影片
更多
2014-02-09
19 瀏覽
อยู่ดีๆก็อยากกินส้มตำมากมาย กินมาก็หลายร้าน เกิดอยากลองเจ้าหนึ่งในตลาด 61 ทุ่งครุตรงซอยประชาอุทิศ61 ชื่อร้าน ยาดีดะฮ์ รสแซบ ต้องเดินเข้าไปด้านในตลาดโซนอาหารเราเคยกินส้มตำฝีมือคนอีสานมานาน ลองมากินของพี่น้องชาวมุสลิม ก็ได้ความอร่อยอีกรสชาติหนึ่ง จัดไปส้มตำไทยพริกเม็ดเดียว ราคา 35 บาท ตอนนั้นไม่ใช่ช่วงเที่ยง ลูกค้าเลยยังไม่มาต่อคิว หน้าร้านมีวางขวดโหลใส่ถั่วคั่ว และกุ้งแห้งตัวใหญ่ๆ ยิ่งเพิ่มความน่าดึงดูดอยากเข้าร้านมากๆ ระหว่างที่พี่คนขายตำ เราก็มองดูเส้นมะละกอถูกตำคลุกเคล้ารวมกับเส้นแครอทในครก พร้อมทั้งบีบน้ำมะนาวลงไป ทำให้คนสั่งลูกค้าอย่างเราเกิดน้ำลายไหลเลยทีเดียว เมื่อกลับมาถึงบ้านรีบจัดแจงเทใส่จาน เส้นมะละกอและแ
ตรงซอยประชาอุทิศ61 ชื่อร้าน ยาดีดะฮ์ รสแซบ ต้องเดินเข้าไปด้านในตลาดโซนอาหาร
เราเคยกินส้มตำฝีมือคนอีสานมานาน ลองมากินของพี่น้องชาวมุสลิม ก็ได้ความอร่อยอีกรสชาติหนึ่ง จัดไปส้มตำไทยพริกเม็ดเดียว ราคา 35 บาท
ตอนนั้นไม่ใช่ช่วงเที่ยง ลูกค้าเลยยังไม่มาต่อคิว หน้าร้านมีวางขวดโหลใส่ถั่วคั่ว และกุ้งแห้งตัวใหญ่ๆ
ยิ่งเพิ่มความน่าดึงดูดอยากเข้าร้านมากๆ ระหว่างที่พี่คนขายตำ เราก็มองดูเส้นมะละกอถูกตำคลุกเคล้ารวมกับเส้นแครอทในครก
พร้อมทั้งบีบน้ำมะนาวลงไป ทำให้คนสั่งลูกค้าอย่างเราเกิดน้ำลายไหลเลยทีเดียว
เมื่อกลับมาถึงบ้านรีบจัดแจงเทใส่จาน เส้นมะละกอและแครอทก็ยังกรอบอยู่ กระเทียมเป็นเม็ดๆ
จะหอมไม่หอมอยู่ตรงนี้ ถั่วคั่วที่โรยก็ทั้งกรอบและหอม
รสชาติฝีมือการตำของชาวมุสลิมไม่แพ้คนอีสานเลย
ส้มตำจานนี้ออกหวานนำไปนิด แต่รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้เลยทีเดียว
張貼
