影片
更多
2011-09-06
10 瀏覽
วันพฤหัสตอนสี่โมงเย็นแบบนี้ ร้านสุกี้สไตล์ไต้หวัน Evaime ที่สยามดิสแห่งนี้จึงยังไม่มีคนมาใช้บริการเลยแม้แต่คนเดียว รวมถึงพนักงานบริการก็ไม่เห็นแม้แต่คนเดียวเช่นกัน ยืนรออยู่หน้าร้านประมาณ 5 นาทีพนักงานก็เดินออกมาจากครัวเพื่อต้อนรับเรา บรรยากาศในร้านก็มืดๆ ทึมๆ สวนตัวไม่ค่อยชอบบรรยากาศแบบนี้เท่าไรนัก แต่การตกแต่งภายในร้านก็ยังถือว่าใช้ได้เธอให้แนะนำน้ำจิ้มสุกี้แบบต่างๆ ซึ่งมีมากมายเหลือเกิน พวกเราเลยจัดมาชิมเกือบทุกสูตร ถูกปากผมอยู่แค่สูตรเดียวคือ Evaime และพอทานได้อีกสูตรคือ BBQ Evaime นอกนั้นไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้แบบไทย ซีฟู้ด ซอสถั่วเหลือง ล้วนแล้วแต่ไม่ถูกปากผมเอาเสียเลย สวนตัวผมให้คะแนนความอร่อยของน้ำจิ้มที่นี่ 2/5 ที่นี่สามาร
บรรยากาศในร้านก็มืดๆ ทึมๆ สวนตัวไม่ค่อยชอบบรรยากาศแบบนี้เท่าไรนัก แต่การตกแต่งภายในร้านก็ยังถือว่าใช้ได้
เธอให้แนะนำน้ำจิ้มสุกี้แบบต่างๆ ซึ่งมีมากมายเหลือเกิน พวกเราเลยจัดมาชิมเกือบทุกสูตร ถูกปากผมอยู่แค่สูตรเดียวคือ Evaime และพอทานได้อีกสูตรคือ BBQ Evaime นอกนั้นไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้แบบไทย ซีฟู้ด ซอสถั่วเหลือง ล้วนแล้วแต่ไม่ถูกปากผมเอาเสียเลย สวนตัวผมให้คะแนนความอร่อยของน้ำจิ้มที่นี่ 2/5 ที่นี่สามารถปรุงน้ำจิ้มเองได้ แต่ด้วยความที่ทำอาหารไม่เป็น ปรุ่งอย่างไรก็ไม่อร่อยเท่าไรนัก
หม้อนี้สามารถเลือกน้ำซุปได้สองอย่าง ผมเลือกน้ำซุปต้นตำหรับ (หม้อกลาง) ทีแรกก็รสชาติเหมือนน้ำเปล่าแต่พอลวกหมูสไลด์และหมูสับ ประกอบกับใส่ซอส Evaime อีกนิดหน่อย รสชาติก็ออกมากลมกล่อมดีส่วนน้ำซุปที่อยู่รอบๆ คือน้ำซุปจิ้มจุ่มไทย-อีสาน นึกว่ารสจะคล้ายจิ้มจุ่มแถวบ้าน แต่รสชาติออกเผ็ดแบบจืดๆ ปรุงแล้วปรุงอีกก็ยังไม่อร่อยเท่าไร ไม่เหมือนแถวบ้าน ไม่ต้องปรุงก็อร่อย สำหรับซุปที่นี่ให้คะแนนแค่ 1/5
น้ำซุปที่นี่นอกจากน้ำซุปต้นตำหรับแล้วต้องเสียเงินค่าน้ำซุปด้วยนะครับ เช่นน้ำซุปจิ้มจุ่มไทย-อีสานราคา 50 บาท
สั่งอาหารมา 4 อย่างคือ หมู เนื้อ ผัก และหมูสับสาหร่าย
เนื้อหมูแทรกมันนุ่มอร่อย จุ่มน้ำเพียง 5 วินาที ทานกับซอส Evaime ให้คะแนนเนื้อหมูนุ่มๆ 4/5 จานนี้ 90 บาท
เนื้อวัวชิ้นใหญ่มาก สไลด์บางๆ จุ่มน้ำร้อนๆ เนื้อนุ่มลิ้นแต่รสชาติของตัวเนื้อจืดไปนิด ให้คะแนนจานนี้ที่ 4/5 จานนี้ราคา 120 บาท
หมูสับสาหร่ายรสชาติดี เนื้อแน่นหนุบหนับ อร่อยครับ จานนี้ 75 บาท ผมให้คะแนน 4/5
ส่วนตัวผมเห็นว่าวัตถุดิบที่ทางร้านใช้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือหมูมีคุณภาพดีและอร่อย แต่ร้านนี้ขาดแรงดึงดูดซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของร้านสุกี้นั่นก็คือความอร่อยของน้ำซุปและน้ำจิ้มคะแนนความสะอาดที่ผมให้ 1 เนื่องจากผมกับแฟนทานอาหารร่วมกันมื้อนี้มื้อเดียวแต่ท้องเสียทั้งคู่ คิดว่าน่าจะมาจากน้ำจิ้มบางตัวซึ่งเก่าและไม่สะอาดเท่าที่ควร
張貼
