Himalaya Restaurant (已結業)

5 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

Khlongtan Nuea

฿101-250

尼泊爾菜印度菜餐廳

monniethepooh

等級4

304

(((ทำความรู้จักอาหารเนปาลกันหน่อยน้าาา)))

ประเทศเนปาลเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมและลักษณะภูมิประเทศที่ค่อนข้าง diverse ซึ่งก็เลยส่งผลให้อาหารเนปาลค่อนข้างหลากหลายด้วยเหมือนกันค่ะ ซึ่งอาหารประจำชาติของเนปาล มีชื่อว่า Dal-Bhat-Tarkari ค่ะ โดย Dal หลายๆ คนที่คุ้นชินกับอาหารอินเดียน่าจะรู้จักกันนะคะ เพราะ Dal ก็คือน้ำแกงที่ทำจากถั่วที่เรียกว่า lentils และเครื่องเทศเฉพาะต่างๆ ของเนปาล ส่วน Bhat ก็คือข้าวค่ะ ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมกับแกงผัก หรือ Tarkari นั่นเอง และอาหารเนปาลมักเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลายๆ ชนิดค่ะ ซึ่งอาจจะเป็นชัทนีย์รสเผ็ดร้อน ผักดอง หรือผักดองค่ะ

อาหารเนปาลได้รับอิทธิพลจากหลายๆ ประเทศในเอเชียค่ะ ไม่ว่าจะเป็นฑิเทต อินเดีย และแม้แต่ประเทศไทยเองด้วย ซึ่งอาหารที่เป็นที่นิยมมากๆ รายการนึงของเนปาล คือ โมโม่ (momo) ซึ่งเป็นอาหารจานเกี๊ยวยัดไส้ที่ได้รับอิทธิพลโดยตรงจากประเทศฑิเบต และนอกจากอิทธิพลจากประเทศในเอเชียแล้ว อาหารเนปาลก็ได้อิทธิพลจากประเทศตะวันตกเช่นเดียวกัน ซึ่งจะเห็นได้จากอาหารจำพวกพิซซ่า หรือขนมอบต่างๆ และไอศครีมค่ะ

(((Himalaya Restaurant)))

ร้านอาหารหิมาลายานี้ นับได้ว่าเป็นร้านอาหารเนปาลแท้ๆ ที่ (น่าจะ) เหลืออยู่เพียงร้านเดียวในกรุงเทพฯ ค่ะ

((การเดินทาง))

ร้านตั้งอยู่ในซอยสวัสดี หรือ ซ.สุขุมวิท 31 การเดินทางก็ไม่ลำบากค่ะ ถ้ามาทางเส้นสุขุมวิท ให้เลี้ยวเข้าซอยสวัสดี หรือ ซ.สุขุมวิท 31 ขับตรงไปเรื่อยๆ เลยค่ะ พอถึงแยกพร้อมจิตร ให้เบี่ยงซ้ายและขวาไปตาม ซ.สวัสดี จากนั้นจะเจอเวิ้งทางขวามือ จะเห็นป้ายร้านหิมาลายา ซึ่งจะต้ั้งอยู่ตรงข้ามร้าน Tiny Tree Garden ค่ะ

ร้านเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม Himalaya Residence ด้วยค่ะ รู้สึกว่ามีบริการอาหารเช้าให้แขกที่มาพักด้วย มีที่จอดรถหน้าร้าน 2 คันค่ะ

((บรรยากาศ - บริการ))

ร้านบรรยากาศดีมากเลยค่ะ หน้าร้านมีการตกแต่งด้วย prayer flags หลากสี ซึ่งการมี prayer flags นั้นก็เพื่อการ blessing แก่สถานที่รอบๆ ค่ะ แค่บรรยากาศหน้าร้านก็เหมือนหลุดไปอยู่ประเทศเนปาลเลยค่ะ พอเข้าไปในร้านก็เห็นถึงความสดใส ผนังสีส้ม มีของประดับตกแต่งแบบพื้นเมือง โต๊ะนั่งก็จะเป็นเก้าอี้เตี้ยๆ คุณพ่อแอบมีปัญหาในการลุกการนั่งเล็กน้อยตามประสาผู้สูงอายุค่ะ

การบริการดีเลยค่ะ น้องๆ ยิ้มแย้ม บริการดี พูดไทยไม่ชัด หรือ อาจจะพูดไม่ค่อยได้เลยนะคะ ถ้าจะให้ดี สปีกอิงลิชกับน้องๆ เค้าเลยค่ะ สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีค่ะ

((อาหาร))

จริงๆ ส่วนตัวเคยกินอาหารเนปาลแล้วค่ะ สมัยอยู่อเมริกา เคยไปกินร้านเนปาลในเมืองที่อยู่ ซึ่งติดใจโมโม่ และแกงสไตล์เนปาลมาตั้งแต่ตอนนั้น และเมื่อสองปีก่อน ได้ไป trek ที่เนปาล ก็กินโมโม่หลายมื้อ กลับมา กทม. ก็ยังคงคิดถึงโมโม่อยู่เรื่อยๆ จริงๆ อาหารเนปาลก็คล้ายๆ อาหารอินเดียนะคะ แกง เครื่องเทศ คล้ายๆ กัน

อาหารที่สั่งนะคะ

>>> goat thali set (265) 4/5

เป็นอาหารชุด มีข้าว แกงแพะ แกงถั่ว และ ผัดผัก

อร่อยทุกอย่างค่ะ แพะไม่เปื่อยมาก แต่ก็ไม่เหนียวค่ะ น้ำแกงรสเครื่องเทศหอมค่ะ แกงถั่วหอมอร่อยค่ะ แต่ที่ติดใจคือผัดผักอะ ผัดแบบเผ็ดนิดๆ เค็มๆ หวานๆ กินกับข้าว อร่อยมากอะ

>>> veg momo (85) 4/5

นี่แหละค่ะ คือ โมโม่ เกี๊ยวสอดไส้ที่ได้รับอิทธิพลมาจากฑิเบต สามารถสั่งไส้ไก่ หรือ ไส้ผักค่ะ สำหรับคราวนี้ขอลองไส้ผักกัน

อันนี้แอบเสียดาย แป้งโมโม่แข็งไปหน่อย แต่ไส้อร่อยมากๆ ค่ะ ทีเด็ดเค้าคือน้ำจิ้มอะ เปรี้ยวๆ เค็มๆ เผ็ดๆ อร่อยเข้ากันดีค่ะ

>>> paneer paratha (95) 3/5

เป็นแผ่นแป้งใส่ไส้ paneer หรือ ก็คือ cottage cheese แบบอินเดียค่ะ

ไส้ชีสไม่โดเด่นเท่าไหร่ แต่กินกับแกงแพะแล้วเข้ากันดีมาก

>>> iced masala tea (50) 5/5

ชาเย็นแบบเนปาล จริงๆ ก็คล้ายๆ Chai Tea ของอินเดียนะคะ ส่วนตัวชอบ Chai Tea ของอินเดียมากๆ อยู่แล้วค่ะ แก้วนี้มาแบบหอมเครื่องเทศ อร่อยอะ ชอบมากๆ เลยค่ะ

>>> masala tea (45) 5/5

เป็นแบบชาร้อนนะคะ รสชาติแบบเดียวกับ iced masala แค่เป็นแบบร้อน หอมเครื่องเทศอ่อนๆ รสชาติดีมากๆ ค่ะ

>>> rosso golla (30) 2/5

คือเคยกินของหวานอินเดีย คือ กุหลาบ จามุน แล้วค่อนข้างเข็ดนะคะ เพราะมันหวานแสบทรวงมากๆ พอเห็นเจ้านี่ในเมนู เลยลองสั่งมา เผื่อว่ามันจะไม่หวานมาก ปรากฏว่าแม่นางหวานแสบทรวงพอๆ กัน

น้องพนักงานบอกว่ามันคือ paneer ที่เอาไปแช่น้ำเชื่อมนะคะ คงต้องลาขาดกับของหวานของประเทศแถบนี้ค่ะ

(((สรุป)))

ชอบเลยนะคะ อาหารรสชาติอร่อย ราคาไม่แพงมาก การบริการดีงาม ร้านก็ตกแต่งสวยงาม เสียดายที่ว่าร้านอยู่ไกลบ้านไปหน่อยค่ะ ไม่งั้นคงได้ไปบ่อยๆ