Tsubame Sushi

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีราคาไม่สูงมากตั้งอยู่ในสวนมะนาวลึกลับแบบนี้ซึ่งเมื่อไปถึงก็แอบงงๆและตกใจเล็กน้อยว่านี่เรามาถูกแล้วใช่มั้ย เพราะตัวร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณชั้น1ของบ้านไม้กึ่งปูน อารมณ์คล้ายๆใต้ถุนบ้านหน่อยๆ  ซึ่งเจ้าของร้านได้ตั้งใจใช้พื้นที่ตรงใต้บ้านมาเปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย โต๊ะเก้าอี้ก็ใช้ของที่มีอยู่มาใช้ เรียกได้ว่ามองยังไงก็ไม่ได้มีความเป็นญี่ปุ่นแม้แต่น้อย แต่สิ่งที่เราสนใจนั่นก็คืออาหารค่ะ รายละเอียดภายนอกเป็นยังไงก็ไม่สำคัญเท่าอาหารเพราะเราตั้งใจจะมาทานอาหารญี่ปุ่นแบบค่อนข้างพรีเมี่ยม ซึ่งจะหาได้ทานที่จังหวัดสุราษฎร์ได้ยากมาก และร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ได้มาเปิดตลาดอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยมให้ชาวสุราษฎร์ได้ทานกันสำหรับร้านนี้จะมีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกพอประมาณ โดยมีทั้งซูชิ โรล ข้าวหน้าต่างๆ และซาซิมิซึ่งได้มีโอกาสลองสั่งอาหารมาทาน2เมนูด้วยกันคือ-miso toro aburi ท้องปลาแซลมอล (180฿) เมนูนี้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านได้แนะนำมาค่ะ โดยเชฟเจ้าของร้านบอกว่าซอสของเค้าทำเองเป็นสูตรของทางร้านโดยเฉพาะ เราก็เลยบอกว่าขอลองก็แล้วกันซึ่งเมนูนี้เป็นข้าวปั้นหน้าท้องปลาแซลมอลเบิร์นไฟเล็กน้อย ราดด้วยซอสมิโสะรสชาติครีมมี่ๆ และท๊อปด้วยไข่กุ้ง(ไข่ปลาใส่สีส้ม)และต้นหอมซอย เมนูนี้มาเสิร์ฟแบบ2คำ มีการจัดจานได้สวยงามเลยทีเดียว รสชาติเมื่อได้ทานพูดได้คำเดียวว่า อร่อยอ่าาาาา คือท้องปลาแซลมอลสดและมันมากๆ ได้โอเมก้า3แบบเต็มปากเต็มคำ ทานกับซอสมิโสะรสชาติมันๆเค็มๆ เข้ากันเป็นอย่างดี พูดเลยว่าฟินมากคำนี้ แล้วแบบคำนี้ไม่ใช่คำเล็กๆนะคะ มาเป็นคำค่อนข้างใหญ่ ราคาต่อชิ้น90บาท ถือได้ว่าคุ้มค่ามากๆค่ะส่วนเมนูต่อไปคือของโปรด ที่ไปร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไหนก็ต้องสั่ง จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกซะจาก-แซลมอลซาซิมิ (250฿) แซลมอลชิ้นหนาพอดีคำ ประมาณ6ชิ้น เสิร์ฟอยู่ในจานที่มีการจัดอย่างสวยงาม รสชาติปลาสดใช้ได้ค่ะ สำหรับร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ถือได้ว่าค่อนข้างดีร้านนึงในสุราษฎร์เลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติอาหารที่อร่อย ราคาไม่สูงเว่อร์จนเกินไป การบริการดีใช้ได้  ตอนนี้เป็นช่วงที่ร้านเปิดแรกๆ ลูกค้าค่อนข้างจะเยอะหน่อย เนื่องจากที่นั่งของร้านมีไม่เยอะเมื่อเทียบกับปริมาณของลูกค้าที่ไปทานกันช่วงเที่ยง จึงอยากจะแนะนำให้ไปช่วงบ่ายๆเพื่อไม่ต้องรอนาน หรือจะเสียอารมณ์กับการไม่มีที่นั่งเอาเป็นว่า ถ้าใครอยากทานอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆคุณภาพเยี่ยมก็แนะนำร้านนี้เลยค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง อ่านต่อ