนี้เหมือนกัน วิธีนี้จะได้ไข่เจียวที่ฟูธรรมชาติ ไม่ได้ฟูจนเกินไป อร่อยไม่อมน้ำมันค่ะ
มือใหม่หัดชิม
10 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืชทอดไข่
วิธีปรุง
1. ตั้งน้ำมันสำหรับจะทอดไข่ให้ร้อน
2. ตอกไข่ไก่ ใส่เกลือและน้ำมะนาวลงไป ตีให้ฟูเข้ากัน
3. พอน้ำมันร้อนแล้ว เทไข่ไก่ลงไปทอดในกระทะ เทสูงๆ
4. ทอดจนไข่สุกทั้งหมดแล้วพักบนตะแกรงสักครู่ แล้วใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
น้ำมันร้อนจริงไม่อมน้ำมัน

อาหารทอดนั้นควรให้น้ำมันร้อนจริงๆถึงจะนำลงทอดได้ และต้องไม่ปล่อยให้มีควัน ใส่เกลือลงในน้ำมันได้เล็กน้อยป้องกันน้ำมันกระเด็น อาหารที่ทอดนานและไฟอ่อนจะอมน้ำมัน ดังนั้นต้องตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดไฟแรง จะลดการอมน้ำมันไปได้มาก และหลังจากทอดควรรองด้วยตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันหรือซับด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันออกไปให้มากที่สุดก่อนจัดเสิร์ฟ

อ้างอิง : http://nss-cooking.blogspot.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
ขนมปังไส้กล้วยชุบไข่ทอด
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียง...
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ผัดดอกกะหล่ำบร็อคโคลี่กุ้งสด
เด็กๆอยู่บ้านกันตอนปิดเทอมก็เล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูย่างน้ำผึ้ง
เมนูใกล้ตัวที่ใครๆก็ทำได้ วัดถ...
ยำปลาทู
ยำปลาทู สูตรนี้รสจัดจ้านค่ะ ใค...
มักกะโรนีซอสขาวอบชีส
มักกะโรนีซอสขาวโปะชีสก่อนอบ
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.