Mizu's Kitchen (Suriyawong)

หลายปีก่อนมีพี่คนหนึ่งมาชวนไปกินสเต็คในพัฒน์พงศ์ ได้ยินแล้ว เฮ้ย !! ล้อเล่นน่า ย่านนั้นจะมีร้านสเต็คได้ไง พี่คนนั้นยังยืนยันว่ามี อร่อย และเป็นร้านเก่าแก่ด้วย บอกมาขนาดนี้เลยเชื่อ ตามไปกิน ร้านชื่อ “สาริกาสเต็ค” อยู่ในพัฒน์พงศ์จริงๆ เรียกว่าถ้าไม่สังเกตดีๆจะเดินผ่านไป หรือไม่พาลคิดว่าเป็นร้านโชว์สาวรูดเสาแน่ๆ

แต่เมื่อผลักประตูเข้าไป เหมือนเป็นคนละโลก ร้านเก่าจริงๆ มีกลิ่นอับเล็กน้อย ผ้าปูโต๊ะขาวแดงเทาๆ มี ๒ ชั้น พี่ที่ชวนบอกทีเด็ดคือสเต็ค โดยเฉพาะสเต็คสูตรเด็ดของร้านที่รู้จักกันดีในเมนู สเต็คสาริกา ตอนนั้นพี่เค้าสั่งมาให้ลอง สเต็คก้อนใหญ่ในจานเหล็กเรียว มาถึงพนักงานเทน้ำกีวี่ราดลงไป คนกินต้องรีบยกผ้าปูโต๊ะขึ้นเพราะน้ำมันกระเด็นฟู่ดีจริงๆ หลังจากนั้นไม่นานลองตัดเสต็คมากิน คำแรกก็ติดใจแล้ว เพราะความลงตัวของเนื้อสเต็คและรสชาติที่หากินที่ไหนไม่ได้ สรุปว่าอร่อยจริง

ผ่านมาหลายสิบปี ผ่านไปละแวกสีลม – พัฒน์พงศ์เมื่อใด เป็นต้องแวะ แล้วสั่ง สาริกาสเต็คมากินทุกครั้งไป จนหลังๆเห็นว่ามีเมนูอื่น หน้าตาน่ากิน เลยเพลาๆการสั่งสเต็ค หันไปกินอย่างอื่นบ้าง

ล่าสุดกลับไปอีกครั้ง เปิดเจอเมนู ทะเลอบ สั่งมากิน พอพนักงานวางจานตรงหน้า กลิ่นหอมของเนยลอยแตะจมูกชนิด หอมรัญจวนมากก หน้าตาจานนี้จะกลายๆพายชิ้นใหญ่ยักษ์ ตักกินจึงรู้ว่าเป็นก้อนมันบด และเมื่อตัดเข้าไปถึงเนื้อในต้องบอกว่า “อร่อยจริง” อาหารทะเล กุ้ง ปลาหมึก ปลาทั้งหลายซุกตัวภายใต้ก้อนมันบดก้อนใหญ่ยักษ์ก้อนนี้ เวลากินต้องระวังเพราะยิ่งลึกเข้าไปข้างในจะร้อนอยู่

เป็นจานเด็ดของร้านอีกจานที่ชอบ ใครชอบอาหารตะวันตกที่มีลูกผสม แต่ไม่เสียรสชาติและหน้าตาความเป็นอาหารตะวันตกแนะนำอย่างยวดยิ่ง ความพิเศษของร้านนอกจากผ้าปู้โต๊ะตารางหมากรุกสีแดงอมเทา กลิ่นอับๆของร้านแล้ว รสนิยมเจ้าของร้านด้านเพลง จัดอยู่รสนิยมดีเลิศ เปิดเพลงแจ๊สดีๆ เบาๆ เสริมการกินอาหารได้อย่างดีจริงๆ มิน่า ไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่งชาติต่างๆ มากินประจำ ที่มาแล้วก็มาอีก บางคนเป็นลูกค้ากันมา 20-30ปีก็มี ยืนยันว่า “อร่อยจริง”

ไปย่านอโคจร ไม่ต้องทำเรื่องอโคจร ยัง มีเรื่องดีๆ ร้านอาหารดีๆ อร่อยๆให้โคจรไปกิน นั่นคือ สาริกาสเต็ค หรือ mizu kitchen