ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน

營業中

休息中

เชฟปีเตอร์ไลย์ เชฟกะทะเหล็กอาหารจีนประเทศไทยและเชฟชานยิ้วแลม หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ประจำฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สาขาอิมแพ็คแห่งนี้ได้จัดเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลตรุษจีนโดยหนึ่งในนั้นคืออาหารชุดโต๊ะจีนกับ 8 เมนูมงคล ซึ่งจะแถมไวน์ให้ 1 ขวดด้วยแถมถ้าโทรจองเพื่อมาทานระหว่างวันที่ 8-10 ก.พ. 59 จะได้รับส่วนลดเพิ่มพิเศษอีก 20% ด้วยครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hong-kong-fisherman-impact-chinese-new-year-2016/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hong-kong-fisherman-impact-chinese-new-year-2016/

ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน  มีเมนูพิเศษ ด้วยวัตถุดิบเด่นตามฤดูกาลในช่วง ส.ค.-ก.ย.2558 นี้   โดยฝีมือระดับเชฟกระทะเหล็กคนแรกสายอาหารจีน Chef Peter Lai (เชฟ ปีเตอร์ ไลย์) ซึ่งเป็น Executive Chef ของห้องอาหาร Hong Kong Fisherman ปรุงสุดฝีมือ กันเลยทีเดียวค่ะ  เริ่มที่จานแรกStir Fried Snow Fish (snow fish fried with black bean garlic sauce and Hong Kong style special seasoning) ปลาหิมะผัดชายหาดสไตล์ฮ่องกง 950 บาท  ปลาหิมะจากทะเลอลาสก้า หั่นเป็นชิ้นเต็มคำ ผัดกับเครื่องเทศแบบจีนเต้าซี่เพิ่มความหอมกลมกล่อม เมนูปลาทานง่ายอยู่แล้วค่ะ Steamed River Prawn with Sticky Rice in Ba

วันนี้เรามีนัดมาทานข้าวกับครอบครัวคุณแฟน คราวนี้เรามากันที่ร้านนี้เลยร้าน Hongkong Fisherman ร้านนี้อยู่ที่เมืองทองธานี สุด Impact Arena กันเลย แถวๆ ฮอลล์ 8 การเดินทางถ้ามาจากทางด่วนสามารถลงที่เมืองทองธานีได้เลย เลี้ยวขวาขับตรงมาเรื่อยๆ ก็จะเจอร้าน Hongkong Fisherman สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน แต่ที่จอดรถจะค่อนข้างน้อย ด้านหน้าของร้านทำประตูเป็นสัญลักษณ์แบบจีน (จำไม่ได้ว่าแปลว่าอะไร) เป็นกระจกทั้งร้านเลยบรรยากาศภายในร้าน บางโต๊ะมีการจัดรูปแบบโต๊ะคล้ายๆ กับเงินตำลึงของจีน น่าจะเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งมี แต่ถ้ามากันหลายๆ คน ก็เลือกนั่งเป็นแบบโต๊ะกลมก็จะดีอาวุธพร้อม จาน ช้อน ส้อม ตะเกียบ พร้อมถ้วยสำหรับใ

เราก็มาต่อกันกับอาหารของร้าน Hongkong Fisherman กันต่อดีกว่าจานนี้เป็นข้าวผัดกุ้ง ให้กุ้งมาเยอะพอสมควรกันเลยทีเดียว รสชาติอร่อยดีทีเดียวอันนี้เป็นผัดผักรวมผัดน้ำมันหอย มีทั้งเห็ดหอม หน่อไม้ทะเล และก็คะน้าฮ่องกง รสชาติก็อร่อยใช้ได้จานนี้เป็นหมูแดงหมูกรอบ หมูแดงเนื้อนุ่มๆ หมูกรอบ ก็หนังกรอบๆ อร่อยดีทีเดียว หั่นมาแต่ละชิ้นหนาๆ ทั้งนั้น กินแล้วเต็มปากเต็มคำดีทีเดียวอันนี้เป็นปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เนื้อปลาสดดีทีเดียว นึ่งมาสุกกำลังดี น้ำซีอิ๊วก็ออกเค็มๆ นิดๆ อร่อยดีทีเดียวอันนี้เป็นเนื้อของเป็ดปักกิ่ง งานนี้เราให้เค้าเอาไปทำเมี่ยงมา รออยู่สักพัก พอมาถึงก็ตักกันใหญ่เลย กว่าจะเหลือมาให้เราถ่ายรูปก็เป็นแบบนี้แล้ว รสชาติอร่อยดีทีเดียวเมื่ยงเป็ดจะมาพร้อมกับผักกาดแก้

วันนี้วันเกิดคุณยายเราค่ะ ทั้งครอบครัวจึงพากันมาเลี้ยงฉลอง ที่ร้าน ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ณ Impact เมืองทองธานีค่ะ ร้านตั้งอยู่บริเวณ Hall 8 ถ้ามาโดยทางด่วน ให้ลงตรงเมืองทอง และเลี้ยวขวาเข้ามาเลย จะเห็นร้านพอดีเลย (ตรงกันข้าม Novotel เมืองทอง) สามารถจอดรถที่บริเวณหน้าร้าน หรือลานจอดรถฝั่งตรงกันข้ามก็ได้ค่ะ ลงมาแล้วจะเห็นป้ายหน้าร้านหน้าตาแบบนี้ เมนูอาหารค่ะ ร้านนี้เน้นอาหารจีนเป็นหลัก ร้านค่อนข้างใหญ่ แต่แนะนำจองโต๊ะก่อนมาก็ดีเพื่อความมั่นใจค่ะ เพราะลูกค้าเยอะพอสมควรเลยทีเดียว เห็นว่าตอนกลางคืนจะมีดนตรีด้วยค่ะ แต่กลางวันไม่มี จานแรกมาแล้วค่ะ ขาหมูหมั่นโถว แป้งหมูหมั่่นโถวปั้นเป็นเกลียวนุ่ม ๆ ร้อน ๆ หอมหวานดีค่ะ ทา

วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันอีกเช่นเคยครับกับเมนูอาหารจีน อร่อย ๆ แบบต้นตำรับ ในสไตล์ฮ่องกงกับร้าน " Hong Kong Fisherman Suki & Restaurant "ร้าน Hong Kong Fisherman ตั้งอยู่ที่ Impact เมืองทองธานี ถ.แจ้งวัฒนะ นี่เองครับ เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านคงรู้จักศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านี้กันเป็นอย่างดี เดินทางสะดวกด้วยทางด่วน ที่สามารถมาลงในเมืองทองธานีได้เลยเข้ามาภายในร้าน บรรยากาศ อบอุ่นดีครับแถมการตกแต่งสไตล์แบบจีน ๆโดยเฉพาะ โต๊ะที่นั่งที่เค้าทำเป็นคล้าย ๆ เรือสำเภาแบบนี้ เก๋ดีครับและ ยังเป็น มงคล อีกด้วยสบสายตาไปเจอกับเจ้าหมูแดง ที่ทางเชฟเค้าเพิ่งจะเอาออกมาสด ๆ ใหม่ ๆแทบจะดิ้นตรงนั้นเลยครับ 555 มันดูชุ่มฉ่ำ น่ากิน