影片
更多
2016-07-20
628 瀏覽
ก่อนอื่นเลยขอบอกว่าเดินทางสะดวก เพราะร้านนี้เค้าอยู่บนตึก Thai CC Tower (สมาคมหอการค้าไทยจีนมั้ง?)ผมเป็นแฟนอาหารจีนคนหนึ่งเนื่องจากที่บ้านชอบไปทานที่สาขาโรงแรมแม่น้ำมาก ทานตั้งแต่เด็กๆเลยครับ วันนี้มีโอกาสพาคุณแฟนที่ร้องแง๊งๆ อยากกินติ่มซำ เลยพามาซะหน่อยแต่ร้านจะหากยากซักหน่อยเพราะแอบอยู่ในห้องจัดเลี้ยง บนอาคารจอดรถชั้นบน บอกเลยว่าตอนแรกขึ้นลิฟต์ก็รู้สึกว่ามันเก่าๆไปนิดนึงนะ แต่พอประตูลิฟต์เปิดชั้น 12 ปุ๊ป ค่อยรู้สึกโล่งใจว่ามาถูกที่แล้ว ห้องจัดเลี้ยงใหญ่โตสวยงาม เอ้ย! ผิดเรื่องแล้ววว กลับมาเรื่องของกิน่ก่อน 55555 ออกจากลิฟต์เลี้ยวขวาสุดซอยผมก็ได้พบกับ ตำนานอาหารฮ่องกง เจ้าของรางวัล มิชเชลลิน สตาร์ และ กอดองเบลอร์
ผมเป็นแฟนอาหารจีนคนหนึ่งเนื่องจากที่บ้านชอบไปทานที่สาขาโรงแรมแม่น้ำมาก ทานตั้งแต่เด็กๆเลยครับ วันนี้มีโอกาสพาคุณแฟนที่ร้องแง๊งๆ อยากกินติ่มซำ เลยพามาซะหน่อย
แต่ร้านจะหากยากซักหน่อยเพราะแอบอยู่ในห้องจัดเลี้ยง บนอาคารจอดรถชั้นบน บอกเลยว่าตอนแรกขึ้นลิฟต์ก็รู้สึกว่ามันเก่าๆไปนิดนึงนะ แต่พอประตูลิฟต์เปิดชั้น 12 ปุ๊ป ค่อยรู้สึกโล่งใจว่ามาถูกที่แล้ว ห้องจัดเลี้ยงใหญ่โตสวยงาม เอ้ย! ผิดเรื่องแล้ววว กลับมาเรื่องของกิน่ก่อน 55555 ออกจากลิฟต์เลี้ยวขวาสุดซอยผมก็ได้พบกับ ตำนานอาหารฮ่องกง เจ้าของรางวัล มิชเชลลิน สตาร์ และ กอดองเบลอร์ (สะกดผิดขออภัย) ซักที
ทันใดนั้นเองเรื่องที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น เชฟใหญ่ของที่นี่ ไม่รู้ชื่ออะไร แกยิ้มเดินออกมารับแขกด้วยตัวเองเลยทีเดียว พูดไทยไม่ค่อยชัด ยิ้มเก่ง น่ารักครับ มาแนะนำเมนูต่างๆให้เองเลยทีเดียวว
ประเดิมก่อนเลยที่ออร์เดิร์ฟสุดฮิต หมูกีรอบ อา ยัท ซึ่งเป็น Signature ของที่นี่เค้าด้วย ขอเค้าปนหมูแดงมาได้ด้วย รสชาตินี่ต้องบอกเลยว่า ไม่ผิดหวังที่อุส่าดั้นด้นหาทางมาลอง หมูกรอบเมนูเด็ดกรอบหนังชุ่มเนื้อ เสียดายให้น้อยไปนิดO_O
จากนั้นคุณแฟนก็สั่งติ่มซำมาหลายขนาน(T^Tเกรงใจคนจ่ายมั่งนะลูก) มาทั้ง ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้ไหล ซาลาเปาหมูแดงอบ ซาลาเปาเผือกอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด และ อีกหลายเมนูที่ผมจำชื่อไม่ได้ >.< โดยรวมถือว่าใช้ได้ แต่ My recommendations (เป็นเชฟซะงั้น5555) อยากให้เพื่อนๆนักชิมลองกันให้ได้ก็คือ ขนมจีบ ซาลาเปาไส้หมูแดงอบ กับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด แบบ ฟินง่ะะะะ
พอซัดกันเสร็จนั่งพักสักแปป เมนูซิกเนเจอร์อีกอย่างก็คือ เป๋าฮื้อเห็ดหอมน้ำแดงนั่นเอง!! ปล. จานนี้กระผมและแฟนตัดสินใจแชร์กันจะได้กินอร่อย (ความเป็นจริงรู้ๆกันว่าถ้าเบิ้ลนี่กะเป๋าตังค์แหกครับ) เคี้ยวกับหนึบหนับ จัดว่่าไ่ม่เสียชื่อแบรนด์ Ah Yat เป๋าฮื้อ จริงๆครับ
ตบท้ายกันด้วย ของหวานเฉาก๊วยขมแปลกๆ ราดน้ำผึ้ง ในระหว่างที่ผมและแฟนกำลังสงสัยในความขมแปลกๆ ของของหวานที่ว่านี้ ผู้จัดการร้านซึ่งพูดไทยไม่ได้5555 เป็นคนฮ่องกงแท้ๆเลยครับตัวผมพอพูดจีนได้นิดหน่อยเลยฟ้งมาคร่าวๆว่า "อันนี้นาค้าบคุณลูกค้า เป็นเฉาก๊วยดั้งเดิมผสมกับกระดองเต่าป่น อร่อยใช่มายค้าบ" .........กระดองเต่า ! T^T ไม่รู้ว่าจะหัวเราะหรือร้องไห้ดี
ยังไงก็แล้วแต่ ไม่ผิดหวังจริงๆครับ จะบรรยายยาวกว่านี้ก็เข้าแก๊ปเดิมว่า 10 ตาว่า ไม่เท่าปากชิม เฮ่ย ! 555
題外話/補充資料：
ที่นี่เค้ามีโปรลดติ่มซำ / เป็ดปักกิ่ง / กุ้งมังกรบอสตัน ลด 50% แหนะ ช่วงเปิดร้าน
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼