ปูแดง (已結業)

จะไปทานร้านี้ต้องรีบไปก่อนเที่ยงเล็กน้อยนะคะ ไปช้าจะหาที่นั่งลำบากนิดนึงค่ะร้านนี้กึ่งๆ self-service นะคะ ต้องจดเมนูเอง แล้วไปยื่นให้พนังงาน ไฟร์ทบังคับเลยคือ ปีกไก่ทอดค่ะ มาร้านนี้แล้วไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงนะเอ่อสั่งส้มตำร้านนี้ ถ้าไม่ระบุว่าพริกกี่เม็ด รสชาติจะค่อนข้างเผ็ดกว่าร้านอื่นนะคะ เพื่อความชัวร์ แนะนำให้ระบุไปเลยค่ะในรูปจะเป็นตำข้าวโพดไข่เค็ม เครื่องถึงดีค่ะ ไข่เค็มให้สะใจมาก ๕๕อีกจานในรูปคือลาบปลาหมึกค่ะ อรอยเช่นกัน

ร้านส้มตำปูแดงจะเป็นร้านอยู่ในอาคารสินธร ลูกค้าส่วนใหญ่ก็คือคนที่ทำงานในตึกนี้หรือระแวกใกล้เคียงถ้ามาตอนกลางวันคนจะเยอะมาก ไปตอนเที่ยงต้องรออาหารนาน พนักงานอาจจะเสริฟแบบมึนๆ มาแล้วก็มาอีกบ้าง ต้องเช็คดีๆทีเด็ดของร้านนี้ยกให้เป็นไก่ทอด ที่ทอดมาได้หนังกรอบมาก อร่อยจริงๆ แต่จะมีแต่ปีกไก่นะคะ วันนี้เรามากัน 10 คน สั่งไปเลย 4 จานค่ะเมนูแนะนำอื่นๆได้แก่ ยำมะม่วงปูดอง แต่ต้องเน้นกับทางร้านว่าอย่าทำหวาน จานนี้จานใหญ่มากค่ะแบ่งกันกินได้หลายคนตำข้าวโพดไข่เค็ม ที่นี่จะใช้เป็นข้าวโพดข้าวเหนียว ตำได้รสถูกใจ เปรี้ยวหวานเผ็ดนิดๆ จานเดียวไม่เคยพอ ขอเบิ้ลตลอดยำปลาทอด น้ำยำรสเด็ดมาก ปลาก็ทอดมากรอบดีค่ะเพิ่มคาร์โบด้วยยำมาม่า จาน

อยากกินส้มตำในวันเกิดคะ .. เพื่อนๆเลยพามาร้านนี้ อยู่ไม่ไกลจากที่ทำงานคะ แถมร้านก็ใหญ่ด้วย รองรับคนได้เยอะทีเดียว ... เป็นห้องแอรือีกต่างหาก เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้เป็นที่สุด คิคิ ร้านชื่อร้าน ปูแดงคะ ... คนทานเยอะมากกกก ใครจะไป ควรจองก่อนนะคะ บรรยากาศร้านก็ทั่วๆไปจ้า เป็นโต๊ะ เก้าอี้ธรรมดาคะ เมนูมีเยอะดี ชอบๆๆๆ มีทั้งไส้กรอกทอด หมูยอทอด ยำสารพัด ตำข้าวโพดก็มี ราคาก็ทั่วไปคะ ไม่แพงเลย มาดูจานแรกเลยคะ อาหารแนะนำของที่นี่เลย สั่งแทบทุกโต๊ะ ... ตำข้าวโพดคะ อร่อยดี ข้าวโพดเป็นแบบข้าวเหนียว เอามาตำๆ รสชาติแซ่บๆ ออกหวานๆ เคี้ยวหนึบๆๆ เข้ากันดี ผ่านคะ อันนี้ก็สั่งทุกโต๊ะ แถมเราสั่งเบิ้ลไปตั้งหลายรอบแหน่ะ ..

ด้วยความที่ร้านนี้เป็นร้านส้มตำใกล้ตัว กินบ่อยจน"แม่หัวหอม"แทบไม่เคยถ่ายรูปอาหารที่ร้านนี้เก็บไว้เท่าไหร่ จนมาเจอรูปที่ถ่ายเมื่อปีก่อน เลยนึกสนุกอยากเขียนถึงร้านปูแดงเป็นพิเศษ สำหรับคนที่ทำงานบนถนนวิทยุคงรู้จักกับร้านปูแดงเป็นอย่างดี "แม่หัวหอม"ได้รู้จักร้านนี้เป็นครั้งแรกตอนที่ร้านนี้อยู่ที่ตึก All Seasons แม้ตอนนั้นร้านนั้นจะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่ตอนกลางวันมีคนทำงานรอต่อคิวเพื่อมากินร้านนี้ตลอด ภายหลังเลยได้ฤกษ์ย้ายมาอยู่ที่อาคารสินธร ซึ่งอยู่ใกล้ ๆ กัน ซึ่งได้พื้นที่มากกว่าเดิม แต่ร้านปูแดงก้อยังคงแน่นแทบทุกวันเช่นเคยสำหรับคนที่ไม่เคยมาที่อาคารสินธร ร้านปูแดงจะอยู่ใกล้ ๆ ร้านดอยคำ เยื้อง ๆ กับบริเวณตลาดนัดติดแอร์ในอาคารสินธร วันนี้"แม่หัวหอม" เลยขอคัดเ